hamburguesa, o que se di que a hamburguesa non é, e aínda que non nos gusta saír a comer hamburguesas a restaurantes especializados, xa sexan cadeas ou non, atopámonos en máis dunha ocasión que a “hamburguesa” de pollo que ofrecen é un filete empanado, unha masa de galiña cada unha, sen a carne picada como nunha hamburguesa tradicional, polo que falamos sobre esta crunchy Chicken Sandwich Receita, Mozzarella e Jalapeños é outra forma de gozar dunha hamburguesa caseira.
Para facer este bocadillo escollemos un pan de hamburguesas con sementes e cereais, peito de pollo que cortamos un pouco de espesor para fritir despois de retroceder e obtelo ben crujiente no exterior e ben suculento por dentro, en canto á folla S Green, tivemos espinaca bebé, pero podes usar aqueles que queres ou aqueles que tes, calquera variedade de leituga estará ben.
Como verás, o queixo en rodajas é Mozzarella (curada, sen o fresco), pero tamén podes cambiala pola que tes, tendo en conta que non sempre tes que poñer queixos fundidos neste tipo de bocadillos, tamén nos gustan os queixos de ovellas, por exemplo. O feito é que adapta as receitas aos teus gustos, pero con este sándwich de polo empanado con mozzarella e jalapeños temos que recomendar a mostaza e a salsa de arce para darlle un contraste de vivenda, probalo, verás o rico.
Ingredientes (por persoa)
- 1 bisté de mama de pollo espeso
- c / n harina
- Egg w / n
- c / n pan ralado e panko (mesturado)
- 1 c / c de herbas provences
- 1 bagel para hamburguesa
- un puñado de espinaca bebé follas
- 2 rodajas de mozzarella curadas
- 1 c / s salsa de mostaza e arce (ver receita)
- 1 w / p salsa HP
- Jalapeño aneis
- 1 c cebola frita crujiente
- aceite de oliva virxe extra
- c / n sal.
Elaboración
Prepare a galiña para fritir, primeiro poñer o sal, despois detelo por fariña, entón por ovo batido e finalmente por pan rallado. Nesta ocasión preparamos unha mestura de pan rallado normal con Panko e as herbas aromáticas secas provenzas. Tamén é moi rico engadindo un pouco de po de allo e cebola.
Unha vez que a galiña está preparada, arrefrícaa nunha tixola con abundante aceite de oliva virxe moi quente, pero sen que chegue á humidade. Entón, poñelo en papel de cociña absorbente para descartar o exceso de aceite da fritura.
Paralelalmente á elaboración da carne debes preparar o resto dos ingredientes, abre o pan de hamburguesa á metade, limpa as follas de espinaca, se fose necesario, manteña as rodajas de mozzarella a temperatura ambiente para colocalas no pollo recentemente feito e preparar o A salsa de mostaza e maple, é moi sinxelo, ten a receita nos ingredientes.
A salsa de HP tamén é conveniente estar a temperatura ambiente para que non se refresque o sándwich. Cortar os jalapeños a gusto e, finalmente, quentar o pan nunha tixola ou torradeira.
Acabado e presentación
Montar o bocadillo colocando a base do pan metade da salsa de mostaza , entón as follas verdes e o resto da mostaza son. Covers con bisté de pollo crujiente e mozzarella, jalapeños, salsa de HP e cebola frita crujiente. E comer, bo beneficio!
Abreviaturas
C / S = Spoia de sopa
C / P = Spoon de sobremesa
C / C = Cortería de café
C / N = Cantidade necesaria