Pode ser un mestre en barras para levar a gin e, por suposto, coñeces as mellores barras para beber un cóctel, pero desde que non é mexicano Faiche un experto en Tequila que che deixamos esta pequena guía.
En canto a bebidas alcohólicas, o tequila é, sen dúbida, o que nos identifica en todo o mundo. Esta popularidade foi beneficiosa no consumo destes feitos en México. Non obstante, as industrias como cinematográficas e musicais fixeron que o xeito de consumir este produto non é correcto ou ideal. Para aprender a beber Tequila falamos con César Ramírez Tequilier e embaixador de Tequila Esperanto, que nos deu algúns consellos para poder gozar como é.
Fixeches un estudo de mercado que indicou que a maioría da xente compra Viños e licores orientando exclusivamente no deseño da etiqueta, sendo o máis popular que é dourado.
Non estamos afeitos a ler as etiquetas do que consumimos e que nos deixamos levar polo deseño en lugar da calidade do Produto. Antes de escoller un tequila é importante saber que hai categorías e que hai para todos os petos. Existen 2 tipos de tequila: 100% agave tequilaana Weber e tequilas regulares, feitas cun 51% de agave eo resto doutras fontes de azucre, principalmente cana de azucre ou piloncillo. O que ten o 100% de agave é o mellor.
Ao comezo de beber tequila, que recomenda?
Recoméndase comezar por Tequila Branco, que non pasa por barrís e quen coñece a agave. Este tipo de tequila é cristalino con matices de prata, corpo brillante, brillante e grande. O corpo dálle alcohol. Hai un 38%, pero pode haber ata 40 graos. O corpo é a permanencia no padal, o aroma. Debe ter certas notas de froitas, xa sexa de mazás verdes, cítricos e ata uvas; Tamén de flores aleatorias e un toque moi lixeiro de pementa. O que indica o nariz, o padal debe confirmar. Esta promesa olfativa agave cocido debe ser cumprida. O resto é o máis popular entre os homes mexicanos, é o equilibrio entre un tequila branco e antigo … dá un toque de madeira. As mulleres prefiren o vello tequila.
Como inflúe no padal para beber tequila frío?
TEQUILA nunca debería ser arrefriado. Sempre debe ser tomado a temperatura ambiente. Entendo a aqueles que impuxeron esta moda para vender máis, pero o tequila nunca debería ser frío.
É conveniente tomar Tequila con limón, sal ou sangrado?
Sal e Sangria é mellor para bebidas máis esperadas. Recomendo que Chaser de auga natural ou mineral acostuma acostumar o sabor que captura o paladar desde a segunda bebida e cal é o cheiro capturado. O bo tequila é tomado só. O tequila pódese beber como aperitivo (branco), cunha primeira metade (restaurada), con fortes pratos (envellecido) e unha boa sobremesa (estraña).
Tequila branca
Ideal como aperitivo para a súa mazá. .. Recoméndase acompañarte con Tunas Verdes e queixo de Oaxaca, xa que acompañan o aroma e o sabor do agave cocido.
Tequila descansa
caracterízase polas súas notas de manteiga, agave, cereixas, mazás vermellas e canela. É ideal cun ceviche peruano e / ou camarón en Aguachile.
Tequila envellecido
para as túas notas de noces, cereixas, pementa e curri é ideal para un platillo mexicano como Chili Peppers en Nogada ou Mole poblano.
Tequila estraña
é ámbar, brillante, luminoso, con corpo. O sabor de carballo branco predomina con agave e noces cocidas (figos, mazás, chaletas, nogal e chocolate negro). É doce e leñoso. Está acompañado por mousse de chocolate e camembert ou queixo brie ou marmelada de figueira e pan francés.