O viño de espuma é inmensamente popular. Son unha excelente opción para todo tipo de celebracións, aniversario, eventos e ceas románticas. A súa historia é longa e hai moita opción dispoñible no momento da súa compra. Aquí tes algúns feitos interesantes sobre o viño espumante.
1. Foi descuberto por erro
Hai moitas lendas sobre como se crea unha das bebidas máis luxosas da historia da humanidade. Un símbolo de luxo e prestixio. Non pode culpar a ninguén por querer tomar o crédito da súa creación. O meu mito preferido é a historia dun monxe benedictino francés.
Ao redor de 1600, Dom Perinon foi moi exitoso continuando a tradición familiar da produción de viño na rexión francesa de Champagne. Unha serie de produción nese período ocorreu anteriormente que o habitual. Dom Perginon pensei que os lévedos xa viran o azucre ao alcohol. Pero a levadura simplemente durmía debido a baixas temperaturas. Cando o tempo volveuse máis quente na primavera, espertaron da súa sesta e comezaron a comer todo o azucre que era. Como azucar estaba comendo, producían simultaneamente o dióxido de Cabón, que non podía escapar da botella e foi absorbido polo viño. Cando Dom Perignon volveu a revisar o estado do seu viño, describiu que os corchos deixaran as súas botellas. A túa curiosidade tomo para probar o que estaba dentro. Supuestamente nese momento dixo a súa famosa frase. Ven, estou a beber as estrelas.
2. Unha das bebidas máis territoriais que hai
Todo Champagne son viños espumantes, pero non todos os IVNOS escuma poden ser chamados champán. Mentres os franceses poden imaxinar son persoas moi territoriales cando se trata de nomear as súas producións. Só os viños producidos en Champagne poden levar ese nome. En canto ao resto dos viños de espuma francesa, os que se chaman.
Francia non é o único país que invoca a protección xeográfica sobre os nomes da súa espuma. O español chama o seu viño espumante Cava e os portugueses, escuma. Italia ten moitos nomes segundo o propio viño e a rexión que a produce. Franciacorta é viño de Lombardia, Asti de Piamonte, Lambrusco de Emilia e Prosecco de Veneto. É importante aclarar que os italianos producen principalmente a súa escuma co método Charmat. Isto é especialmente certo para ASTI e Prosecco, de forma diferente a Franciacorta adoita facerse co método tradicional. Os alemáns chaman a súa espumante SEKT e, finalmente, os eslovenos chaman a Penina.
3. As lentes de Champagne son Demode
Hai unha regra non escrita que di que os espumantes deben ser gozados nunha cunca de flauta. Estas lentes son de feito unha invención moderna, creada para preservar as burbullas e formar esa cadea elegante. Pero para gozar completamente de todos os aromas dun Viño, e detectar a dirección do seu bouquet, sempre debe escoller unha bebida na que adoita beber un viño tinto corpulento. Unha cunca de coupé do estilo de 1950 é unha boa alternativa. O que é máis importante é que a copa ten unha ampla entrada para poñer o nariz moi profundo e ser capaz de cheirar o viño correctamente. É discutible se a forma despois de todo, realmente fai a diferenza no momento do cheiro e evite a perda de burbullas de viño.
4. As importacións de dozura
gústache ou non o doce, cando se trata de viños espumantes, o nivel de dozura revela o estilo de vida que tivo. Moitos expertos din que Brut Nature é algo que probar. Non importa cales sexan as túas preferencias, aquí hai unha escala de viños espumantes clasificados polo teu nivel de dozura. Asegúrese de miralo antes da súa próxima festa e saberá exactamente como aconsellar aos seus amigos.
Natureza: Significa que a léveda come practicamente todo o azucre e só deixou 0-3G / L de azucre residual no viño.
-Rextra Brut: Se a natureza brut é un pouco para ti, isto quizais sexa mellor. Ten 0-6 g / l de azucre residual.
-brut: con 0-12 g / l Este viño seco cun toque de dozura é o viño de espuma máis popular. O produtor de viños detén o proceso de fermentación, xusto antes de que a levadura comeu todo o azucre.
-Extra secar: con 12-17 g / l Este tipo de viño descríbese principalmente polo Prosecco Ten un pequeno aumento na dozura. Se non é un fanático do estilo brut e non ten inclinación a vivir, esta é a espuma para ti.
-Secon: con 17-32 g / l Estes viños van da man con comida (Snacks salgados, etc) son unha excelente opción para un aperitivo.
-DEMI-SEC: con 35-50 g / l, achegámonos ás opcións dos amantes do doce, así como para aqueles que buscan un bo viño para acompañar a súa sobremesa
-Doux: Un incrible 50 g / l para aqueles amantes e apaixonado polo doce. Se os aromas dunha natureza brut ou bruto extra non os alcanzan, probablemente sexa un verdadeiro amante dos espumantes. Nada mellor que un DOUX nun día quente, na terraza no verán
5. Acompaña a túa espuma cunha boa placa de comida
Cando se trata de espumar a pregunta máis frecuentemente é probablemente, con comidas é mellor combinalas? Os viños secos fan que van da man con algo arriscado, algo que non é moi doce, tapas, salmón afumado, floración e sushi. Os queixos maduros tamén son unha boa opción, especialmente se os teus amigos quedan visitando. Oposto ao que normalmente se cre, non se debe acompañar ao viño de espuma cunha doce sobremesa, como o bolo. Se planeas servir de doces pesados, sempre debes escoller unha espumante máis doce que a comida, como a DURAX.
*
Esas foron interesantes datos que descubrimos sobre o viño espumante. Agardamos que sexa útil cando está a mercar un ou escollendo un. Os viños aparentemente espumantes poden ser moi diversos, o que fai que a decisión sempre sexa máis difícil. De calquera xeito, esperamos con ansia todo isto para ti e que podes escoller o viño perfecto para a ocasión. Para explorar máis sobre o viño espumante en Eslovenia, visite o noso sitio web aquí e faga unha reserva para vir e probalos connosco.