Ingredientes:
– Butter de sal, 200 gramos
– Ficheiro pasado, 12-14 placas
– Pistachos , 100 gramos
améndoas, 100 gramos
– Nuts picadas, 200 gramos
– Piñones, 50 gramos
– Azucre, 125 gramos
– Pobo de canela, unha cullerada
– a Rama de canela
– Un limón
– un par de uñas
– Azahar Auga, 60 ml
– Auga, un vaso
Preparación:
Para comezar a preparar o baklava debemos cortar as améndoas e as noces peladas, usando un helicóptero para eles. Unha vez que os teñamos ben picado nunha cunca espaciosa, engadimos as porcas de piñeiros, 50 gramos de azucre e canela de terra, imos mesturar todo ben para que estean ben distribuídos. Por outra banda, coloque a manteiga nun recipiente axeitado para o microondas e tiralo en todo. A continuación imos escoller o molde para preparar estes doces, o mellor para usar un rectangularmente, que debe ser engrasado cunha pequena manteiga no fondo e as paredes.
Dentro do molde que estendemos un par de filos Paste follas manchadas cun pouco de manteiga derretida. Use un pincel de cociña para pintar todas as follas de borde un por un. Despois de poñer dúas follas de estampación, de xeito que a base de Baklava, arroxamos unha capa da mestura de porcas, azucre e canela que preparabamos. O seguinte paso será poñer outra folla de pasta ben desgastada ben burla con manteiga, e por riba poñemos outra capa de noces. Así, repetiremos ata que terminase con outras dúas follas de manteiga de manteiga e unidas, formando a parte superior do baklava. Nós esmagamos ben para que todo estea axustado.
provocamos o molde co frigorífico uns 40-45 minutos para que sexa un pouco e pasado ese tempo saímos do frío e corte o baklava en forma De cadrados ou rombos, como prefires. Poñemos o forno para quentar a 180ºC arriba e abaixo e asar a Baklava uns 7-8 minutos. Durante ese tempo imos quentar unha cazola cun vaso de auga, a auga de Azahar, 75 gramos de azucre, dúas uñas, unha rama de canela, a pel de limón eo zume de medio limón e facemos un doce Xarope con estes ingredientes.
Para iso imos quentar ata que ferve e logo poñemos un calor suave uns 10 minutos e despois pasamos por un colador. Cando a bandexa acaba de cociñar co Baklava, imos ao xarope sobre eles e engadimos unha capa de pistachos de terra ben distribuídos e imos deixar arrefriar a temperatura ambiente e despois na neveira un par de horas, para comer-los máis ben frío, que é como se deben comer estes baklava, que pode servilo como sobremesa ou como doce para snark.
Axuda Radiojai agora!
> Prema aquí para facer unha doazón
