Escoitar este artigo Tempo de lectura: 3 minutos
@FoodTrary para o observador
A semana pasada fun a coñecer o novo restaurante alimentario mexicano, Jaguar Black, por famoso chef Rodrigo Montesinos.
O concepto do restaurante é transportar clientes a un oasis mexicano e esquecer que estamos en San José.
unha viaxe a México
A viaxe comeza desde a parte visual, na decoración e arquitectura do restaurante atendeu ata o mínimo detalle e é simplemente espectacular. O sitio ten un patio interno rodeado por cactus e unha fonte que dá un toque moi especial.
O restaurante é moi espazos e ofrece diferentes ambientes, dependendo do que están a procurar. Se se trata dunha atmosfera máis relaxada no patio interno, un pouco máis formal no salón principal ou no comedor, onde tamén pode ver deportes ou gozar dun dos cócteles do autor que ofrecen na longa barra de azulexos verde.
Realmente hai poucos restaurantes do país onde o deseño e o ambiente teñen coidado con tanto detalle.
o menú
O menú ten pratos de varias rexións mexicanas. Das entradas realmente me gustou o queixo fundido con fungos e salsa verde. Chicharrón do ollo de costela con guacamole e atún bruto tostado con maionesa chipotle, cebola crujiente e aguacate. Todas as tortillas fanlles frescas diariamente.
Os tacos veñen dous por orde, entón é perfecto pedir varios e compartir Táboa. O gobernador tacos, gambas con queixo fundido e jalapeño, eran moi bos e os de Cochinita PIBIL con cebola cebola.
Strong Plate O lugar ten unha sección de mar e carne, todos os pratos que están cociñados No forno do carbón.
O filete de peixe envolto en follas sagradas no fungo Portobello que encher vexetais e flor de cabaza é unha das recomendacións, así como a Arrachera. Recoméndoche que te acompañas con esquís, que é o millo cocido con fondo de galiña, feixón de charros e por suposto guacamole.
O peche
para pechar a comida cun burro de ouro, ten que pedir que os churros se fixeron de inmediato e acompañados de salsa de chocolate e caramelo.
e bo que sería a partir dun Restaurante mexicano Sen Daisies. Quero dicirlle que as margaritas son as mellores que probei en Costa Rica.
A rosa con cordial rosa de Jamaica, o mel de agave e a laranxa deshidratada é espectacular como Frida con infusión de carambola e cas Xogo de limón e de agave mel. Ademais das margaritas teñen unha barra completa e algúns gin to tónico que nos recomendaron moito, pero quedan para a próxima visita.
pode visitar o restaurante de martes a venres a partir de 12 m.D. Ás 10:00 p.m. E nas tardes están abertas para café e para 3 pm. ás 6 pm. Jaguar, está situado no Centro Comercial 7Rancas en Escazú, diante da casa do embaixador EEUU.
Eu recomendo que faga un tour jaguar negro. Non se arrepentirán, a atmosfera é excelente, a comida mexicana ou o servizo de atención ao cliente é único.