Il vino schiumogeno è immensamente popolare. Sono una grande opzione per tutti i tipi di celebrazioni, compleanno, eventi e per cene romantiche. La sua storia è lunga e c’è molta opzione disponibile al momento del tuo acquisto. Ecco alcuni fatti interessanti sullo spumante.
1. È stato scoperto per errore
ci sono molte leggende su come si crea una delle bevande più lussuose nella storia dell’umanità. Un simbolo di lusso e prestigioso. Non può incolpare nessuno per voler prendere il merito della sua creazione. Il nostro mito preferito è la storia di un monaco benedettino francese.
Circa il 1600, Dom Perginon ha avuto molto successo continuando la tradizione familiare della produzione di vino nella regione francese di Champagne. Una serie di produzione in quel periodo si è verificata prima del solito. Dom Perginon Ho pensato che i lieviti avessero già girato lo zucchero in alcool. Ma il lievito aveva semplicemente addormentato a causa di basse temperature. Quando il tempo divenne più caldo in primavera, si sono svegliati dal loro pisolino e cominciarono a mangiare tutto lo zucchero che era. Mentre Aazucar stava mangiando, ha prodotto simultaneamente il biossido di cabone, che non potevo sfuggire dalla bottiglia ed è stato assorbito dal vino. Quando Dom Perignon è tornato a rivedere lo stato del suo vino, ha descritto che i tappi avevano lasciato le sue bottiglie. La tua curiosità lo prendo per dimostrare ciò che era dentro. Presumibilmente in quel momento disse la sua famosa frase. Vieni, sto bevendo le stelle.
2. Una delle bevande più territoriali che ci sono
Tutti gli champagne sono vini spumanti, ma non tutti i Ivnos schiumogene possono essere chiamati Champagne. Mentre i francesi possono immaginare sono persone molto territoriali quando si tratta di nominare le loro produzioni. Solo i vini prodotti in champagne possono prendere quel nome. Per quanto riguarda il resto dei vini schiumogeni francesi, quelli chiamarsi se stessi.
La Francia non è l’unico paese che richiama la protezione geografica sui nomi della sua schiumatura. Lo spagnolo chiama la sua cava del vino schiumogeno e il portoghese, schiumando. L’Italia ha molti nomi in base al vino stesso e alla regione che lo produce. Franciacorta è vino da Lombardia, Asti de Piemonte, Lambrusco de Emilia e Prosecco de Veneto. È importante chiarire che gli italiani producono soprattutto la loro schiuma con il metodo Charmat. Questo è particolarmente vero per Asti e Prosecco, in modo diverso Franciacorta viene solitamente fatto con il metodo tradizionale. I tedeschi chiamano la loro spumante sekt e infine, gli sloveni lo chiamano Penina.
3. I bicchieri di champagne sono demodi
c’è una regola non scritta che dice che quelle schiumogene dovrebbero essere godute in una tazza di flauto. Questi occhiali sono infatti un’invenzione moderna, creata per preservare le bolle e formare quella catena elegante. Ma per godere completamente di tutti gli aromi di un wineo, e rileva l’indirizzo del tuo bouquet, dovresti sempre scegliere un drink in cui di solito bevi un vino rosso corpulento. Una tazza di coupé dello stile del 1950 è una buona alternativa. Ciò che è più importante è che la tazza abbia un ampio ingresso per mettere il naso molto profondo ed essere in grado di sentire il vino correttamente. È discutibile se la forma dopo tutto fa davvero la differenza al momento dell’olfatto ed evita la perdita di bolle di vino.
4. La dolcezza importa
Ti piace o non il dolce, quando si tratta di vini frizzanti, il livello della dolcezza rivela lo stile di vita che hai avuto. Molti esperti ti dicono che la natura brut è qualcosa da provare. Non importa quali siano le tue preferenze, ecco una scala di vini spumanti classificati dal tuo livello di dolcezza. Assicurati di guardarlo prima della tua prossima festa e saprai esattamente come consigliare i tuoi amici.
-brut natura: significa che il lievito che mangia praticamente tutto lo zucchero e lasciato solo 0-3g / l di zucchero residuo nel vino.
-Rextra Brut: Se la natura bruta è un po ‘molto per te, forse è meglio. Ha 0-6 g / l di zucchero residuo.
-Brut: con 0-12 g / l Questo vino secco con un tocco di dolcezza è il vino schiumogeno più popolare. Il produttore di vino smette il processo di fermentazione, poco prima che il lievito abbia mangiato tutto lo zucchero.
-extra secco: con 12-17 g / l Questo tipo di vino è descritto principalmente dal Prosecco Ha un piccolo aumento della dolcezza. Se non è un fan totale di stile Brut e non ha un’inclinazione da soffermarsi, questa è la schiuma per te.
-Secon: con 17-32 g / l questi vini vanno di pari passo con il cibo (Snack salato ecc.) Sono un’opzione eccellente per un antipasto.
-demi-sec: con 35-50 g / l, ci avviciniamo alle opzioni degli amanti del dolce, così come per coloro che cercano un buon vino per accompagnare il loro dessert
-Doux: un incredibile 50+ g / l per quegli amanti e appassionati del dolce. Se gli aromi di una natura bruta o in più bruta non li raggiungono, è probabilmente un vero amante dello scintillante. Niente di meglio di una Doux in una giornata calda, sulla terrazza in estate
5. Accompagna la tua schiuma con un buon piatto di cibo
Quando si tratta di schiumare la domanda più frequentemente è probabilmente, con i pasti è meglio combinarli? I vini asciutti sparklers vanno di pari passo con qualcosa di rischioso, qualcosa di non molto dolce, tapas, salmone affumicato, fioritura e sushi. I formaggi maturi sono anche una buona opzione, specialmente se i tuoi amici rimangono in visita. Si oppose a ciò che di solito credeva, non bisogna accompagnare il vino schiumogeno con un dolce dessert, come la torta. Se hai intenzione di servire dolci pesanti, dovresti sempre scegliere uno scintillante più dolce del cibo, come Do Doux.
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Quelli erano interessanti dati che abbiamo scoperto sullo spumante. Speriamo che tu sia utile quando lo stai acquistando uno o scegliendo uno. I vini apparentemente schiumogeni possono essere molto diversi, il che rende sempre più difficile la decisione. In ogni caso, non vediamo l’ora di tutto questo per te e che puoi scegliere il vino perfetto per l’occasione. Per esplorare di più su spumante in Slovenia, visitare il nostro sito web qui e fare una prenotazione per venire a provarli con noi.