Parce que si nous avons des invités, nous n’arriverons pas la table de la même manière que nous ferions une journée normale, Nous aurons cela réassemblant un peu plus pour présenter une table élégante et « plus habillée ».
Pour cette raison, nous devons prendre une série de mesures ou suivre un protocole afin d’obtenir le scénario de transmettre l’harmonie et bon goût.
1.- En ce qui concerne la nappe, nous devons placer un protecteur ou une mulletón dans le but de protéger la table des coups possibles ou un autre accident qui pourrait souffrir. Il est également essentiel de présenter le propre, bien repassé et il est blanc ou un ton pâle très clair.
2.- En ce qui concerne les couverts, nous se souviendront que le couteau et la cuillère vont les effondrer à droite, tandis que la fourchette, à gauche, et sans oublier la règle fondamentale: les couverts sont placés Dans l’ordre inverse à utiliser. C’est-à-dire que les premiers que nous allons utiliser à l’extérieur, puis successivement le reste par ordre d’utilisation rigoureux.
3.- Dans le cas où la réunion n’est pas très formelle, nous pouvons choisir Une vaisselle moderne bien que oui, il contient suffisamment de morceaux pour tous les invités. Et nous nous souviendrons de ne jamais combiner différentes vaissons. Nous allons placer une plaque profonde et une plaine, jamais une profonde seulement. Pour lui donner une touche élégante, nous utiliserons des plats de faible plaques ou des plats de présentation.
4.- Comme la vaisselle, la verrerie doit être tout le même modèle. Pour simplifier, nous placerons deux verres: une de l’eau à gauche et un vin à droite. Son emplacement sera au sommet de la plaque, en haut.
5.- Nous servirons la nourriture à gauche et la retirerons à droite. Oui, si le plat est préparé (habilité), nous pouvons le servir à droite.
6.- Quant à la commande, nous allons commencer par la plaque plus douce pour mettre fin au plus fort. Ou quelle est la même chose, d’abord un apéritif ou entrant (consomé, soupe, crème, etc.), un poisson et une viande. Pour la cuisine, nous pouvons « sortir du script » et préparer un menu plus « puissant », tandis que le dîner sera recherché pour être plus léger.
7.- Les boissons seront sans supporter la bouteille la tasse, sans soulever la même chose que la table.
8.- Dans le cas où nous placons une soucoupe pour le pain et le beurre, nous le placerons au sommet, à gauche des gobelets et au sommet des couverts du côté gauche. S’il y a des vinjers, des salézeurs, etc. Nous allons placer un jeu pour chaque 6-8 diners.
9.- Une recommandation: il est très agréable d’accompagner la dégustation avec une musique de fond souple.
10.- Pour la décoration Il suffira de placer un centre de fruits ou un centre de table de fleurs frais ou secs. Si nous célébrons un dîner, nous pouvons également décorer notre table avec des chandeliers ou des lustres. L’éclairage devrait être le droit: pas trop de lumière qui dérange ou beaucoup d’obscurité ou de pénombre.
11.- Autant que possible, nous empêcherons nos invités de fumer à la table, tous deux au début et entre la plaque et le plat.
et enfin, nous ne devrions pas oublier l’espace « vital » que chaque invité occupera de manière à ce que cela se sent confortable, qui transformera environ 60-75 cms par dîner.