Privacidade e cookies
Este sitio usa cookies. Continuando, acepta o seu uso. Obteña máis información; Por exemplo, sobre como controlar as cookies.
o jalapeño, tan tradicional Na gastronomía mexicana, está empezando a ocupar o seu lugar tamén na cociña local. Confeso que non son amante de comida moi picante, gústame sentir o sabor dos preparativos e os pratos que che fan disparar por boca, non permiten que teñas o pracer do que estás inxerindo. Pero o bo de preparar os nosos propios aderezos é que podemos axustar os sabores ao noso padal e gozar do mellor dos ingredientes obtendo o nivel de prurido que nos agrada.
A primeira maionesa de jalapeños na casa, xurdiu da necesidade de algo picosito pero saboroso de temporar a faxitas vexetarianas á folla que se preparaba. A receita das fajitas, prometo que por outro post, agora imos co vestiario que resultou un espectacular descubrimento e que acabou sendo parte dos aderezos habituais que atopas no meu frigorífico. Vaia fantástico non só con fajitas, senón tamén con hamburguesas vexetarianas, envolturas, tacos, bocadillos, etc.
é fácil de facer e podes facelo con Jalapeño fresco ou embalaxe Jalapeño Sauce, sempre que leu a etiqueta e Comprar só aqueles que son naturais, sen agregados químicos!
Se vas a facelo con Jalapeño fresco, agora podes obtelo en moitas verduras, tomei en conta que a coceira vén das veas e as sementes, polo que se queres un sabor máis suave, debes eliminar-los ou en Menos obtén unha boa parte deles.
Cando contén vinagre, conservador natural, supoño que dura polo menos un par de semanas na neveira. Non puiden confirmalo porque na casa é rápidamente consumido!
A base desta receita é a maionesa de castaña desta publicación, deixo a ligazón para non repetir todo de novo 😜
mayonesa jalapeños
- hora: 15 minutos
- Dificultade: Super fácil
- Imprimir páxina
Ingredientes
- maionesa de castaña de acordo con esta receita.
- natural Sauce Jalapeño empaquetada ou
- 1 jalapeño + sal + 1 cucharadita de vinagre
direccións
- se Vai facer a salsa de Jalapeño nunha forma caseira: lavar o jalapeño e eliminar a capa, sobre ao medio e mergullo, sacar as pebidas por un sabor máis suave (lembre, máis veas e sementes, máis Picont E permanece) Carrinho rudemente e colócao nunha batidora cunha pizca de sal e unha cucharadita de vinagre (se o jalapeño é moi grande, coloque unha cucharadita e media ou 2). Liceu ata que unha salsa sexa esquerda.
- Tomar a cantidade desexada de maionesa de cashewn. Se queres unha maionesa moi lixeira que se coloque nun mesónimo, engada aceite de oliva desde un pouco e mestura cun batidor (non é necesario bater, simplemente mesturar) ata que obteñas a textura desexada.
- Engadir a salsa jalapeño a maionesa, desde unha cucharadita á vez. Mestura de novo co batidor ata que unifica. Probe e rectifique ata que alcance o sabor desexado e cocido.
- Use-lo para vestir o que pode pensar!