Ascolta questo articolo Tempo di lettura: 3 minuti
@FoodTinerrary per l’osservatore
La scorsa settimana sono andato a conoscere il nuovo ristorante del cibo messicano, Jaguar Black, con rinomato chef Rodrigo Montesinos.
Il concetto del ristorante è quello di trasportare i clienti a un’oasi messicana e dimenticare che siamo a San José.
un viaggio in Messico
Il viaggio inizia dalla parte visiva, nella decorazione e nell’architettura del ristorante si sono presi cura del dettaglio minimo ed è semplicemente spettacolare. Il sito ha un patio interno circondato da cactus e una fonte che dà un tocco molto speciale.
Il ristorante è molto spazioso e offre diversi ambienti, a seconda di ciò che stanno cercando. Che si tratti di un’atmosfera più rilassata nel cortile interno, un po ‘più formale nella sala principale o nella mensa, dove è anche possibile guardare gli sport o godersi uno dei cocktail dell’autore che offrono nel lungo bar verde.
Davvero ci sono pochi ristoranti nel paese in cui il design e l’atmosfera sono stati attenti con così tanti dettagli.
Il menu
Il menu ha piatti da varie regioni messicane. Dalle voci mi è piaciuto molto il formaggio fuso con funghi e salsa verde. Accomodo a costola Chicharrón con guacamole e tonno crudo tostato con chipotle maionese, cipolla croccante e avocado. Tutte le tortillas li rendono freschi ogni giorno.
I tacos arrivano due per ordine, allora è perfetto per chiedere diversi e condividere tavolo. I tacos del governatore, i gamberetti con formaggio fuso e jalapeño, erano molto buoni e quelli di cochinita pibil con cipolla di cipolla.
Piatto forte Il posto ha una sezione di mare e carne, tutti i piatti che sono cotti Nel forno a carbone
il filetto di pesce avvolto in foglia santa sul fungo Portobello riempiendo verdure e fiore di zucca è una delle raccomandazioni e l’Arrachera. Ti consiglio di accompagnarti con gli sci, che è il mais al forno con il fondo di pollo, i fagioli Charros e, naturalmente Guacamole.
La chiusura
Per chiudere il pasto con una chiusura d’oro, devi chiedere i churros fatti istantaneamente e accompagnati da salsa di cioccolato e caramello.
e bene che sarebbe da a Ristorante Messicano senza margherite. Voglio dirti che i margaritas sono i migliori che ho provato in Costa Rica.
La rosa con cordiale rosa della Giamaica, Agave Honey e Arancio disidratato è spettacolare proprio come Frida con infusione di carambola e cas, Gioco di limone e miele di agave. Oltre ai margaritas hanno un bar completo e alcuni gin to tonic che ci hanno raccomandato molto, ma sono rimasti per la prossima visita.
può visitare il ristorante martedì a venerdì dal 12 km. A 10 P.M. E nel pomeriggio sono aperti per il caffè e per 3 P.M. Alle 6 P.M. Jaguar, si trova nel centro commerciale di 7rancas di Escazú, di fronte alla casa degli Stati Uniti Ambassador.
Ti consiglio di fare un tour di Black Jaguar. Non si pentiranno, l’atmosfera è eccellente, il cibo messicano o il servizio di conversazione e il servizio clienti è unico.
Traduci Articolo
.