Il ghiaccio è una parte importante e fondamentale dei nostri cocktail. In alcuni casi è totalmente necessario aggiungerlo, in altri non da quando può richiedere troppi gusto e la trama finale al cocktail, ma è sempre importante. Ora quell’estate è quasi qui ancora di più, è quasi essenziale. Ti abbiamo già parlato in occasione del tipo perfetto di nave si adatta a quel cocktail in modo che il godimento della tua bevanda sia dal cento per cento. E anche alcuni cocktail che sono fatti con la birra. Oggi veniamo con un problema altrettanto importante, i tipi di ghiaccio. Puoi pensare che il ghiaccio sia ghiaccio, acqua ghiacciata e non c’è nient’altro, ma niente di più dalla realtà. A seconda del tipo di ghiaccio che usi, il gusto, la consistenza e il modo di prendere il tuo cocktail miglioreranno incredibilmente. Presentiamo tre diversi tipi di ghiaccio.
Ghiaccio in cubetti. È il modo in cui vediamo sempre, è il “ghiaccio vitale intera” il più facile da trovare e usare. Questo ghiaccio è raccomandato quando servirai la bevanda o il cocktail ma non dopo aver preparato il cocktail, quando lo metti nello shaker, poiché si scioglierà molto rapidamente. È perfetto per un whisky sulle rocce.
ghiaccio frappé. È comunemente noto come il ghiaccio tritato o il ghiaccio a puntare. Essere così piccoli che si scioglie molto rapidamente. È consigliabile per bevande dolci come un mojito.
Ice fizz. Questo tipo di ghiaccio è il più piccolo, possiamo trovarlo come piccole forme circolari. È quello che si scioglie più veloce, ma anche quello che si raffredda più velocemente. Viene utilizzato in cocktail e bevande distillate. Questo tipo di ghiaccio potrebbe averlo messo in un bar o in discoteca più di una volta – il ghiaccio è più piccolo in modo da poter aggiungere di più e occupare più volume, che verrà sottratto al resto del tuo cocktail.