I gas intestinali sono una condizione molto comune per Che ci sono molti farmaci sul mercato, ma ci sono anche rimedi naturali riconosciuti, come l’anice stellato. Tuttavia, negli ultimi anni, la reputazione dell’anice stellare è stata macchiata dalla sua confusione con un altro tipo di anice della stessa famiglia, da un lato, e per il suo uso improprio, in altri.
Si scopre che l’anice stellato adatto al consumo – il Verum del Illicium, noto anche come” anice francese “,” Anice cinese “o” BADIAANA DE CINA “- ha un cugino velenoso chiamato Ilicium anisatum o religioso , e conosciuto come “anice stellato giapponese” o “Badiana de Giappone”. Entrambi provengono dalla famiglia dei Magnoliaceae, ma quest’ultimo, come ho saputo, “ha composti tossici come Anisota e Neonisatin”, che possono causare nervi molto sgradevoli reazioni *. Il problema sorge a causa della somiglianza morfologica di entrambi i frutti, che ha portato a confusioni in numerose occasioni. Tuttavia, un buon anice stellato ha un sapore inconfondibile – lo stesso dell’anice comune -, che non ha nulla a che fare con quello dell’anisatum. Non l’ho mai provato, ma dicono che ha un assaggio simile a quello di alloro.
mix per errore di entrambi i tipi di anice, nonché la vendita di entrambi i tipi di anice Il cattivo – il giapponese confuso con il buon cinese -, causato, ad esempio, la paralisi della distribuzione, commercializzazione e vendita dell’anice stellato in generale dal Ministero della Salute e del Consumo nel 2001. L’anno successivo è stato fissato il Veda Su, allo stesso tempo che le misure e le raccomandazioni sono state moltiplicate per la sua corretta identificazione. Poi ci sono i numerosi casi di intossicazione che sono stati dati nei bambini a cui apparentemente, hanno ricevuto un anice stellato come rimedio per la colica. Per quanto ho letto, la verità è che non sono venuto a chiarire se questi si sono verificati a causa della confusione di un anice dall’altro, o a causa dell’effetto dell’anetolo – un composto presente nell’anice stellato – nei bambini appena nato.
La mia esperienza mi dice che l’anice stellato cinese è un eccellente rimedio contro digestioni e gas pesanti. L’ho sempre preso in infusioni come quelle che puoi vedere nella foto, con un anice di cinque o sei stelle in circa 250 ml. d’acqua. Ma sta sempre sentendo le stelle dell’anice prima di gettarle nella casseruola, per assicurarti che sia il bene. Per quanto riguarda di darlo ai bambini e ai bambini, io, al dubbio, non lo farei.
* Le informazioni estratte dall’anice stellato riportato dall’unità di coordinamento nazionale di Pharmacovigilance , rilasciato nel 2009 ai professionisti della salute.