Continuamos as propostas de menús diarios, que aínda que non sexan unha sección fixa, está empezando a ser moi recorrente no que cada vez que nós están cambiando o tema pero sen saír de certas regras e é que sempre buscamos receitas que son fáciles de facer, permítenos deseñar menús que sexan o máis saudables posible e hai polo menos un prato vegán.
así ben, aínda que deixamos detrás das receitas especialmente indicadas para fomentar máis verduras e inmerso a unha serie de menús inspirados na cociña internacional, as verduras non deixarán de estar presentes en moitos pratos.
Primeiros pratos
Para estrear esta serie de menús internacionais imos inspirar en Chinesa. Ben, aínda que a comida chinesa que pedimos a casa moitas veces podemos considerar a comida case chatarra, a verdade é que, se cociñas na casa, o control das cantidades de graxa e evitando as patacas fritas pódese preparar pratos moi sabrosos e saudables.
sen ir máis lonxe este arroz tres delicias que se poden preparar mesmo no microondas é un exemplo de prato de baixo contido de graxa que lle aforrará máis dunha comida e máis que un capricho de chinés.
Se segues unha dieta que require un control rigoroso de carbohidratos que inxerirás e prefire fuxir dos alimentos como pasta ou arroz, propoño estes fideos de zucchini con 3 delicias.
E como a opción Vegana volvemos a arroz frito, aínda que esta vez con verduras, moi fácil e moi rico.
segundos pratos
Comezamos por un dos clásicos de Todo o restaurante chinés de toda a vida, o polo de limón, que nunha versión de inicio é chupar os dedos.
do polo de limón a outro dos grandes Clásicos nos menús chineses do barrio: tenreira na salsa de ostras.
Para rematar a rolda, como unha opción vegana para este luns, a nosa proposta son as berinjelas chinesas doces.
sobremesa
A mellor sobremesa é unha boa peza de froita estacional, pero se queres algo con sabores asiáticos e o mar refrescante para loitar contra a calor desta primavera inesperada que estamos a gozar nestes días, rexístrate esta mousse de té Matcha.
e para beber … cervexa tsingtao
Hoxe cambiamos de terceiro e no seu lugar De viño Falemos de Tsingtao Beer, a cervexa chinesa máis famosa do mundo fóra do país asiático.
É a segunda maior cervecera de China e foi creada en 1903 por expatriados alemáns e británicos. A pesar de ser o segundo máis importante en China, o primeiro é a neve- é a máis popular fóra de Asia e é coñecida mundialmente. A receita orixinal seguiu as regras da lei de pureza alemá (só se pode usar a auga, a cebada malta e os lúpulos, pero a formulación foi revisada na década de 1990 e, desde entón inclúe unha fracción de arroz na súa composición.
Tsingtao chegou a América e Europa na década de 1970 e actualmente é unha das cervexas estranxeiras máis populares en EE. UU. E cada vez que soa máis en Europa. En España, ademais de restaurantes chineses ou en supermercados asiáticos, tamén podes atopar Ás veces, en temas temáticas de Asia dos supermercados de Lidl.
Técnicamente Speaking, Tsingtao é un 4,8% de graduación Ale e sen ningunha característica particularmente diferenciada. Aínda así, é unha cervexa que é fácil de beber e iso é sempre unha boa opción para unha comida ou cea con cursos de cociña chinesa.