Peut-être que la crème glacée est l’un des desserts préférés du monde, mais aussi bien connaître les fabricants, le La demande de nouveauté est constante. L’innovation des produits est essentielle et ce n’est pas seulement une question de nouvelles saveurs, le produit devrait également être irrésistible. La variation constante de la forme, de la sauce, du revêtement et de l’emballage aidez à capter l’attention.
Dans notre centre d’innovation de la crème glacée spécialisé au Danemark, des experts des applications sont disponibles pour vous aider à répondre aux besoins constants de la revitalisation. Parlez-nous de nouvelles idées de produits pour la crème glacée, obtenez des suggestions sur les recettes, des conseils sur les meilleures méthodes de traitement et de l’aide professionnelle pour l’évaluation des produits.
Production efficace, produits de qualité
Évidemment, vous souhaitez offrir aux consommateurs le produit le plus attrayant au meilleur prix, soit un grand conteneur économique, soit une collation de premier niveau. Étant donné que 80% de la valeur du produit dépend des ingrédients, la posologie précise et la disposition minimale sont des facteurs clés de l’équation.
Toute notre équipe de production de crème glacée est conçue pour optimiser l’efficacité et vous aider à atteindre le meilleur niveau de qualité au plus bas coût possible. Les lignes conçues parfaitement avec un contrôle de la température avancé garantissent un produit uniforme de haute qualité et garantissent la capacité de répétition.
Suivez les tendances
Nos experts de renseignement sur le marché sont attentifs au développement des demandes de consommation et des tendances des produits, et avec plaisir qu’ils partageront leurs connaissances avec vous.
Les « fringages disponibles » de plus en plus populaires sont un exemple intéressant. Certains fabricants ajoutent de grandes quantités d’ingrédients sains, tels que des fruits ou des noix, à leurs produits. Nous pouvons leur donner la technologie à doser les ingrédients dans un de manière précise. Et assurez-vous que chaque collation de crème glacée contient une surprise savoureuse.
D’autres fabricants développent des produits de crème glacée à faible graisse. C’est là que nos congélateurs à basse température jouent une fonction essentielle. Ils permettent de la Réduction de la taille des cristaux de glace et des bulles d’air sur votre produit, ce qui garantit que vous avez une belle texture crémeuse, quelle que soit la quantité de graisse dans les ingrédients du mélange de crème glacée.