Un adulto saudable pode levar de 4 a 5 cuncas ao día. A cafeína, a alma desta bebida estimulante orixinal de Etiopía pode formar parte dunha dieta saudable para a maioría da xente. Non obstante, debemos ter moito coidado coa cafeína pura dos suplementos alimentarios. Pode ser mortal.
Administración de alimentos e medicina, Estados Unidos (FDA) considera café como parte da dieta sa. Non obstante, advirte que moita cafeína pode poñer a saúde en risco. O termo “tamén” pode variar segundo varios factores. Entre eles, o peso, os medicamentos que están sendo tomados e como sensible ao individuo a cafeína.
A FDA di que os adultos saudables poden consumir o sumo entre 4 e 5 cuncas de café diariamente e consideralo saudable. Son equivalentes a máis ou menos 400 miligramos, unha cantidade que non está relacionada con efectos negativos perigosos.
“Non obstante, hai un gran grao de variación No sensible que a xente é a efectos da cafeína e a rapidez de metabolizar ou nasimilan. Algunhas condicións tenden a facelas máis sensibles, así como certos medicamentos “, explica.
Considerada unha sustancia psicoativa, o café é un dos produtos máis vendidos en todo o mundo. Estímase que 2.250 millóns de vasos son servidos todos os días. Só en España están – de acordo coa Asociación Española de Coffee (AECAFÉ) – máis de 20 millóns de copas diariamente.
saudable sen exceso
Consumo regular desta bebida, que chegou Europa ao redor de 1600 a través dos comerciantes venecianos e que nos fai sentir ben, pode axudarnos a evitar certas enfermidades crónicas. Tal é o caso do tipo 2 diabetes mellitus e enfermidade hepática. Tamén se di que contribúe á mellora da capacidade de concentración e aprendizaxe. Do mesmo xeito, protexe contra condicións neurodegenerativas como as enfermidades de Alzheimer e Parkinson.
Un estudo recente na Universidade Javeriana, Colombia, indica que o consumo moderado de entre 3 e 4 cuncas de café por día pode axudar a reducir a mortalidade xeral e cardiovascular. Colombia é un dos principais produtores e exportadores de café en todo o mundo,
Con todo, o consumo excesivo tamén pode ser prexudicial, xa que a FDA advirte. Pode traer insomnio, nerviosismo, ansiedade e frecuencia cardíaca acelerada. Do mesmo xeito, perturbador estómago, náuseas, dor de cabeza e sensación de tristeza (trastorno).
A Fundación Corazón Española (FEC) aconsella, ao contrario do que o corpo e a universidade javeriana din, o consumo moderado de cafeína: ata 300 mg por día. É dicir, o equivalente a 2 cuncas de café.
recomenda que os pacientes que teñan enfermidades cardiovasculares ou hipertensión limitan a inxestión de cafeína, xa que aumenta a presión arterial e a frecuencia cardíaca.
cafeína pura, alerta! Non é saudable
A FDA tamén fixo un aviso significativo sobre os efectos tóxicos da cafeína pura. Entre estes efectos refírese ás convulsións se se consumen rapidamente ao redor de 1.200 miligramos de cafeína ou 0,15 culleres de sopa de cafeína pura.
asegura que os produtos baseados na cafeína pura e moi concentrada sexan unha ameaza para a saúde pública. Estes elementos, que normalmente teñen etiquetas que os identifican como suplementos alimenticios, consisten en cafeína pura ou moi concentrada (líquido ou po).
Adoitan venderse en contedores a granel con ata miles de porcións por unidade. Con isto “obrigan ao consumidor a medir unha porción segura do que pode ser unha cantidade tóxica do produto ou mesmo mortal”.
Así, o risco de sufrir unha sobredose de cafeína aumenta ao mesmo tempo Como tamén aumenta a concentración do produto. Isto significa que, mesmo pequenas doses dun produto moi concentrado pode ser perigoso.
“Só unha cucharadita de cafeína pura pode conter a mesma cantidade de cafeína 28 cuncas, e media cunca dun produto de cafeína líquido moi concentrado, o equivalente a máis de 20 cuncas. Son cantidades tóxicas que poden ter consecuencias graves para a saúde, incluída a morte “, alertou.
Por outra banda, outras persoas que deben consultar co seu médico sobre se teñen que limitar o consumo de café son as mulleres embarazadas , aqueles que buscan quedarse, aqueles que están amamantando ou que están preocupados por algunha outra condición ou medicamentos.
No caso dos nenos, a FDA non estableceu unha porcentaxe no consumo de cafeína. Con todo, indica que a Academia Americana de Pediatría desencoraja que os nenos e adolescentes inxeren este ou outros estimulantes.
A cafeína pódese atopar en café, té, refrescos e chocolate. Como referencia, unha lata de 355 ml de refresco con cafeína, normalmente contén 30 a 40 miligramos de cafeína; Unha cunca de 237 ml de té verde ou negro, de 30 a 50 miligramos e unha cunca de café de 8 onzas, algo máis preto de 80 a 100 miligramos. A cafeína de bebidas enerxéticas pode variar entre 40 e 250 miligramos por cada 8 onzas de líquido. Os enerxías non significa que sexan alimentos saudables.
O consumo mundial de café
O consumo de café no mundo aumentou un 95% nos últimos 35 anos. E 25 millóns de productores dependen deste consumo. Brasil é o principal produtor e exportador, e os Estados Unidos, o principal importador.
Os finlandeses son os principais consumidores de café, con 12 quilos por persoa ao ano, España ocupa o ranking mundial, indica A páxina especializada O café auténtico. Os españois consumen 4,5 quilos por persoa por persoa ao ano e o fan, especialmente pola mañá.
Ler tamén:
