Sai come idrare yaca o jackfruit? Cucinare con Yaca disidratato è molto semplice, devi prima idratarelo e poi sapore in base al tuo piatto preferito. 
Yaca o Jackfruit è un frutto originario della regione del sud-ovest dell’India, ma oggi è coltivato in America Latina, dal momento che il clima è simile e lo consente La sua crescita ottimale
Questo frutto è diventato molto popolare per tre importanti motivi: il suo sapore delizioso, la sua particolare consistenza e i suoi benefici nutrienti.
Come idrare yaca o jackfruit
per idrare yaca o Jackfruit dovrai solo seguire la seguente formula:
per ogni yaca 100gr disidratato, far bollire in 1,5 litri d’acqua per 12-15 minuti. Questa quantità si arrenderà circa 800gr di yaca “carne”.
il suo sapore
lo yaca quando maturo ha un sapore fruttato simile a quello della maniglia, con arancione e talvolta persino aromatizzato alla banana. È un frutto molto delizioso con sapore potente.
Quando lo yaca è verde e non è maturo, non ha un sapore molto forte quindi lo rende una buona scelta per cucinare.
La tua texture
Verde Yaca ha una texture simile alla dehebrate carne, è questo è questo è questo Perché è diventato un sostituto sano per vegetariani e carne vegana.
Di solito la presa di cottura viene venduta disidratata, quindi dovresti semplicemente re-idratare per essere in grado di assaggiare più come questo.
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I tuoi benefici nutrimentali
la yaca o il jackfruit non è solo delizioso se non è anche nutriente, 1 tazza di jackfruit o Yaca fornisce ( Ulteriori informazioni qui):
- 3 gr di proteina
- 150 calorie
- 40gr carboidrati
- vitamina C e A
- magnesio e manganese
- Riboflavina, potassio e rame