Chaque fois que plus fréquemment, la pénurie d’eau est considérée comme un risque systémique mondial. Depuis 2012, au cours des sept derniers rapports annuels sur les risques, le Forum économique mondial énumère les crises de l’eau comme l’un des cinq principaux risques concernant la répercussion qui pourraient avoir dans l’économie mondiale.1 Une étude récente montre que les deux tiers de la population mondiale vitent Dans des conditions de pénurie grave d’eau pendant au moins un mois par an2, près de la moitié de ces personnes vivent en Chine ou en Inde. Tout au long de l’année, quelque 500 millions de personnes subissent une grave pénurie d’eau dans le monde.
La consommation excessive d’eau est une pratique répandue. Certaines rivières aiment la rivière jaune en Chine ou la rivière Colorado aux États-Unis et ne mènent même pas à l’océan. Sur son chemin, l’eau de ces rivières est collectée pour fournir des agriculteurs, des industries et des ménages. La mer d’Aral, en Asie centrale et Urmia, dans la République islamique d’Iran, ont presque complètement disparu à la suite de l’utilisation de l’eau en amont. De plus, les réserves d’eau souterraine sont à court de rythmes inquiétants sur tous les continents. Par exemple, les États-Unis surexploient les aquifères des hautes plaines et de la vallée centrale; Inde et Pakistan, aquifères du groupe supérieur du Gange et du cours inférieur de l’Indo; et la Chine, l’aquifère du nord de la Chine. Plusieurs fois, les taux d’extraction sont de 10 à 50 fois plus élevés que les taux de recharge naturels.3 Dans de nombreux endroits, tels que le Yémen, les niveaux d’eau souterraine sont réduits un métro chaque année. La contamination de l’eau est également répandue. Les engrais et les pesticides employés dans l’agriculture se retrouvent dans des rivières, de sorte que les normes de qualité de l’eau soient violées sans que les autorités puissent prendre des mesures formelles. Plusieurs des plis du Bangladesh et de la Chine sont rouges, violettes ou bleues à cause des eaux usées provenant de l’industrie textile, dont les couleurs dépendent de la dernière mode de pays occidentaux.
Certains d’entre nous, comme moi, Nous vivons dans des zones pluviales où la pénurie d’eau semble un problème lointain, mais cela, même cela nous concerne. Étonnamment, 40% de l’empreinte européenne de l’eau de consommation provient de l’extérieur du continent, souvent des endroits qui souffrent de problèmes graves liés à l’eau. Une grande partie de notre nourriture et de nombreux autres produits sont importés de pays avec des bassins versants souffrant de stress hydrique. Pour la production alimentaire spécifiquement, de grandes quantités d’eau sont utilisées. Pour produire un steak de 200 grammes, une moyenne de 3 000 litres d’eau est consommée. Pour produire un chocolat de 200 grammes, 3 400 sont nécessaires. Il est échangé de manière intensive avec des aliments pour le bétail et la nourriture pour notre consommation directe qui proviennent souvent des endroits où il y a une pénurie d’eau. Par exemple, il a été estimé qu’environ 50% de l’empreinte de l’eau des consommateurs provient de bassins hydrographiques où la consommation d’eau dépasse des niveaux durables, tout à l’extérieur du pays.4
bien que une grande partie de l’épuisement et de la pollution de l’eau Les ressources sont survenues depuis des années, nous n’avons pas encore trouvé de réponse adéquate. Je propose trois mesures pour atteindre une utilisation plus durable de l’eau.5 Premièrement, les gouvernements devraient établir des limites d’empreintes d’eau pour tous les bassins versants du monde. Ces limites sont nécessaires pour établir un seuil de consommation d’eau dans tous les bassins fluviaux. L’une des limites dépendra de la disponibilité locale d’eau et va varier tout au long de l’année, car, en saison sèche, la quantité maximale d’eau disponible pour la consommation est inférieure. De plus, toutes les eaux des rivières ne peuvent pas être utilisées. Un volume d’eau minimum devrait être conservé pour la maintenance des écosystèmes et de la biodiversité. Ils dépendent également des moyens de subsistance des personnes vivant en aval. Les limites de papier à eau peuvent également être utilisées pour établir un niveau maximum de contamination dans un bassin de bassin, qui dépendra de sa capacité d’assimilation. Lorsqu’il y a une limite, nous devons nous assurer que le nombre de « autorisations d’empreinte d’eau » accordées à des utilisateurs spécifiques ne le dépasse pas. Ce n’est que de cette manière que nous pouvons garantir que le volume d’utilisations de l’eau et le volume de charges de contaminants restent au sens durable. Nous devrions accepter que l’utilisation de l’eau ne constitue pas nécessairement un problème, tant que l’eau utilisée est purifiée et renvoyée à la rivière ou à l’aquifère dont il a été extrait.Ainsi, l’empreinte de l’eau ne mesure que la consommation de consommation de l’eau, c’est-à-dire que l’eau qui n’est pas retournée à la source qui a été extraite et le volume d’eau contaminée, c’est-à-dire que l’eau qui n’a pas été nettoyée avant le retrait.
