bei tempi sul molo e il gustoso pesce da mangiare
il pacific jacksmelt non è un gatto no Un odore. È il pesce più grande di Pejerrey nel Pacifico, ed è uno dei pesci più comunemente catturati in banchine, bacini e banchine in quell’oceano.
Cosa sono JacksMelt?
Il jacksmelt (aterinopsis californiensis) è anche noto come odore di vaso, odore blu o california. Appaiono dal basso all’Oregon e sono tipicamente lunghi da 9 a 15 pollici. Hanno corpi sotto forma di siluro e bellissime strisce elettriche blu sulla schiena.
Mentre c’erano mai una pesca commerciale per loro, ora è possibile trovare solo pezzi di sapone in mercati asiatici, in ogni caso. Tuttavia, sono ridicolmente facili da attraccare sui banchine perché a loro piace andare a scuola in acque poco profonde a meno di 100 piedi di profondità. Alcuni piattaforme luminose e piccoli pezzi di gamberetti, o anche ganci abbaglianti, dovrebbero fare il trucco.
3 modi per cucinare Jacksmelt
Una volta che hai la tua cattura di Jaspe, la migliore destinazione per il pesce è fumare caldo come un minuscolo salmone. Sono grassi e con sapore intenso, quindi fumo e salamoia realmente fa giustizia a questo pesce.
Se si preferisce non fumare, il jacksmelt è anche eccellente quando sei diviso, scala, eviscerato e riempimenti di erbe e funghi. Avvolgili su una foglia di vite e metalli di carbone per un delizioso in entrata.
Puoi anche raccogliere il pesce e fare un sottile sottaceto. Questa è una semplice preparazione spagnola in cui il pesce è cotto e poi la marinera in una salsa di aceto durante un giorno prima di mangiare.
Pensa a questo come un faro di pesce veloce.
No Comma Raw Jacksmelt
Una cosa che non dovresti fare con Jacksmelt è mangiare crudo. Alcuni possono contenere piccoli parassiti, ma questi sono eliminati da una cottura adeguata. I parassiti sembrano piccoli vermi a spirale e non sono in tutto il pesce. Puoi trovarne uno su una dozzina di pesci.
Basta rimuovere il verme e cuocere e mangiare il pesce insieme alle altre bistecche.
Non lasciare che la possibilità di parassiti rovini un giorno al molo, neanche. Molti, molti pesci (non menzionando carne di manzo, pollo e maiale) li contengono. Mentre il dipartimento della California della pesca e della fauna selvatica sottolinea, “sono innocui per gli umani quando il pesce è ben cotto.” Basta cucinare bene il pesce e sarai pronto a partire.