Food Islande est un article de Jordi Pujolá, écrivain espagnol en Islande. Et avec le soutien des guides de montagne islandais.
Pour commencer, regardez tout ce que vous pouvez faire en Islande, l’été ou l’hiver. Serez-vous surpris?
Quelle est la nourriture typique de l’Islande?
Certains disent que c’est la PYLSA, cette saucisse qui est achetée même à la station-service.
Manger PYLSA au gaz USA
Comment est C’est la nourriture en Islande?
En résumé, la gastronomie en Islande est excellente. Il n’y a pas beaucoup de variation, mais le produit est frais et il y a de nombreux restaurants avec de bons chefs. Sin embargo, el precio de la comida en Islandia es caro.
Para empezar, en Islandia no se come pan en las comidas ni se bebe alcohol à midi. En outre, une autre particularité est qu’elle est cuite de beurre.
Seules les nouvelles générations boivent du vin le week-end. Par conséquent, il est habituel de voir des personnes à manger de l’agneau avec de l’eau ou de Coca Cola.
Au fait, le déjeuner est un pur ravitaillement en carburant de 30 minutes, mais à 6 heures de l’après-midi, tout le monde va héberger .
Préparez-vous pour l’Islande. Lisez le nouveau barman de Reykjavik. Eds Camelot (FNAC, Book House, Amazon …) et familiariser avec des douanes, des traditions, des conditions météorologiques, des paysages et des lieux clés pendant que vous allez dans l’avion (3 heures environ).
en Islande Consulat de Barcelone
Et saviez-vous qu’ils ne préparaient jamais de légumes à assiettes à une seule assiette? Ils considèrent comme un accompagnement.
et les salades portent des sauces. Vous verrez que les sauces sont un dénominateur commun de tous les plats.
Islande Food: Processus pour sécher le poisson en Islande
Qu’est-ce qui est mangé en Islande?
Alimentation typique Islande est la suivante: La morue cuit au beurre, l’agneau cuit au four, la pylaque, la truite fumée avec des bootigas, les Cigalas, le concombre (à effet de serre), les bleuets indigènes, la salade de crevettes … et les soupes: de agneau (kjotsupa), Poisson, poireaux et brocolis à la crème.
Islande Soupe alimentaire de Cigala et pain au beurre
Cependant, la nourriture de Noël est: la jambe d’agneau à Friambira (hangikjot), la patte de porc cuit au four (lambakjot), la longe de porc rôti (Hamborgarhryggur), rayures bouillies (skata ) …
et dans þorr ablatt (fête hommage aux dieux et agriculteurs): tête et testicules d’agneau, requin fermenté, viscères …
En général, l’horaire de la nourriture de l’Islande est très différent. qu’en Espagne.
et contre des entretiens avec des personnages célèbres Islande et Espagne.
J’étais récemment dans une excursion gastronomique très intéressante d’Islande. C’est ce qu’on appelle Reykjavik par la nourriture (Reykjavik et la nourriture) et est un itinéraire à pied dans le centre de la ville. En résumé, un guide natif vous mène à manger des plats typiques (tapas islandais) aux sites recondés qui sont les Islandais. Sur le chemin, il explique également des anecdotes et des données curieuses.
Maintenant, je vais vous dire à chaque étape de ce voyage à travers la gastronomie islandaise.
Islande Food: route gastronomique de la ville
Premièrement, le guide nous reçoit à l’office de tourisme de Bankastræti 2.
Le plat traditionnel préparé sur la table est plat de Platkokur ou Flatkökur ( Gâteaux de farine) Avec Hangikjot ou Hangikjöt (Jambon d’Agneau) et Boire, Appelsín (Islandais Fanta) mélangé à Malt (boisson non alcoolisée transformée en tant que bière et avec des touches de réglisse). Premièrement, il mangé autrefois dans les fermes et, la seconde, boit à Noël.
