gastronomyeditar
O uso principal dos seus tallos, follas e raíces está en gastronomía. Utilízanse para preparar Soba, Tempura, Shochū, té, xeado, pasta, etc. A variedade ‘mikura-jima’ é especialmente apreciada xa que é menos amarga que outros.
MedicinaEDitar
baseándose nos resultados obtidos a través dos estudos “in vitro” argumentouse que A. Keiskei ten propiedades anti-inflamatorias citotóxicas, antidiabéticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antihipertensivas e antimicrobianas, pero a eficacia destas calidades aínda non foi confirmada por estudos in vivo.
Uso histórico
Tradicionalmente , considerouse que esta especie ten propiedades que melloran a saúde e estenden a vida das persoas que o consumen, posiblemente debido aos calconóides que son un compoñente específico destas especies angélicas. Durante o período Edo, utilizouse a savia amarela do tronco efectivamente no tratamento externo da viruela, que induciu a Kaibara Ekken para describir a herba no seu Yamato Honzō (大 和 本 草), co nome de Ashitagusa (鹹草), como unha “poderosa droga tónica”. Medicina tradicional Os xaponeses sosteñen que é un diurético, tónico, dixestivo e, cando se aplica como un tópico aumenta a taxa de curación de feridas e impide o desenvolvemento de infeccións.
Por razóns similares, é amplamente utilizado como pasto de gando, afirmando que mellora a calidade do leite, a súa cantidade e saúde de gando. Non obstante, isto aínda non foi demostrado por ensaios, algúns estudos indican que varios dos compostos destas plantas florecen. Sábese que furranocumarine aumenta a sensibilidade da pel aos raios de sol e pode causar dermatite.
B12editar fonte de vitamina
Aínda que a miúdo se indicou que A. Keiskei é unha fonte vexetal de vitamina B12 (cobalamina), publicacións recentes en revistas científicas con revisión por pares sobre a farmacoloxía e as investigacións fitoquímicas dos seus compoñentes non foron capaces de determinar nada que admita a devandita afirmación. Os métodos tradicionais para medir a presenza de vitamina B12 nos alimentos están afectados por contaminantes (terreos, bacterias, etc.) que contén cantidades detectables de análogos inactivos de B12, o que explica a orixe desta afirmación. Os estudos máis recentes indican que certos fungos e algas son as únicas fontes naturais de B12 ademais do reino animal. Destes, só a Alga de Chlorella mostrou a capacidade de reducir os niveis de ácido metilmalónico (MMA) (produto da deficiencia B12) en humanos.