Que é os ingredientes?

Friambies ingredientes son diversas e poden chegar a ser de máis de 50 alimentos Ademais, o gusto é unha comida guatemalteca tradicional cuxa receita foi transmitida de xeración a xeración. Por este motivo, en Guatemala, as receitas son mantidas por familias con coidado, sempre buscando preservar o sabor de xeración en xeración.

Que significa “friambre”?

A palabra friambre designa a comida e os ingredientes preservados para que se consuman fríos. É dicir, sen cociñar nin pasar por cociñar, podería dicirse que se gozan en bruto.

Friambre guatemalteco - Receitas de cociña

(Foto: Receitas de cociña)

Con todo, a palabra “friambre” deriva do latín “friebre”, formando o adxectivo “frío” que en latín está representado como frigidus e unha palabra latina -wleaser / umbre. Ambas as terminacións corresponden aos pratos que se poden consumir fríos.

Os ingredientes que leva a cerca

Os guatemaltecos teñen receitas familiares que se preparan cos seus propios ingredientes. Pero, é común que o platillo sexa separado en catro grupos: carnes, verduras e queixos en conserva.

As comidas, salchichas e mariscos

vendas son pezas de carne ou derivados de carne picada, que pasaron por un proceso de curación a través de herbas aromáticas e outras especias para dar un sabor diferenciado dunha carne normal. Por exemplo, chile pementa, pementa, allo, romeu, tomiño, xenxibre, etc.

Ingredientes para a receita de friambre guatemalteca - foto mellor web

(foto: mellor web)

Estes ingredientes son a base da cerca. Deben manterse polo menos un par de días antes de consumir a carne fría para que o zume de carne concente o seu sabor. Ademais, forma parte da receita máis laboriosa, porque require que sexan deshuesados en rodajas finas e en grandes porcións.

    LOIN de porco
  • Chicken
  • Language Visto
  • SAUSAGE
  • salami
  • 4FA3E7D5F9″>

CHORIZO

  • BUTIFARRAS
  • LONGANIZA S
  • MORTADLA
  • HAM
  • Camarón pequeno
  • SARDINE
  • TUNA
  • Ovo duro
  • hortalizas fomentadas

    correctamente, as verduras adoitan preparar “picles”. É dicir, colocar as verduras en frascos con vinagre, sal e herbas aromáticas para que tomen o sabor ácido destes condimentos. Deixan uns días e entón son servidos o 1 de novembro.

      CAULIFLOWER
    • CELERY
    • pementos vermellos de chile
    • pementos de chile verde
    • chícharos
    • Beans verde
    • PACAYAS
    • Repolo 1 DIV id = “4FO3E7D5F9″>

    BEADS

  • Cenorias
  • güisquiles
  • Beans blanco
  • Chickpea
  • Palmito
  • Aceitunas
  • Capers
  • espárragos
  • ELOTITOS
  • Os que os queixos e as verduras adoitan usarse como adorno e condimento máis que a Acompañamento de platillo. Ademais de dar un sabor salgado, enfatiza o sabor do vinagre.

      Cheese tipo americano (Kraft)
    • queixo fresco
    • Queixo seco
    • queixo de panela

    o ingrediente secreto: a calcina

    Tamén coñecida como salsa ou levar o Caldillo é o toque final que realza os sabores e fai todo friking Guatemala diferente. Esta é unha mestura de ingredientes que foron fervidos e preparados como caldos. Normalmente é vertido en carne e verduras tanto para darlle un sabor único e tamén permitir que se conserven por máis tempo.

    • CALDO DE POLLO
    • CALDO DE VERDURAS
    • VINAGRE
    • MOSSZA
    • AGUA
    • Sala
    • AJO

    Deixa unha resposta

    O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *