Parmi les monuments historiques importants, Huautla de Jiménez, a la tour de l’horloge, située en face du palais municipal, qu’il On croit avoir été construit environ en 1924. En 1916, le bâtiment qui a fourni au service de prison municipal et à la caserne militaire depuis plusieurs années, qui est maintenant occupé par les différents ateliers de la Chambre de la culture, en plus du centre de mise à jour du Magistère.
En 1960, il commence la construction du palais municipal et après cette année, des modifications et des extensions sont effectuées pendant une période de 39 ans. En 1999, la reconstruction a commencé en concluant ce travail colossal le 30 décembre 2000.
à Huautla de Jiménez Il n’y a qu’une seule église, construite en 1766, en l’honneur de San Juan Evangelista et les festivités les plus importantes sont les suivantes: le festival du Seigneur des trois chutes, qui célèbre le troisième vendredi de la carême; La veille est annoncée avec de la musique et des roquettes, de poursuivre une procession solennelle qui traverse les rues principales de la population, portant l’image religieuse; Au cours de la semaine, les activités judiciaires socioculturelles appuyées par différentes institutions sont effectuées.
a récemment été célébrée le festival de la Vierge de la Nativité les 7 et 8 septembre et la Vierge de Santa María juquila entre les 7 et 8 décembre, en plus de traditionnellement tenue tous les 12 décembre à la Vierge de Guadalupe, pour lequel le pèlerinage de plusieurs communautés environnantes arrivent à l’église de la population.
musique c’est un autre aspect qui doit être mentionné, le des chansons traditionnelles qui survivent dans leur forme indigène, la soi-disant « mazatecos de sones », « la fleur de piña », « la bague d’or », « The Flor de Lis » et « La Paloma », qui forment la soi-disant « Naxa Loxa « ou » fleur de naranjo « .
Les instruments utilisés pour interpréter cette chanson sont un saxophone, la tarola, un revers, une trompette, un güiro et un cylindre, Les versets exprimés avec l’amour authentique « Naxa Loxa » (fleur de Naranjo) étaient composés de l’écrivain Mazateco José Guadalupe García Parra.
en termes de coutumes et de leurs traditions, les mazatecos, le nom avec lequel les habitants de Huautla sont également connus, ce qui signifie « peuple de Venado », célébrer la « journée des morts « en se déguant de masques de figures différentes, le groupe de personnes qui dissuise et danse au rythme de la musique, sont connus sous le nom de trou.
le La fête commence le 27 octobre avec un concours de chansons à Mazateco, relatif à l’occasion, en récompensant la meilleure composition. Le même jour, la nuit, tous les groupes de trou sont dirigés vers le panthéon municipal, pour communiquer au défunt qui va commencer cette danse et retourner à la danse de la maison dans la maison de la population.
Toutes les célébrations se terminent le 4 novembre, ce jour-là, ils brisent les piñatas qui ont déjà été obstruées vers les Huehuns à chacun adresse où ils ont dansé. Il convient de noter que l’autorité municipale appelle une réunion Trou trous annuel avec la participation d’environ trente groupes, atteignant un environnement d’harmonie et réaffirmer la fraternité entre les abrèges.
La cuisine Huautla est unique et a des plats caractéristiques, dont: « El Poite », soit déjà de poulet ou de porc, Avec épicé (basé sur un chili sec de la région appelé « Chilttepe »), cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de père Noël. De plus, d’autres peuvent être mentionnés tels que le bouillon Res et la Chivo, la poignée et le barbecue Res, la Tesmole avec n’importe quel type de viande, Tamales de haricots, elot, taupe ou tasses, quiites, herbes appelées quintoniles, sent la nuit, l’herbe noire et le chayote guides.
L’œuf est préparé de différentes manières, principalement en sauce à l’épazote, brouillée de l’herbe de Santa, du chili canaris et de l’oignon, elle les prépare généralement sans graisse , la comation avec Yerba Santa. Les boissons qui s’habituent à prendre sont: l’atole amère, à l’herbe d’herbe, à l’autole, à l’atole sucré, à Aguardiende de cane, à l’eau de Chilacayota et au café principalement, car il s’agit d’une zone de production de la soi-disant » grand « parce qu’il est très aromatique du type arabe.
