Hoxe en cociña do mundo imos a Nova York, En concreto, unha raíña percorre as súas rúas e degustar as diferentes comidas que imos atopar no noso paseo, decidín deixarme nunha posición xamaica que atopei, como sabes os seguidores de Bob Marley como grellas, o tolo picante, o ron eo pollo, Roach todo o que se pon diante e quere dar un toque especial ás súas comidas con aderezos intensos cheos de sabor.
E iso é o que atopamos neste fermoso prato tan cheo de cor e iso é un luxo asiático, bo luxo jamaicano. Non ten moito misterio que só tes que preparar a marina, esfregar o pollo, deixalo adobe e asar-lo se ten unha gran parrilla e, se non cocido, a lume baixo e tan feliz.
eu amo a cociña de Xamaica é como a Terra e música chea de expresión, de aromas incribles e sabor, utiliza sempre un pemento que é moi famoso chamado “Scotch Bonnet” que coca que a rabia e que eu non teño sido capaz de atopar en calquera lugar, No seu lugar usei algúns vermellos que non estaban mal. Eu uniuse á ensalada, xa que non tiña máis e que o resultado foi francamente satisfactorio, encántame e dálle un toque de vinagre que é xenial.
Se queres saber máis cousas da rúa comida que pode visitar estes post:
comida de rúa en cociña e hobbies
Eu amei este desafío, foi divertido e ilustrativo, descubrín moitos pratos dos máis básicos e con Unha pinta para “poñer-los un chan”.
Moitas grazas !!! Todos e todo para a súa participación, foi xenial e gozado, agora invítovos a visitar a caixa de Nieveselena e descubrir o noso próximo destino.
e por favor, baixar un pouco e descubrir todas as receitas!
Imos coa receita:
galiña de estilo jamaicano en adobo jerk, arroz con feixón e vesión de ensalada criolla, receita paso a paso
Ingredientes para catro comensais:
4 salas traseiras de pollo de aves
para a marinada: 1 cebola, 4 dentes de ajo, 1 cucharada de pementa de xamaica, 1 Chile Bonnet Scotch ou Red Chile ao seu gusto, 1 C / P Sugar marrón, 1 C / c pementa negra, 50 cc de vinagre, ½ c / c de grans de cilantro, 4 ramas de tomiño, zume e puntuación de 2 limóns
para o arroz: 400 g de feixón colocado en auga fría a noite Antes, 2 C / S de AOVE, 1 cebola grande, 2 dentes de allo, 2 pollos vermellos frescos, 400 g de arroz de gran tamaño (xasmín), 400 ml de leite de coco, teaspoon de tomiño, sal, 1 folla de laurel
para a ensalada: 4 tomate, chile pimentas (jalapeños, piparras) , 1 cebola, aceite de oliva virxe, sal, pementa e 2 ficheiros.
iOOOOOOOO
- Categoría: Cocios do mundo
- Estilo: Cociña xamaica, comida de rúa.
- Autor: Concha Bernad
- NGRATY principal: Artoches conservados
- Tempo de elaboración: Medium
- comensais: 4
- Prezo: económico
- Dificultade: baixa
- Esta receita non contén ovos, nin froitas secas, nin lactosa, nin glute .
Chicken:
Poñemos todos os ingredientes no vaso da liquidificador e esmagamentos ata que obteña unha pasta espesa, probámolo para darlle o punto de sal.
somos o pollo Masaxes para que estea impregnado ben, poñémolo nunha fonte e deixámolo descansar unhas horas na neveira, o mellor é preparar a marinada o día anterior e deixar que empaque ben toda a noite.
Como non temos unha parrilla que imos cociñar no forno que teremos precalentado a 200 ° C.
Nós entendemos no forno, baixamos a 150ºC, cobrámolo con folla de aluminio e deixe cociñar a lume baixo ata que este concurso super a carne está separada do óso.
Saímos do forno e déixano que estea.
ooooooooo
Arroz con feixón:
1.- Tomar as 12 horas antes de comezar a cociñar; Cortar a cebola e o ajo; Claro e pantalón os chiles.
2.- Retimos a auga dos feixóns e lava-los, poñémonos nunha pota e cobre-los con auga fría, engadimos 1 cenoria, a cebola e a Leaf Laurel, cociña a lume medio ata que sexan al dente.
3.- Quentamos o aceite, engadimos a cebola, cociñamos ata que este transparente, incorporamos o allo e chichenware
4.- Engadimos arroz, eliminan e deixámolo dous ou tres minutos para que estea impregnado cos sabores do revuelo. Cubrimos con leite de coco, engade o tomiño e sal, se ves que é pequeno líquido engade máis auga quente, levamos a ferver e baixamos o lume ao mínimo, deixámolo cociñar 5 minutos e engadir os feixóns Os feixóns, deixe que os beans leste al dente.
ooooooooo
a ensalada:
pelams o tomate e fomos en cubos, non imos sacar as sementes, cortamos os chillies e cortamos a juliana a cebola, facemos rodajas finas La lima e mesturamos todos os ingredientes nunha tixela , imos pasar por alto co aceite de oliva virxe e o zume de Lima, saímos e mirou, mestúranse ben e reservamos.
ooooooooo
Asemblea:
Temos dúas opcións, presentamos todas as cousas do seu lado ou de lebrar o pollo, coloque un arroz Base con feixón na placa, encima do pollo deshabrate e culminan con ensalada. Grande!
Un prato colorido, rico, fresco e máis apetitoso. Non perda iso, non perda as receitas do desafío.
Recetas de amigos
Comer rico e saudable
A caixa de Nieselena
A cociña do mar
receitas bea e máis
o paraíso GodyOS
O meu libro de receitas
O desastre de Maggie Cajon
Cociñar un enchanted abril
Aciberia
As delicias BAUL
Cousins de milia
ROS Gastronómicas
Delicia na cociña
Cook and Spoon
Galletas doces por bea
Un toque de canela
Regalizes
House Tere
Nieves do mes seguinte e Elena serán azafatas, así que visite o seu blog e envíanos moitas receitas no seu corredor.
