Ogni volta più frequentemente, la carenza di acqua è considerata un rischio sistemico globale. Dal 2012, nelle ultime sette relazioni annuali sui rischi, il Forum economico globale elenca le crisi idriche come uno dei cinque principali rischi relativi alla ripercussione che potrebbe avere nell’economia mondiale.1 Un recente studio mostra che due terzi della popolazione mondiale vive In condizioni di grave carenza di acqua per almeno un mese all’anno.2 Quasi la metà di queste persone vive in Cina o in India. Durante tutto l’anno, circa 500 milioni di persone subiscono la grave carenza di acqua nel mondo.
Il consumo eccessivo di acqua è una pratica diffusa. Alcuni fiumi come il fiume giallo in Cina o il fiume Colorado negli Stati Uniti e non porta nemmeno all’oceano. Nel suo percorso, l’acqua di questi fiumi viene raccolta per fornire agricoltori, industrie e famiglie. Il mare di Aral, in Asia centrale e il Lago di Urmia, nella Repubblica islamica dell’Iran, sono quasi completamente scomparsi a seguito dell’uso dell’acqua a monte. Inoltre, le riserve delle acque sotterranee stanno esaurendo i ritmi preoccupanti in tutti i continenti. Ad esempio, gli Stati Uniti sono sovrasfruttando le falde acquifere delle alte pianure e la valle centrale; India e Pakistan, acquiferi del gruppo superiore del Gange e il corso inferiore dell’interno; E la Cina, la falda acquifera della Cina del Nord. Molte volte, i tassi di estrazione sono da 10 a 50 volte superiore ai tassi di ricarica naturale.3 In molti luoghi, come lo yemen, i livelli delle acque sotterranee sono ridotti una metropolitana ogni anno. Anche la contaminazione dell’acqua è diffusa. Fertilizzanti e pesticidi impiegati in agricoltura finiscono nei fiumi, in modo che gli standard di qualità dell’acqua siano violati senza le autorità di adottare misure formali. Molte delle pieghe del Bangladesh e della Cina sono rosse, viola o blu a causa della liquame che provengono dall’industria tessile, i cui colori dipendono dall’ultima moda dei paesi occidentali.
Alcuni di noi, come me, Viviamo in aree piovose in cui la scarsità d’acqua sembra un problema distante, ma che, anche così, ci influenza. Sorprendentemente, il 40% dell’impronta acquatica europea dei consumatori deriva dall’esterno del continente, spesso, dai luoghi che soffrono di gravi problemi legati all’acqua. Gran parte del nostro cibo e molti altri prodotti sono importati da paesi con bacini di bacini che soffrono di stress idrico. Per la produzione alimentare specificatamente, vengono utilizzate grandi quantità di acqua. Per produrre una bistecca da 200 grammi, viene consumata una media di 3.000 litri di acqua. Per produrre un cioccolato da 200 grammi, sono necessari 3.400. È scambiato intensamente con mangimi per bestiame e cibo per il nostro consumo diretto che, spesso, provengono dai luoghi in cui c’è una carenza di acqua. Ad esempio, è stato stimato che circa il 50% dell’impronta dell’acqua dei consumatori deriva dai bacini fluviali dove il consumo dell’acqua supera i livelli sostenibili, tutto al di fuori del paese.4
Sebbene gran parte dell’esaurimento e dell’inquinamento dell’acqua Le risorse si sono verificate per anni, non abbiamo ancora trovato una risposta adeguata. Propongo tre misure per raggiungere un uso idrico più sostenibile.5 Innanzitutto, i governi dovrebbero stabilire limiti di impronta idrica per tutti i bacini di bacino del mondo. Questi limiti sono necessari per stabilire una soglia di consumo di acqua in tutti i bacini fluviali. Uno dei limiti dipenderà dalla disponibilità locale dell’acqua e varierà per tutto l’anno, poiché, nella stagione secca, la quantità massima di acqua disponibile per il consumo è inferiore. Inoltre, non tutta l’acqua dei fiumi può essere utilizzata. Un volume minimo di acqua dovrebbe essere mantenuto per il mantenimento di ecosistemi e biodiversità. Dipendono anche dai mezzi di sostentamento delle persone che vivono a valle. I limiti di WaterPrint possono anche essere utilizzati per stabilire un livello massimo di contaminazione in un bacino di bacchetta, che dipenderà dalla sua capacità di assimilazione. Quando c’è un limite, dobbiamo assicurarci che il numero di “permessi in acque worprint” concessi a utenti specifici non superi. Solo in questo modo possiamo garantire che il volume dell’acqua usi e il volume dei carichi contaminanti rimangono a livelli sostenibili. Dovremmo accettare che l’uso dell’acqua non costituisca necessariamente un problema, purché l’acqua utilizzata sia purificata e tornata al fiume o alla falda acquifera da cui è stata estratta.Pertanto, la Waterprint misura solo l’uso consueto dell’acqua, cioè l’acqua che non è restituita alla fonte di cui è stata estratta, e il volume di acqua contaminata, cioè l’acqua che non è stata pulita prima della rimozione.