La deuxième mesure consiste à définir des paramètres de papier à eau pour tous les besoins nécessitant une grande quantité d’eau, tels que la nourriture, les boissons, les vêtements, les fleurs et la bioénergie. Nous devons promouvoir les meilleures technologies et les meilleures pratiques disponibles pour atteindre les niveaux d’utilisation les plus faibles et la contamination de l’eau. Le lavage de l’eau dans l’agriculture et l’industrie est d’une grande ampleur. Si nous établissons des paramètres de pétrole pour les produits, nous aurons la mesure de ce que sont des niveaux raisonnables d’utilisation de l’eau, qui inclut également les phases de la chaîne d’approvisionnement d’un produit. Différentes études ont déjà montré que des économies d’eau importantes et une grande réduction de la pollution de ce simple remplacement de pratiques obsolètes par d’autres personnes déjà disponibles sont obtenues. Il serait idéal pour les consommateurs de rester informés et d’avoir des options. De nos jours, il est difficile d’acheter des produits respectueux des ressources en eau, simplement parce qu’il y a un grand manque d’informations à ce sujet. Les gouvernements devraient promouvoir une plus grande transparence des produits grâce à l’imposition d’obligations envers les entreprises de démontrer qu’ils ont satisfait à certains critères de production minimale. Il n’est pas seulement important pour les consommateurs qui sont à la fin de la chaîne d’approvisionnement, mais également pour les entreprises qui souhaitent stocker de manière durable. Les paramètres de l’étanchéité seront également utiles pour les gouvernements lors de l’octroi de l’empreinte de l’eau permettant à des utilisateurs spécifiques, car ces permis peuvent être limités aux cas où il est absolument nécessaire, en fonction du type de production.
La troisième mesure est de promouvoir une utilisation maximale de l’eau entre les communautés. Aux États-Unis d’Amérique et de l’Europe du Sud, les consommateurs ont une empreinte de cuisine presque deux fois plus de la moyenne mondiale. Étant donné que le volume d’eau par habitant du monde est limité, nous devons la partager et déterminer quels niveaux d’utilisation directe et indirecte d’eau par personne sont raisonnablement acceptables. Pour cela, il est nécessaire une action politique du plus haut niveau qui conduira sans aucun doute de nombreux points de vue très différents. Il est probable qu’il existe des débats et des négociations similaires lorsque nous recherchons une réponse aux défis du changement climatique. Si nous voulons stabiliser notre empreinte d’eau totale afin de l’empêcher d’augmenter, la consommation annuelle moyenne par personne devrait diminuer de 1 385 mètres cubes en 2000 à 835 mètres cubes pour 2100, compte tenu de la croissance démographique attendue. Bien que nous puissions certainement survivre avec cette quantité d’eau, beaucoup d’entre nous devront ajuster nos modalités de consommation afin de réduire l’utilisation directe et indirecte de l’eau.
Si nous voulons que tous les citoyens du monde aient le La même empreinte de l’eau, de la Chine et de l’Inde devraient réduire son empreinte d’eau par personne d’environ 22,5% au cours du siècle prochain. C’est un grand défi, considérant que la consommation d’eau dans ces pays augmente actuellement. Ce sera un défi encore plus important pour les citoyens des États-Unis, qui devront réduire l’utilisation de l’eau une choquante de 70%. L’adoption des meilleures technologies en soi ne suffira pas. Les gens devront également changer leurs modèles de consommation. Des choses simples, comme la douche en cinq minutes au lieu de dix, peuvent aider, mais cela ne suffira pas, car pour la plupart des gens, l’utilisation de l’eau dans les ménages ne représente que 1% et 4% de son empreinte d’eau totale. Le reste provient des produits de consommation, en particulier de la nourriture. Dans de nombreux pays, 30% à 40% de l’utilisation de l’eau totale indirecte sont dérivés de la consommation de produits de viande et de produits laitiers. Par conséquent, manger moins de viande et retour végétarien sera une étape plus efficace pour économiser de l’eau.
Permettez-moi de faire un résumé. Nous devons réduire considérablement notre empreinte d’eau dans de nombreux bassins fluviaux au monde. Nous pouvons l’obtenir en établissant les limites de l’empreinte de l’eau par le bassin fluvial et les objectifs de réduction de l’empreinte de l’eau par produit, ainsi que de modifier nos modèles de consommation, entre autres, gaspillant moins de nourriture et de manger moins de viande. La simple distribution des ressources rares d’eau douce au monde sera essentielle pour réduire la menace posée par la pénurie d’eau pour la biodiversité et le bien-être humain. La collaboration internationale pour mettre en œuvre ces mesures sera essentielle.
Notes
- Forum économique mondial, Rapport sur les risques mondiaux 2018, 13e édité. (Genève, Suisse, 2018).
- Mesfin M. Mekonnen Y Arjen Y. Hoekstra, « Quatre milliards de personnes face à la rareté de la rareté de l’eau », les avancées scientifiques, vol. 2, Núm. 2 (12 de février de 2016), E1500323. Disponible en http://advances.sciencemag.org/content/2/2/e1500323.full.
- Carole Dalin et al., « Deplétion des eaux souterraines intégrées au commerce international des produits alimentaires », Nature, Vol. 543, Núm.7647 (30 de Marzo de 2017), Págs. 700-704. DISPONIBLIBLE EN https://www.nature.com/articles/nature21403 11, Núm. 5 (27 de Abril de 2016), 055002. Disponible en http://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/5/055002.
- Arjen Y. Hoekstra, l’empreinte de l’eau de la société de consommation moderne ( Londres, Reino Unido, Routledge, 2013).