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Come industria Leader e impegnato a Sostenibilità termica, il marchio AMF Den Boer offre panetterie la possibilità di ridurre la loro impronta di carbonio.
Gorinchem, Paesi Bassi, 7 luglio 2020 – guidato per il nostro impegno a sviluppare soluzioni ecologiche e sostenibili per automaticamente Elaborazione alimentare, nei sistemi di forno AMF Abbiamo presentato il primo forno del tunnel al mondo che funziona con idrogeno e non produce emissioni. Allo stesso tempo continua a fornire qualità di prodotti superiori e uniformi, AMF Den Boer den Boer Multibake® Vita Offre panettieri industriali Una soluzione efficace per ridurre le emissioni di biossido di carbonio al 99,9% nel processo di cottura.
AMF Den Boer, un’innovativa azienda europea e leader tecnico La fermentazione, il cotto e la gestione, ha adottato l’applicazione dell’idrogeno nella cottura, dal concetto di marketing e, in questo modo, ha ampliato la gamma completa di tecnologie termiche di AMF. Il forno tunnel modulare multibake® VITA utilizza l’idrogeno verde, noto anche come idrogeno pulito, per attivare i suoi bruciatori. È un carburante con neutralità di CO2 di comprovata efficienza che si verifica da una fonte rinnovabile. Sebbene i forni commerciali di solito usino gas naturale come risorsa per il riscaldamento, questa nuova tecnologia con in attesa AMF Den Boer ha praticamente eliminato le emissioni di CO2 dalla fornace e, allo stesso tempo, ridurrà il costo dei servizi pubblici.
Abbiamo più di un tunnel di produzione di secolo o forni a banda. Come parte della nostra missione globale, ci sforziamo di migliorare costantemente in tutto ciò che facciamo e continueremo a presentare innovazioni rivoluzionarie come la fornace del tunnel VITA Multibake® per aiutare i nostri clienti e produttori di cibo, sia grandi che piccoli, conformemente alla sostenibilità obiettivi ed elaborano i migliori pane o pizze. Non solo forniamo, installiamo e avviamo il forno in una questione di settimane, ma forniamo anche assistenza ai nostri clienti attraverso la certificazione e il processo di sovvenzione, che include l’installazione della rete di idrogeno con l’aiuto del nostro partner Kiwa.
Fabiano Malara, vicepresidente di AMF nella regione EMEA / AP.
Test di prestazioni finali e valutazioni dei clienti sono stati effettuati presso il Centro di innovazione AMF di Gorinchem, Paesi Bassi. “Panifici e aziende produttrici di cibo che hanno sostenibilità come obiettivo e desidero ridurre la loro impronta di carbonio nel processo di cottura sono invitati a testare i nostri prodotti nel nostro centro di innovazione”, afferma Remco Bijkerk, direttore esecutivo dei prodotti AMF Den Boer. “Possiamo persino ricondizionare fornaci esistenti che sono già in uso per incorporare questa nuova tecnologia, siamo sicuri che molti produttori di cibo adottiamo il miglioramento, poiché osserviamo un’urgenza crescente per prendere misure sostenibili nel processo di cottura”
Informazioni sui sistemi di forno AMF
Panifici in tutte le parti del mondo sono associati a AMF, che include AMF Trommarks e AMF Den Boer , alla ricerca dei migliori gruppi di unità e soluzioni di sistemi integrali, il mixer al mercato. In AMF, abbiamo impostato lo standard dell’industria di cottura offrendo soluzioni innovative per lo sviluppo di vari prodotti come panini morbidi e panini, panini fatti a mano, pizze, omelette e pagnotte, torte e pati, pasta sfoglia e croissant.
Con Global Reach e Presence locale, AMF è l’unico partner davvero internazionale in grado di offrire soluzioni integrali di sistemi che migliorano la crescita delle panetterie. In AMF Bakery Systems, siamo orgogliosi di far parte del Gruppo Food Markel.