La seconda misura è quella di impostare i parametri di WaterPrint per tutte le esigenze che richiedono una grande quantità di acqua, come cibo, bevande, abbigliamento, fiori e bioenergia. Dobbiamo promuovere le migliori tecnologie e le migliori pratiche disponibili per raggiungere i livelli più bassi di utilizzo e contaminazione dell’acqua. Lavare l’acqua in agricoltura e industria è di grande grandezza. Se stabiliamo parametri WaterPrint per i prodotti, avremo la misura di ciò che sono i livelli ragionevoli di utilizzo dell’acqua, che include anche le fasi della catena di approvvigionamento di un prodotto. Diversi studi hanno già dimostrato che importanti risparmi idrici e una grande riduzione dell’inquinamento di questa semplice sostituzione delle pratiche obsolete da altri che sono già disponibili. Sarebbe ideale per i consumatori rimanere informati e avere opzioni. Al giorno d’oggi, è difficile acquistare prodotti rispettosi delle risorse idriche, semplicemente perché c’è una grande mancanza di informazioni a riguardo. I governi dovrebbero promuovere una maggiore trasparenza dei prodotti attraverso l’istituzione di obbligazioni alle aziende di dimostrare di aver soddisfatto determinati criteri minimi di produzione. Non è importante solo per i consumatori che sono alla fine della catena di approvvigionamento, ma anche per le aziende che vogliono fare scorta in modo sostenibile. I parametri WaterPrint saranno anche utili per i governi quando si concedono WaterPrint consente agli utenti specifici, poiché questi permessi possono essere limitati ai casi in cui è assolutamente necessario, a seconda del tipo di produzione.
La terza misura è promuovere un uso massimo dell’acqua tra le comunità. Negli Stati Uniti d’America e nell’Europa meridionale, i consumatori hanno una carta idrica quasi il doppio della media mondiale. Dal momento che il volume dell’acqua per abitante del mondo è limitato, dobbiamo condividerlo e determinare quali livelli diretti e indiretti d’uso dell’acqua a persona sono ragionevolmente accettabili. Per questo, è necessario un’azione politica del livello più alto che porterà indubbiamente a molti punti di vista molto diversi. È probabile che vi siano dibattiti e negoziati simili quando cerchiamo una risposta alle sfide dei cambiamenti climatici. Se vogliamo stabilizzare il nostro ingombro idrico totale per impedirlo ad aumentare, il consumo medio annuo a persona dovrebbe diminuire da 1.385 metri cubi nel 2000 a 835 metri cubi per 2100, in considerazione della crescita demografica prevista. Sebbene possiamo sicuramente sopravvivere con quella quantità di acqua, molti di noi dovranno adeguare le nostre modalità di consumo per ridurre l’uso diretto e indiretto dell’acqua.
Se vogliamo che tutti i cittadini del mondo abbiano il La stessa impronta di acqua, la Cina e l’India dovrebbe ridurre la sua impronta idrica a persona circa il 22,5% durante il secolo successivo. È una grande sfida, considerando che il consumo di acqua in questi paesi è attualmente in aumento. Sarà una sfida ancora maggiore per i cittadini degli Stati Uniti, che dovrà ridurre l’uso dell’acqua un 70% scioccante. L’adozione delle migliori tecnologie di per sé non sarà sufficiente. Le persone dovranno anche cambiare i loro modelli di consumo. Cose semplici, come la doccia in cinque minuti anziché dieci, possono aiutare, ma non sarà sufficiente, perché per la maggior parte delle persone, l’uso dell’acqua nelle famiglie rappresenta solo tra l’1% e il 4% della sua impronta di acqua totale. Il resto proviene dai prodotti di consumo, in particolare, il cibo. In molti paesi, il 30% al 40% dell’uso dell’acqua totale indiretta deriva dal consumo di carne e prodotti lattiero-caseari. Pertanto, mangiare meno carne e tornare vegetariano sarà un passo più efficiente per risparmiare acqua.
Lasciami fare un riassunto. Dobbiamo ridurre considerevolmente la nostra impronta d’acqua in molti bacini fluviali del mondo. Possiamo ottenerlo stabilendo i limiti dell’impronta idrica dal bacino fluviale e dagli obiettivi di riduzione dell’impronta idrica da parte del prodotto, oltre a cambiare i nostri modelli di consumo, tra le altre cose, sprecando meno cibo e mangiare meno carne. La giusta distribuzione delle scarse risorse d’acqua dolce nel mondo sarà fondamentale per ridurre la minaccia posta dalla scarsità d’acqua per la biodiversità e il benessere umano. La collaborazione internazionale per attuare queste misure sarà essenziale.
Notes
- Forum economico mondiale, il rapporto sui rischi globali 2018, 13 ° ed. (Ginevra, Svizzera, 2018).
- mesfin m. mekonnen y arjen y. hoekstra, “quattro miliardi di persone che affrontano gravi scarsità d’acqua”, avanza progressi, vol. 2, núm. 2 (12 de febrero de 2016), E1500323. E1500323. Div id = “d2b8075461”> .
- carole Dalin et al., “Deplezione delle acque sotterranee incorporata nel commercio alimentare internazionale”, natura, vol. 543, Núm.7647 (30 de Marzo de 2017), Págs. 700-704. Disponibile IT https://www.nature.com/articles/nature21403.
- Arjen Y. Hoekstra y mesfin M. Mekonnen, “Rischio d’acqua importato: il caso del Regno Unito”, lettere di ricerca ambientale, vol. 11, Núm. 5 (27 de Abril de 2016), 055002. Disponible en http://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/5/055002.
- Arjen y. hoekstra, l’ingombro dell’acqua della moderna società di consumo ( Londres, Reino Unido, Routledge, 2013).