Día Internacional de Tequila

tequila sen saír de casa

03 razóns e receitas para conmemorar o Día Internacional de Tequila

• En 2006, a UNESCO declarou as paisaxes de AGAVES e antigas instalacións industriais da cidade de Tequila en Jalisco, onde a bebida do O mesmo nome tería orixinado, como un patrimonio mundial da humanidade.
• Segundo o seu nivel de familiaridade con esta típica bebida mexicana, o mixólogo Juan Pablo Orellana convídache a probar, desde a súa casa, de tres deliciosos cócteles .

14 anos, cada 24 de xullo, o mundo recorda o Día Internacional de Tequila. Esta bebida, parte do amplo e importante legado que as terras mexicanas dan ao mundo durante séculos, tamén é un compañeiro ideal cando se trata de gozar dos bos tempos da vida.

Para iso, os expertos por pernodio Ricard comparte nós 03 razóns para redescubrir o tequila e reiniciar con el o espírito nestes días de frío, xa sexa un dos seus produtos favoritos ou se se atreve a probalo por primeira vez:

1. Como todo o bo, espérase un bo tequila: este elixir nace do agave azul, unha planta que crece case só nos vales de Jalisco, en México. Despois de alimentarse entre 7 e 10 anos dos nutrientes da terra volcánica onde se cultiva, o agave alcanza a súa madurez e pasa por un proceso de destilado e fermentado que pode levar entre 2 meses e máis de 3 anos, dependendo do tipo de tequila que quere producir.

2. O tequila combina o mellor dos dous mundos: a lenda ten un grupo de habitantes de México prehispánico pasaron a través dun campo de agave cando un raio afectou nunha das plantas, nacemento en dous. Ao deixar de queimar, atoparon un líquido que probou e atopou exquisito nos restos. Coa chegada dos españois ao territorio azteca no século XVI, este néctar evolucionou como o coñecemos, coa introdución da técnica de destilación que dá o seu sabor e corpo característicos. Hoxe en día, algúns productores tomaron un paso adicional e utilizan barrís que previamente almacenaban borbón para o envellecemento de Tequila, o que dá notas cálidas e sumptuas.

3. como ti, o tequila ten un amigo mellor con quen ti Pase experiencias inesquecibles: para aqueles que normalmente ofrecen con esta bebida, non serán estraños que este sexa servido nun “cabalo”. Este pequeno vidro forma parte dunha tradición inseparable ao tequila durante 200 anos, cando aqueles que cultivan o agave correron as súas terras usando o monte do seu cabalo da varilla do seu cabalo e cun buraco, onde o tequila serviu cando o querían. Aínda así, agora esta bebida é servida nunha variedade de lentes máis grandes, grazas aos mestres de Tequila crearon opcións con sabores afroitado e equilibrado como Tall Tequila, que os fan perfectos para crear cócteles innovadores.

antes Este panorama que fai que a Tequila sexa unha opción irresistible para probar, Juan Pablo Orellana, embaixadora de marca de Pernod Ricard, ofrécenos receitas de 03 para preparar desde casa e, así, continuar a gozar e vivir momentos de alegría e convivencia, mentres esperamos vivir de novo Con aqueles que máis aman:

Receita N ° 1: Pigeon

• Nivel de máster: básico
• Ingredientes:
  • 2 oz. Tequila prata
  • 2 oz. Zume de pomelo rosa
  • ½ oz. Agave Honey
  • Droplets de limón
  • Soda Top
  • sal picante (mestura de sal con po de chile ou paprika)
• Preparación:
1. Coloque unha codia de sal picante no vidro
2. Engadir xeo a gusto
3. Engadir todos os ingredientes
4. mesturar con pomelo rosa

Receita N ° 2: NEGRATE

• Nivel Master: Intermedio
• Ingredientes:
  • 1 oz. High Tequila descansando
  • 1 oz. Italiano amargo
  • 1 oz. Vermouth Rosso
• Preparación:
1. Combina todos os ingredientes
2. Strain,
3. Servir nunha cunca de coctel de frío
4. aromatizar e decorar con pel laranxa.

Receita N ° 3: Avacatona

• Mestre de nivel: Avanzado
• Ingredientes:
  • 1,5 oz. Prata tequila
  • 1/2 oz. Agave Honey
  • 1/2 oz. Zume de limón
  • 1 oz.de zume de ananás
  • 8 cubos de palés
• Preparación:
1. esmagar a paleta de cubos e todo os ingredientes

polo menos dúas veces

2. Decorar con boa herba e sal picante.

Entón vostede sabe, con estas receitas quedan na casa e gocen dun gran cóctel dun xeito único e especial que era máis sinxelo.

sommelier josé bracamonte

viño da semana