Huautla de Jiménez s’efforce d’être reconnu comme une localité qui consacre une vision mondiale naturelle et interne qui a été développée avec la gestion des champignons hallucinogènes depuis plusieurs années, pour cette raison. , l’icône culturelle la plus importante, sans aucun doute la prêtresse María Sabina, un guérisseur qui a donné une renommée mondiale à cette région en raison de l’utilisation médicinale des « enfants sacrés » (champignons hallucinogéniques).
Maria Sabina était une mazateca autochtone née en 1894 à Huautla de Jiménez, ses parents s’appelaient Maria Concepción et Crisanto Feliciano, son père était fermier et est mort quand María Sabina avait trois ans, alors avec sa mère. et soeur María Ana, deux ans plus jeune qu’eux, alla vivre à côté de ses grands-parents maternels de noms Manuel Cosme et María Estefanía, qui se consacraient à la reproduction du ver à soie et de l’agriculture traditionnelle. Au cours de sa enfance, María Sabina a vécu, comme dans le reste d’elle La vie, dans des conditions d’extrême pauvreté et de malnutrition, n’a reçu aucune éducation.
La Mazateca Maria Sabina CureStore a trouvé la paix quand il guérit et a donné la vie des gens. C’était la connaissance des plantes hallucinogènes et des champignons qui lui donna une gloire nationale et internationale, ainsi que la reconnaissance d’être une femme sage.
il était connu que Mary Sabina a trouvé des champignons dans des lieux sacrés et divers âges et qui les prenaient pour prendre des gens (après avoir préparé un, deux jours et une semaine) dans le but de les guérir, accompagnés de chansons dans des cérémonies prolongées, jusqu’à la journée que Décédé, le 22 novembre 1985.
Après votre décès, plusieurs ont été rendus. Au Mexique, le groupe Rock Sabina a adopté son nom et le groupe El Tri de México a consacré la chanson « Choses d’un rêveur ». Aujourd’hui, le symbole qui représente la prêtresse María Sabina, a atteint l’assimilation et l’homogénéisation de l’intégration entre la religion, le la manipulation des champignons hallucinogènes et la vision du monde présentée autour de ce rituel magnifique et significatif.
Pour cette raison, la population a une vision du monde très spéciale, qu’ils ont préservé et diffusé dans les nouvelles générations. C’est pour cette raison que chaque année est le festival en l’honneur de María Sabina avec une semaine culturelle, du 16 au 22 juillet. Ce festival représente un espace de communion, échange d’expériences et de connaissances entre les médecins traditionnels et un possibilité de diffuser la connaissance curative ancestrale de la médecine traditionnelle des peuples autochtones d’Oaxaca, du Mexique et du monde.
pendant la célébration N Rassemblez les guérisseurs de la ville et des municipalités environnantes qui offrent leurs services pour mener des rituels spirituels depuis que la figure de María Sabina représente un symbole de l’identité des médecins traditionnels, non seulement de mazatres, mais également de tout Oaxaca. L’enseignement de María Sabina a transcendé des frontières étatiques et nationales, atteignant une humilité, une sagesse, une spiritualité, un lien avec les dieux, la nature et la gentillesse de partager avec d’autres vos connaissances curatives; Qualités qui ont inspiré des personnes de toutes les latitudes et professions.
Par exemple de ce qui précède, la Chamana Mama Julia, originaire de Huautla de Jiménez, fait partie intégrante du Conseil international des treize grand-mères autochtones (Comité international de Thirteenta Les grand-mères) et a parcouru le monde en partageant leurs connaissances sur l’utilisation de la médecine traditionnelle, reliant et en interaction avec d’autres pays et localités du monde, ainsi que divers organisations nationales et internationales.
Huautla de Jiménez, ses autorités et ses communautés redoublant les efforts pour reprendre et préserver les valeurs Comme l’honnêteté, le respect, la communication, la sécurité et la solidarité, qui ont forgé leur identité et qu’ils l’ont projeté, notamment par le biais du monde généré par leurs champignons hallucinogènes, Maria Sabina, à l’échelle nationale et internationale.
Huautla de Jiménez est traditionnellement magique par son climat, ses coutumes, sa gastronomie, ses monuments historiques, son architecture, sa qualité humaine de ses habitants, des personnages caractérisés par une connaissance ancestrale sur la gestion de la médecine traditionnelle et Communication avec les dieux, c’est pourquoi il possède une culture unique et inégalée qui dépasse les frontières de notre pays.