L’organisation d’une activité de dégustation des bières de la maison n’est pas un moyen efficace d’introduire des amis à la culture des bières artisanales, mais c’est aussi Une excuse parfaite pour goûter de bons bières et passer un bon moment. Et ils étaient précisément ceux que les principales raisons qui m’ont motivé à commencer à organiser des dégustations privées dans ma maison il y a environ deux ans.
Je dois admettre que j’ai acquis de nombreuses idées sur le processus d’organisation de ce type d’activité, participant à différentes dégustations offertes par les distributeurs de bière à la main sur l’île, ainsi que de lire et de m’éditionner à travers des livres spécialisés dans ce sujet. Le reste était par passion pure.
Cette passion et que le véritable intérêt à partager la connaissance m’a donné l’occasion, jusqu’à présent, d’organiser avec succès dix dégustations, à la fois chez moi et chez des amis.
Il convient de prendre en compte plusieurs aspects au moment de l’organiser un événement de dégustation:
1. Choisissez le sujet
C’est l’une de mes pièces préférées pour organiser une dégustation. Il y a beaucoup d’idées à choisir, ce qui peut encourager votre créativité.
- par style de bière – Vous pouvez organiser une dégustation de styles différents de bières « ales » ou de différents styles de « lagers « .
J’utilise habituellement ce sujet lorsque j’organise une dégustation de base, destinée aux amis qui commencent tout juste dans le monde des bières artisanales.
Je me souviens que c’était le thème de ma première activité, où ils ont dérégé 7 bières ales: blé américain, Saison, Bier de Mars, seigle, style belge Dubbel, Chocolate Stout et IPA.
- par catégories de bière – Ce sujet est très intéressant et j’ai eu l’occasion de l’utiliser dans plusieurs activités où mes invités ont plus d’expérience avec des bières artisanales.
Sur ce sujet, vous pouvez choisir une catégorie, telle que les bières « acides » et offrir une dégustation de toutes ses sous-catégories: Berliner Weisse, Flandre rouge Ale, Flandre Oud Bruin, Lambics, Gueuze, Américain Wild Ales, Brett, etc.
Un autre exemple intéressant pourrait être avec la catégorie IPA, où vous pouvez goûter les éléments suivants: L’IPA anglais, l’IPA East IPA, l’IPA de la côte ouest, l’IPA rouge, l’IPA blanc, l’IPA belge, IPA noir, double IPA, etc.
- Pareo avec de la nourriture – Un peu de recherche sur Internet et la collecte d’informations dans des livres de référence sont des clés pour découvrir la polyvalence de la bière à la voir avec la nourriture .
C’était le cas du paréo que j’ai fait avec les fromages de mon premier événement, qui ont été complétés parfaitement avec les bières fronçons. Tout comme le succès, une activité de dégustation et de paréo que je organisé pour un groupe de filles à la Saint-Valentin. Dans cette activité Ils ont payé 8 bières avec des chocolats et des desserts de chocolats. Même si certains entreprises étaient plus précises que d’autres expériences étaient très intéressantes et surtout savoureuses.
- styles classiques et versions modernes – cela a été l’un des sujets que j’ai jamais appréciés de coordination. Pour cette activité, j’ai décidé de sélectionner quatre styles classiques de bières, allemand Hefeweizen, anglais spécial, belge Dubbel et l’avoine anglaise anglaise et les comparer avec des versions américaines modernes. Le résultat était un paréo très intéressant !!
Autres idées que vous pourriez envisager est:
- par saison – bières d’été, bières de citrouille, oktobest et hiver
- par pays – Une dégustation de bières allemandes, belges, anglaises, etc.