% Home%
c.stévez
Converter a alimentos en melánicas e melones nos alimentos é un desafío. Se o recibes, verás a rapidez coa lealdade dos clientes e mellorarás a túa facturación. Organiza o concerto de ceas por exemplo unha vez ao mes, pode ser unha moi boa proposta para distinguirte doutros restaurantes da túa área. Xéneros musicais como Jazz ou Bossanova permiten a conversación sen esforzos entre os clientes xerando unha atmosfera cálida durante as ceas ou mesmo en horarios posteriores. Un dos restaurantes que apostan con éxito desta fórmula é Urkiola Mendi. Implicado á medula con música, Rogelio Barahona, propietario e xefe deste restaurante, logrou combinar as súas dúas paixóns no mesmo espazo para agradar a aqueles que van cear e vibrar coas notas. A súa proposta é a seguinte: todos os xoves ata o 4 de xuño a partir das 10:00 p.m., a sala de restaurantes acolle unha camiñada pola historia do jazz, os estilos que inspiraron e foron evolucionados.
Gastronomía con música sabe Mellor
Urkiola Mendi é un restaurante tradicional de cociña vasca na que a música sempre soa. Rogelio é, así como un experto en jazz e blues, un colaborador de programas de radio de cadea Ser e RNE e xa se converteu nunha clásica “Urkiola Mendi Sessions”, que agora reinventaron en algo diferente. Normalmente falan de semellanza entre a percepción do “gusto” da música e da percepción do gusto da comida. A idea de Rogelio consiste en harmonizar unha viaxe a tempo pola historia do jazz, coa comida que acompañou ás notas durante a súa evolución. ‘Jazz & Sabor ‘é unha xira pola música que se orixinou e inspirou este estilo en diferentes momentos. Será dez paradas fundamentais:’ El blues na plantación ‘,’ Nova Orleans ‘,’ O Standard ‘,’ Las Band Band ‘,’ Be Bop ‘,’ Latin Jazz ‘,’ Cool Jazz ‘,’ The Modal Jazz ‘,’ Volver a Orixe: Afrobue ‘e’ La Fusion ‘.
para acompañar estas paradas musicais, o propietario de URK ILA Mendi deseñou un menú de jazz a un prezo de 35 € (sen beber) que inclúe pratos que fan unha revisión para a cociña criolla nos momentos cruciales do jazz como as ostras de Bienville ao carbón á prancha, o criollo Jambalaya, o buey de hamburguesa a O carbón de carbón …
Ademais, para aqueles que non desexen menú, o local tamén ofrece a posibilidade de vivir o evento musical desde a barra que o acompaña Con algunhas racións e algunhas das 80 referencias de viño. Que pensas desta iniciativa? ¿Quere ver cales son as “Urkiola Mendi Sessions” e tomar ideas para o seu restaurante? Vexa este vídeo!