Islande Food: Typique Flotkokur, Hangikjot, Appelsín et Malt
Nous allons à l’un des anciens les plus rapides de Le Puerto Reykjavik et servent les tacos de requins, accompagnés de Brennivin (37,5%), de brandy islandais qui sert des pêcheurs à se réchauffer.
Au fait, le requin est fermenté parce que sa chair est toxique (puisque elle N’a pas de reins), mais je ne sais pas si cela pire le manger fermenté ou avec des toxines. Par conséquent, il est mort avec cette liqueur de remise des diplômes élevée. Bien que cela ne sent pas bien, je vous recommande d’essayer.
Hardfiskur ou Harðfiskur est également servi avec du beurre (poisson sec pouvant être de la morue ou d’autres poissons blancs de la région) et de la soupe Cigala.
Aussi, dans ce restaurant (ne le dites à personne), ils servent la baleine. Bien que le meilleur soit à Vestmanneyjan.
Food Islande Fermenked Sharm & Brennivin
Ensuite, nous sommes rentrés au centre de la ville et, dans une taverne, la pousseuse sert trois bières différentes (gull, boli et brio) avec leur explication respective. La bière islandaise est fortement recommandée par la pureté de l’eau. Par exemple, la bière était interdite jusqu’en 1989.
Islande Food: le haut Bière de qualité en raison de la pureté de l’eau
Plus tard, étape suivante avec dégustation de fromage dans Ostabuðin.
Les fromages islandais sont récents l’histoire. Le plus ancien a été commercialisé sur 1939 (grades ou grasstur (fromage bleu), qui n’est pas aussi fort que celles du continent) et le gulextural (fromage d’or) date d’environ 1996. La plupart sont des versions islandaises d’autres fromages célèbres (Brie, Camembert, Gouda …), mais sa saveur est spéciale parce que la race de vaches, des moutons et des chèvres n’a pas été traversée depuis longtemps. Le lait est collecté de partout dans le pays et est traité dans le nord et à l’est de l’Islande. 97% du fromage islandais est produit par la même société: Mme.
Saviez-vous que l’importation de fromages était interdite jusqu’en 1980?
À cette dégustation, une autre de la viande salée ou fumée a suivi. J’ai essayé cheval, agneau et oie sauvage; Le dernier avec la marmelade de champagne. Entre ceci et le requin, vous pouvez dire que vous avez essayé le plus étrange (à l’exception des buts qui sont consommés le jour de la soirée þorrarot).
Islande Food: Dégustation de fromages et de viande
et pour la finition, le café (ou le thé) et les gâteaux islandais.
Dessert islandais est un gâteau d’un pain noir appelé rugbraud. La tradition en Islande les fait cuire à la maison. Cependant, avec la montée du tourisme, des boulangeries et des fours ont une dégustation proliférée.
Islande Food: Desserts traditionnels et bonbons
Je recommande ce tour gastronomique et la ville de la ville. La durée de l’excursion est d’environ trois heures et est très indiquée pour une journée de détente ou lorsqu’elle vient plus tard à Reykjavik. Il commence à midi.
Quelle est la nourriture traditionnelle de l’Islande?
Bien sûr, vous n’avez pas à oublier la pylaque ou le hot-dog, mais celui que j’ai déjà parlé Les articles précédents et ne sont pas inclus dans cette visite, car vous pouvez l’acheter n’importe où.
Le meilleur endroit pour manger PYLSA ISLANDA est Bæjarins Beztu pylsur, près de Harpa.
Islande Food: Hardfiskur traditionnel avec beurre
Il y a beaucoup de variété de nourriture végétalienne et végétarienne en Islande.Cependant, n’achez pas de cookie que Vegananesti met sur l’emballage: Vega est un moyen et la collation Nesti. Quel snack signifie pour la route. Très riche, mais de Vegan rien!
En outre, ma page Facebook, le rêve de l’Islande.
à finir, fréquemment posé des questions d’Islande.
Islande est un article de l’écrivain espagnol en Islande Jordi Pujolá.