Sopa Miso, Tofu e Wakame.
Se algunha vez visitou un restaurante xaponés na súa vida, probablemente probou a sopa Miso. Probablemente sen ter pedido específicamente, xa que era parte do menú ou foi cortesía da casa. Isto non é sorprendente. A sopa de Miso é un dos pratos máis populares de Xapón.
Miso sopa consómese como parte do almorzo ou para acompañar as outras comidas. É a comida da alma dos xaponeses, o 75% deles asegura consumilo polo menos unha vez ao día.
A base da sopa Miso é o Dashi (caldo feito de peixes), no que se dilúe o miso (pasta de soia fermentado). Ao caldo resultante, pode engadir outros ingredientes como algas, verduras, carne ou tofu, dependendo da rexión e do sabor de cada un, que traen contrastes de cor, textura e sabor.
a sopa de miso é un platillo de recheo para o seu contido de alta proteína pero con poucas calorías. Unha vez que teña os ingredientes é bastante sinxelo preparar. É delicioso, polo que non é de estrañar que sexa a sopa favorita dos xaponeses.
sopa de miso
- partes: 4 porcións
- imprimir
Ingredientes
- 1 l de Dashi (caldo de peixe )
- 4 culleres de sopa de miso
- 300 g de cubos cortados en cubos
- 15 g de wakame (algas secas)
Enderezos
- Nunha pota pór a ferver Dashi.
- Reducir o lume. Nunha tigela, coloque un pouco do Dashi quente, disolve o miso nel e devolva o caldo ao pote, tendo en conta que non ferva.
- Engadir o tofu e as algas de Wakame. Deixe que as algas se expandan e eliminen do lume. Servir de inmediato.
Por certo, desculpe polos erros desta semana. Estaba de vacacións e non programaba ben os billetes, polo que foron publicados con contido incompleto. Espero que non pase de novo! Escríbeme as súas dúbidas, comentarios e suxestións. Siga-me tamén nas miñas redes sociais (Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter) ou Subscríbete ao blog para que non se perda máis das receitas do mundo. Moitas grazas por lerme e verte pronto!
jimena