A característica máis importante dunha cinta transportadora para o sushi é o fluxo dos pratos a través do restaurante. A selección de pratos normalmente non se limita a un sushi puro, senón que tamén inclúe bebidas, froitas, sobremesas, sopas e outros alimentos. Tamén se pode ordenar cervexa, que a miúdo é servida nunha placa baleira para seguir a conta. Xeralmente aos restaurantes con cintos transportadores para o sushi considérase o prezo máis baixo, pero tamén en calidade en comparación con un restaurante de sushi tradicional, con todo, teñen un anexo popular.
Os restaurantes de sushi tradicionais serve unha mellor calidade sobre os pratos xa que o sushi come máis rápido e non seca mentres está roto pola banda por moito tempo. Algúns restaurantes teñen etiquetas RFID (identificador de radiofrecuencia) ou outros sistemas para eliminar o sushi que estivo xirando por moito tempo. Algúns restaurantes de baixo custo poden imitar pratos caros usando ingredientes máis baratos. Non obstante, algunhas cadeas de restaurantes máis grandes poden manter custos máis baixos por compras de alimentos en grandes cantidades.
Ordes especializadas
Se un cliente non pode atopar o sushi que queira, poden solicitar un especial orde. Nalgunhas ocasións, algúns medios de intercomunicación poden ser tomados a man a este propósito baixo a cinta transportadora. Se se solicita unha pequena cantidade de sushi, tamén se coloca na cinta transportadora pero identificada para que os comensais saiban que esta é unha petición especial. Para pedidos maiores, o sushi pode ser tomado por un empregado local.
Os condimentos necesarios, así como as ferramentas que normalmente están preto dos asentos, como Gari (Ginger Tanned), palitos, salsa de soia e pequenas pratos para a soia. O Wasabi tamén pode estar preto do asento ou en pequenos pratos na cinta transportadora. O té servido polos mesmos comensais ou auga fría é xeralmente complementaria, con buques apilados nun andel por baixo do cinto transportador. Nas táboas tamén adoitan atopar jarras con auga quente para facer té. Nas baldas xeralmente tamén hai normalmente toallas de papel húmidas e bolsas de plástico para os comensais que queren levar a súa casa.
The Déditar
O A conta calcúlase contando o número e o tipo de pratos de sushi consumidos. Os pratos teñen cores, deseños ou diferentes formas segundo o prezo, xeralmente entre 100 a 500 yenes. O custo de cada platillo móstrase en pizarras ou carteis no restaurante. Na maioría dos casos os pratos baratos veñen en pratos sobrios, eo nivel de decoración do prato está relacionado co prezo. Os pratos máis caros adoitan estar en placas de ouro ou tamén en 2 cursos, onde o prezo é a suma do prezo dos pratos individuais. Algúns excelentes restaurantes de Kaiten Zushi como Kappa Sushi ou Otaru Zushi manteñen un prezo de 100 yenes a cada platillo, un fenómeno similar ao das tendas de prezos. Finalmente, pode haber restaurantes de “todo o que poida comer” a un prezo establecido. Un botón debaixo do transportador da banda pode usarse para chamar aos membros do persoal para contar os pratos. Algúns restaurantes teñen unha máquina para contar os pratos onde o cliente Depósitos os pratos que se deben contar automáticamente.
Focador comercializado
Os restaurantes de Kaitenzushi adoitan ser frecuentados aos consumidores responsables e por aqueles que non teñen tempo para facer “na táboa”. Tamén son populares con estranxeiros e familias con fillos desde que se require coñecemento especial da lingua xaponesa para ler algún menú ou orde. Ademais, non hai risco de deixar demasiada comida sen inxerir a aqueles que comen pouco ou quedan apetito para os grandes comedores debido ao interminable fluxo de pequenas porcións que están dispoñibles.
nos restaurantes de A comida xaponesa tradicional, utilízase unha linguaxe especial, como o uso de palabras como “Murasaki” (o que significa “vermello” para referirse á salsa de soia en lugar da palabra habitual shōyu.Os xefes de sushi dixeron que tratan mellor aos clientes se saben a jerga correcta. Unha das razóns polas que Kaiten Zushi volveuse tan popular é porque non hai necesidade de aprender palabras e costumes especiais nos restaurantes de comida xaponesa tradicional.
Etiqueta: considérase mal poñer o prato de sushi na banda transportador, mesmo se cambia inmediatamente despois de que o tomou recentemente.