Inicio > receitas jamaicanas faucet sal de sal
Prema no vídeo para ver como Tracy Quingombo Cook e peixe salgado ou desprácese cara a abaixo para ver a receita con fotos.
receita de faucery e peixes salgados
Ingredientes
para 4 persoas:
250g de peixes salgados (bacallau seco, salgados)
250 g de amueblado
1 cebola media
1/2 cucharadita de pementa negra
3 cucharadas de manteiga r / A 1/2 Chili Pimienta (idealmente Scotch Bonnet)
1 pementa doce
1 tomate picado
1 bouquet de tomiño fresco ou unha cucharadita de tomiño seco
Ingredientes opcionais:
2 dentes de allo
4 cebos
6 lonchas de bicon
Preparación
Cubrir peixes en auga fría. Deixalo por mergullo durante a noite (polo menos 8 horas) cambiando a auga varias veces (que elimina a maior parte de sal).
Tomar unha cacerola de auga fría fervente , baixar o lume e deixar o cociñeiro de peixes durante 20 minutos (ata que estea concurso). 
mentres que o peixe está cociñando cortando a cebola, pementa, pementa , iate e tomate.
Retire o peixe da auga e deixe arrefriar.
Retire todas as espiñas e a pel e a trituración.
Cooking
Manteiga de melancolía nunha tixola e engade a cebola, pementa negra, pementa doce, o yodombro, o chile eo tomiño. Frío durante uns 20 minutos.
Engadir o tomate e peixe e cociñar 10 minutos máis
Servir
Servir con Yam, plátano verde, “boliñas” frito e irlandés Pataca
© 2012 Jamaica Travel and Culture .com
Compartir 