ao redor do 90% da auga do que consumimos úsase para producir alimentos. Polo tanto, os sistemas de produción agrícola adecuados e unha boa opción de produtos por parte dos consumidores son importantes.
A auga invisible utilizada no proceso de produción dun bo (agrícola, alimentario ou industrial) chámase “pegada de auga”. Segundo os datos de rede da pegada de auga (rede de pegada de auga), para producir un quilo de legumes, uns 3.000 litros de auga son necesarios. Un quilo de ternera require 15 000 litros de auga, porque debemos contar a cantidade de auga que o O animal bebeu, o forraje que comiches e os servizos que necesitas ao longo da túa vida (limpeza, veterinaria).
A distribución da pegada nas culturas e gando varía moito segundo o lugar, o tempo de ano, variedade e sistema de produción. Isto dános unha excelente base de datos de partida para ter en conta o uso oculto da auga.
unha recente publicación da Comisión Europea na revista Natureza sobre a pegada de auga das dietas nos principais países europeos (Reino Unido , Francia e Alemaña) mostran que un cambio na dieta actual, con azucres excesivos, graxas e carne, cara a unha dieta saudable recomendada non só é boa para a saúde. Tamén reduce substancialmente o consumo de recursos hídricos en rangos varía de 11 a 35% cambiando a unha dieta saudable con carne, de 33 a 55% a unha dieta saudable baseada en peixes e de 35 a 55% ao facelo nunha dieta Vexetariano saudable.
O achegamento que a pegada de auga ofrécenos xerou un cambio de paradigma na xestión de recursos hídricos e sostibilidade de auga neste planeta azul. Proporciona outra forma de comprender os usos da auga e as claras claramente entre o uso directo en enderezos e fábricas e uso indirecto, relacionado coa materia prima agrícola e notablemente maior.
que podemos facer?
As opcións que temos que optimizar o uso da auga son variados, así como Levanta esta guía de comunicacións de graza. Aquí hai un breve resumo.
Opcións de alimentos:
-
Reducir o desperdicio de alimentos. A comida desperdiciada engádese á enerxía e á auga desperdiciada.
-
Proba o “luns sen carne”. A produción de carne require máis auga e combustibles fósiles que os vexetais e os grans de verduras. Polo tanto, omite o seu consumo un día por semana pode reducir a nosa pegada de auga e enerxía.
-
apoiar a agricultura sostible. Na medida do posible, compre comida de granxas sostibles que minimizan o uso de pesticidas perigosos e fertilizantes sintéticos. Isto reduce o uso de enerxía e protexe os cursos de auga de estar contaminados.
Opcións de auga:
-
Aforrar a auga aforrar enerxía. Usando menos auga na casa (a través de, por exemplo, o uso de cabezas de ducha de baixo fluxo e reparación de fugas), unha menor cantidade de auga pasa pola drenaxe e debe ser canalizada e reembolsada nunha planta de tratamento.
-
Comprar menos cousas. A reutilización e reciclaxe dos produtos pode reducir a nosa Uso de auga indirecta, que podería reducir o noso impacto nos recursos alimentarios e enerxéticos.
-
Dicir ningunha auga engarrafada. En 2006, o equivalente a máis de 17 millóns de barrís de petróleo foi obrigado a producir plástico de auga engarrafada nos Estados Unidos.
Opcións de enerxía:
-
ser eficiente. Comprar produtos de eficiencia enerxética (busque a etiqueta de Energy Star) ao substituír os seus antigos electrodomésticos. Aforrará enerxía e auga.
-
Fomentar a enerxía renovable. Os paneis solares eléctricos e moitos outros sistemas eléctricos renovables requiren pouca ou ningunha auga, a diferenza das plantas de enerxía convencionais.
-
Cambiar a unha fonte de enerxía verde. Escolla as opcións de enerxía verde dispoñibles a través da súa empresa.
Unha versión deste elemento foi publicada no blog de UPA, Tradutor de ciencia