Aínda que o sushi é o prato máis coñecido de gastronomía xaponesa fóra de Xapón, temos que ter en conta que a cociña do país xaponés é moito máis extensa, variada e deliciosa que, en principio, poderiamos pensar. Tendo en conta que a maioría dos xaponeses son bastante sofisticados ao sentirse á mesa e que a maioría dos restaurantes se especializan só nun tipo de cociña, podemos comprender a razón pola que a presentación e a calidade son fundamentos fundamentais nesta gastronomía.
que comer en Xapón?
Contra o que moitas persoas poden pensar, en Xapón non comendo só peixes crus. Afortunadamente, a gastronomía xaponesa é unha das máis variadas e suculentas do mundo, atopando pratos tan variados como os que nomeamos a continuación:
- Karaage: pollo frito marinado en soia, un dos pratos máis exquisito da gastronomía xaponesa.
- ramen: sopa de fideos finos que normalmente se engade carne e algúns vexetais máis algúns ingredientes adicionais xa que cada área ou familia ten a súa propia receita.
- SOBA: tamén fideos finos, normalmente máis escuros cor que se cociñan con infinidade de formularios entre os que se destacan quente ou frío, estes últimos SARS sendo Soba, fideos que son fervidos e despois pasaron a auga con xeo e serviron acompañado dunha sopa onde van mollado antes de comer.
- Tempura: vexetais e mariscos.
- yakitori : Brochetas de polo á prancha que están acompañadas de salsa. Moi típico prato. P>
- Mochi: Pasta de arroz doce recheo con xeado, doce, etc. O que se serviu como unha sobremesa.
- matcha: té verde xaponés co que as comidas están acompañadas.
- Sake: Licor de arroz.
- Dorayaki: Dúas pezas de bolo de esponxa recheo de pasta de feixón doce. En Miyajima teñen o seu propio Dorayaki con forma de folla de arce.
- Tonkatsu: os filetes de porco que están conectados, son cortados en anacos e normalmente están acompañados por algúns vexetais.
- Katsudon: mesma receita que Tonkatsu, pero serviu con arroz e ovos revoltos.
- okonomyyaki: chámase “pizza xaponesa” e é unha especie de tortilla na que Varios ingredientes están unidos e están feitos na placa.
- Takoyaki: bolas típicas recheas con polbo e patacas fritas.
- sushi : Seguramente o prato máis coñecido de gastronomía xaponesa e un dos máis apreciados a nivel internacional. Consiste en pequenas porcións de arroz cocido ao que se engaden diferentes ingredientes, incluíndo peixes e mariscos.
- wagyu: tanto como o sushi, a tenreira en Xapón é un dos seus pratos máis coñecidos a nivel internacional e tamén un dos máis cobizados, especialmente se pensamos sobre a carne Kobe, un dos pratos máis excelentes da gastronomía xaponesa.
consellos para ter en conta en Xapón (sobre comida)
a pesar diso moitos (A maioría) Os restaurantes non teñen unha carta en español ou inglés, normalmente no exterior teñen un escaparate no que se amosan todos os pratos da carta con reproducións plásticas exactas, nas que se amosa o prezo. Súper práctico ao elixir o que queremos comer.
Unha das experiencias gastronómicas que non Pode perderte en Xapón, é comer sushi, especialmente pola mañá para o almorzo en calquera dos restaurantes en torno a Tsukiji, o maior mercado de peixes do mundo.
Como dixemos anteriormente, en Xapón é moi común que os restaurantes teñen pratos dunha única especialidade, polo que é moi común, especialmente en lugares máis turísticos, atopando pequenas instalacións onde podes comer diferentes pratos ou lanches, cos que podes satisfacer o estómago e tamén probar diferentes pratos de gastronomía xaponesa, como o Dango, un doce xaponés típico, que son pequenas bolas de fariña de arroz, que se serven no pincho acompañado por salsa doce.
Se hai algo habitual en Xapón está a atopar máquinas de expen Afogar bebidas, frío e quente.Centos de marcas, sabores, formas e opcións esperan en cada un deles.