Adattamento del “gusto amaro” umano
Perché non piacciono le verdure possono tornare ai nostri antenati, anche se sembra incredibile .
succede che le verdure, di solito hanno un sapore leggermente amaro e varie sostanze tossiche, l’essere umano nelle sue papille del gusto ha sviluppato la capacità di rilevare questo sapore per causare un rifiuto, poiché ovviamente era molto pericoloso mangiando cibi tossici in grandi quantità, quindi in una certa misura, siamo programmati in modo che il sapore di alcune verdure sia sgradevole.
sarebbe un vecchio adattamento dell’essere umano che servirebbe a impedirci di consolidare i cibi tossici in Il passato.
Una relazione tra il gene TAS2R38 (GNE recettore amaro) e una sensibilità al sapore amaro di alcune verdure e altri alimenti dolci e grassi è stato identificato.
Soluzione: Assumi l’informazione Veraz che non sono tossici, ma piuttosto il contrario: sono essenziali nella dieta, e, naturalmente, non tutte le verdure sono amareggiate. Devi insistere su quelli che sono meno amari quando questo è il problema.
2. Dogana “Non provarli”
Poca esposizione alle verdure nella nostra dieta, può essere un Spiegazione chiara, come possiamo piacerti se non ci abitiamo per ingeriscili? Molti dei cibi che consumiamo, non ci piaceva all’inizio, ma quando facevamo parte del costume, finalmente finiamo per accettarlo, questo succede, ad esempio, in bambini piccoli che rifiutiamo i piatti tipici, ma mentre crescono, loro abituarsi al loro sapore e accettarli. Se i genitori e la famiglia di solito includono verdure nella dieta, è molto probabile che anche i bambini non acquistano questa abitudine, né hanno sapore per le verdure.
Soluzione: pianifica la presenza di verdure settimanali La dieta di tutta la famiglia. È meglio che siano in poche canziane e per evitarli. Per l’introduzione nei bambini è più importante che provarli a “finire il piatto”
3. Sono insulso “non conoscono nulla”
nella dieta moderna, fast foods (Fastfood), fritture, cibi commerciali come bolleria industriale, refrasvps, caramelos, ecc., È altamente aromatizzato o zuccherato, questo coglie le nostre papille gustative a sapori molto intensi e quindi le verdure e in generale cibi crudi o innasonati, sembriamo insulso , non sono attraenti per il nostro palato e li hanno respinti.
Soluzione: riduce progressivamente il consumo di alimenti industrializzati o eccessivamente esperti o diplomatici. Reeducar Il palato imparando a mangiare cibi crudi per assaporare un sapore più neutro e imparare ad apprezzarlo. D’altra parte, possono anche essere introdotte ricette in cui le verdure possono essere aromatizzate un po ‘nel periodo di adattamento.
4. Sono noiosi
frutta e verdura sono molto attraenti, Per i suoi colori intensi, solitamente di solito danno “la vita” a un piattino, tuttavia, molte persone e in particolare bambini, credono che i colori verdi e la forma delle verdure non siano attraenti.
Soluzione: ci sono quelli che pensano che questo può essere risolto se le verdure sono utilizzate per formare figure, attirano caritas sorridenti sul loro piatto, tra le altre idee, che possono facilitare l’accettazione del bambino. Altri pensano che sia una questione di fondamentalmente riportando che la dieta non ha giocoso ma Obiettivo nutrizionale, e in questo senso educare e riportare che le verdure nascondono proprietà che non possono fornire altri alimenti.
5. Hanno una trama sbilanciata
in minoranza dei casi, Le persone non godono delle verdure perché non li amano La sua consistenza, ed è che è sicuramente la sua struttura è molto unica, essendo ricca di fibre e acqua, questo può essere disagrante per alcuni, ma non significa che non possano mangiarli, perché ci sono altri modi per includerli. In salse, succhi, creme, zuppe, brodi, tra gli altri preparati in cui la cucina può modificare la sua consistenza, in realtà, ci sono molti modi in cui possiamo mangiare le verdure senza necessariamente crudo.
Soluzione: invece Che una trama ci sorprende spiacevolmente durante il cibo, producendo un rifiuto, può essere una buona idea sperimentare con molte verdure allo stesso tempo sotto forma di degustazione, solo per provare, familiarizzare con loro e finiscono per scegliere i nostri preferiti. Questa idea può funzionare come un’attività diversa dai pasti.
Vantaggi di includere la dieta e gli adulti dei bambini
- sono una ricca fonte di vitamine e minerali, necessarie per la salute ottimale
- sono fonti di composti vegetali con antiossidanti Proprietà
- Contribute fibre, che migliora la nostra digestione e ci dà sazietà
- sono alimenti a basso contenuto calorico, in particolare foglia verde, quindi possono essere inclusi in abbondanza nella nostra alimentazione senza temere che questo influenzerà il nostro peso
- sono economici, specialmente se la stagione è consumata
- può aiutare a prevenire la malattia, perché è stata dimostrata che l’assunzione di alimenti vegetali come le verdure ha prima delle proprietà preventive Lo sviluppo di determinate malattie, compresi alcuni tipi di cancro.
- contribuiscono alla nostra idratazione a causa del suo alto contenuto di acqua. Le verdure fresche sono rinfrescanti
immagine. Liliana fuchs. Diretto al palato. bit.ly/2vsuoxp
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