Os chamados “alimentos prohibidos” son aqueles que están excluídos nada máis para comezar calquera réxime de perda de peso. O pan, a sal refinada, os queixos graxos, os azucres industriais … Hai ingredientes que, fóra de que queremos eliminar outros quilos, nunca debería estar na nosa dieta (chamados velenos brancos entre eles). Pero antes de boicotear calquera alimento, ten que ter en conta que cada corpo é un caso diferente, de aí a axuda dun profesional é sempre necesario. É por iso que agora comeza un novo ano (e que segundo as estatísticas os españois engancados ata 3 quilos durante as vacacións), queriamos recordar a teoría de Elyse Rodear e Evelyn Tribole, nutricionistas e autores do libro ‘Intuitivo Comer: Un programa revolucionario que traballa ‘-‘ Alimentación intuitiva: un programa revolucionario que funciona ‘. Porque perder peso non se trata de facer fame. A clave para un plan de perdedor triunfa? Escoita o que pide o corpo, un truco co que reducir a ansiedade e acabar coa sensación de culpa cando chega a hora da sobremesa.
Tamén le: ‘xaxún’ ou a chave de paixón sen dieta
Alimentación intuitiva que promove estes dous expertos baséase en coñecer como recoñecer as sensacións de fame e plenitude, que foron posibles deteriorar despois de anos con rigorosas dietas. A partir de aquí, comeza cunha relación coa mesma baseada en escoitar, na que o tipo de alimento pide que o corpo ten en conta en todo momento e evita restricións xa que só se provoca unha fixación desproporcionada cara ao obxecto do desexo Se non, unha vez que cae na “tentación”, as cantidades adoitan multiplicarse para compensar a privación continua. Como explica Leticia Carrera, directora da carreira de felicidade Centro: “O fame de fame en dietas de adelgazamento contribúe a incumprimento da dieta e fracaso diso”.
Para gozar de alimentos sen restricións, sabendo como recoñecer a sensación de plenitude é fundamental. É dicir, no momento en que pensas que o corpo está razoablemente cheo, é necesario aprender a deixar de comer. Unha axuda para principiantes consiste en parar no medio do xantar e preguntar a si mesmo: “Que nivel de plenitude sento agora mesmo? Estou gocando do prato?” Se continúa comendo sen fame, é hora de deixar o cuberto Mesa. Os autores din que a maioría estará sorprendida de verificar que se senten saciados antes do que pensaban.
Moitos nutricionistas nin Concordan co veto absoluto de certos grupos de nutrientes nunha dieta, porque o consideran unha prohibición contraproducente: “Non son unha festa para eliminar calquera alimento da dieta. É máis importante controlar a ansiedade, que hoxe hai moito. Por suposto, o consumo de certos alimentos debe ser ocasional, “Razona Marta Lozano, experto en nutrición. Estes alimentos para levar de cando en vez o nutricionista fala sería alcohol, carne frita ou vermella, entre outros.
En resumo: escoitar atentamente o corpo, comer só ata que se sinta satisfeito, esquece o “alimento prohibido” e desterrará a sensación de culpa ao consumir certos pratos son as claves máis importantes que a comida intuitiva ensina. Ambos Resch e Tribole garantir que, unha vez que a paz están feitos con alimentos e estes principios son internalizados, alcanzando o peso ideal é algo que acontece naturalmente.