Cuisine de pratique dans une cuisine japonaise

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Cuisine d’entraînement dans une cuisine japonaise

21 février 2017

Dans une cuisine japonaise, il y a généralement un sprinkleur de poisson juste en dessous de la cuisinière à gaz.

La taille du gril est très petite. C’est généralement un peu plus gros qu’une boîte à chaussures. Si vous prenez un œil sur les images ci-dessous, vous pouvez voir de la place avec la fenêtre de verre dans la partie centrale de la cuisinière à gaz (Figure 1 et 2). Il a assez d’espace pour trois ou quatre poissons de petite taille (image 3).

Les étrangers ne savent généralement pas au début comment utiliser ce gril. Cependant, lorsque vous savez comment cela fonctionne, vous pouvez cuisiner une grande variété de nourriture rapidement et facilement car les températures à l’intérieur peuvent atteindre jusqu’à 300 ° C (570 ° F). Les températures élevées font de la nourriture à l’extérieur croquante, mais l’intérieur devient tendre et juteux. Vous pouvez également placer un plateau de la plaque de fer ou un plateau sur la grille d’origine afin qu’il s’adapte au type de nourriture que vous souhaitez. Si vous vous habituez à ce type de colonne vertébrale, il sera beaucoup plus facile et rapide à cuire.

Comment allumer et chauffer

Il n’est pas difficile de l’utiliser. Tout d’abord, appuyez simplement sur le bouton pendant quelques secondes pour allumer le poêle. Lorsque cela est allumé, tournez la mouche jusqu’à ce qu’il ait la bonne puissance de chaleur. Tout est pour le moment.

Suggestions pour la cuisson

C’est ce qu’on appelle « gril de poisson ». Mais les gens cuisinent beaucoup plus de nourriture que de poissons. Vous pouvez cuisiner beaucoup de choses comme Toast, des saucisses, des légumes, des pizzas, des frites, du poulet (la rôtissage au lieu de la friture peut être un choix plus sain), des poissons et des légumes cuits à la vapeur dans un sac de feuille d’aluminium, viande, pâtisserie, pain, puddines, gâteaux et des restes de nourriture frite. Vous n’avez pas besoin d’acheter des pots et des plateaux coûteux pour ces aliments. Vous pouvez le remplacer par une feuille d’aluminium.

Conseils pour la cuisson

• Préchauffez le gril environ cinq minutes.
• dans certains types de grillades, vous devez remplissez le plateau avec de l’eau avant.
• regarde constamment la nourriture à travers la fenêtre de verre pendant la cuisson pour éviter de la brûler jusqu’à ce qu’il soit habitué à utiliser le gril.
• Retirez la nourriture cuite après Pour éteindre le gril pour refroidir et éviter les aliments d’absorber l’odeur laissé à l’intérieur.
• Mettez une feuille de feuille d’aluminium sur le fond du bac de gril pour attraper les gouttes de nourriture.
• mélanger le bicarbonate de soda dans l’eau de sorte que le plateau puisse être facilement nettoyé.

Les cuisines japonaises ne sont généralement pas grandes pour que les gens utilisent la colonne vertébrale comme substitut à d’autres appareils de cuisine En tant que grille-pain, un four à gril, micro-ondes et un four classique. Il existe de nombreuses recettes gratuites sur Internet ou vous pouvez également créer vos recettes.

Les trois types de grill de poisson – Que acheter

Il existe trois types de grill disponibles sur le marché .

1. produits en bas

Le klaxon de gaz est uniquement au sommet

devrait remplir un peu d’eau dans le plateau sous le gril avant de l’utiliser.

Avantages:

• est beaucoup plus facile d’obtenir les poissons du gril lorsqu’il est cuit, car la vapeur d’eau qui est inférieure à l’empêchement de nourriture Le gril.
• est rentable. Puisque la plupart sont la gamme la moins chère du marché.

contre:

• Je peux prendre un peu de temps pour le préparer, déjà que cela peut avoir besoin de préparations supplémentaires , telle que mettre de l’huile sur le gril avant d’entrer dans n’importe quel aliment pour l’empêcher de coller.
• peut ne pas être facile à nettoyer car il doit prendre le gril pour vider l’eau sale sans le déverser.
• Vous devez retourner le repas pour saisir les deux côtés de manière uniforme.
• poisson ou nourriture peut être interrompu lorsque vous le tournez.
• Il faut plus de temps pour cuisiner de la nourriture sur le gril que les autres types.

1. produits au milieu

grillades uniquement à la haut et qu’ils n’ont pas besoin de remplir le plateau avec de l’eau avant de l’utiliser.

Avantages:

• est plus facile à retirer la nourriture sur le gril quand il est chaud.
• est plus Simple à utiliser parce que vous n’avez pas besoin de mettre de l’eau dans le plateau avant d’utiliser ou de la vider ensuite.

contre:

• La nourriture pourrait être disquérable quand elle tourne.
• prend plus de temps à cuire.

1. produits en haut

grillades avec des brûleurs à gaz en haut et en bas, vous n’avez pas besoin de remplir le plateau avec eau avant d’utiliser.

Avantages:

• La cuisson prend la moitié comme les autres.
• Il n’est pas nécessaire de revenir à la nourriture.

contre:

• est plus probable que la nourriture colle sur le gril.
• est le gril le plus coûteux.

Vous devrez peut-être envisager un peu de quoi acheter en fonction de ce que vous allez l’utiliser et à quelle fréquence.

Deux fournisseurs de gaz

Il y a deux fournisseurs de gaz au Japon. L’un est le gaz LP (GPL) et l’autre est Toshi Gas (GNL). La buse du connecteur à gaz varie selon le fournisseur, vous devez donc vous assurer d’acheter une cuisinière à gaz contenant un connecteur approprié. Même si vous n’avez pas de four ni de micro-ondes, vous pouvez toujours cuisiner la plupart des recettes avec cette colonne vertébrale. Vous apprécierez la cuisine sans frustration de ne pas avoir de four classique à la maison.