Nous avons toujours fait le Yakisoba (焼き そば) Dans notre style, bien qu’il ne différait pas beaucoup des recettes traditionnelles, nous faisons même la sauce à la maison de Yakisoba depuis plusieurs années et que nous vous invitons donc à prendre note de la recette à travers cette Link, il est très facile et peut être stocké au réfrigérateur sans problèmes. Le fait est qu’aujourd’hui, nous voulons partager avec vous la recette de ces nouilles frites de style japonais dans une vidéo faite par Kwan Homsai, nous aimons découvrir la cuisine asiatique à travers ses publications.
sur votre canal de YouTube sûr que vous Trouvez des recettes thaïlandaises, chinoises et japonaises que vous souhaitez préparer, nous avons pris note de certains d’entre eux, des nouilles de ramen au riz authentique trois Deliciasarroz Trois délices. Quant à la Yakisoba, la recette des nouilles frites de style japonais qui, apparemment, d’origine chinoise, mais sont plus intégrées dans la cuisine japonaise, vous allez pouvoir prendre note de la version de porc, mais elle peut également être faite avec un Bacon, veau, poulet et même avec du poisson et des fruits de mer.
Comme nous ne faisons que commenté, vous pouvez apprendre à faire les nouilles Ramen ramen de Kwan Harsai, vous avez également publié une recette de nouilles Udon, mais Comme c’est facile que vous préférez les acheter faites, commenter que vous pouvez choisir les nouilles de blé chinois que vous voulez. Et maintenant, nous allons avec la recette de Yakisoba à la maison de ce cuisinier thaïlandais qui vous conquiert si vous ne le savez pas déjà, non seulement vous aimerez le résultat, vous aimerez peut-être cuisiner davantage après cela. Et n’hésitez pas à partager la recette avec tous passionnés de ce plat de nouilles frites pour les faire arrêter d’acheter ces supermarchés ultra-transformés.
Ingrédients (par ration)
- 150 grammes de nouilles yakisoba
- 100 grammes de longe de porc
- 50 grammes de chou
- 25 grammes de ciboulette
- 25 grammes de bourgeois soja
- 25 grammes de carotte
- 1 dent d’ail
- une éclaboussure de saké (ou de l’eau)
- une pincée de sel
- Poivre noir
- Huile végétale.
Salsa Yakisoba
- 1 cuillère à soupe de sauce japonaise
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- ½ cuillère à soupe de sauce anglaise (sauce WORCESHIRE)
- ½ cuillère à soupe de ketchup
- ½ cuillère à café de sucre.
garniture (facultatif)
- katsuobushi (bonito copeaux)
- aonori (clattes d’alga nori).
Elaboration
Pour commencer, vous devez préparer les légumes, MA Chaceter l’ail, couper la ciboulette aux mangées (nous voyons qu’il utilise la tige de l’oignon tendre, beaucoup cessera de la jeter), coupera le chou sur des cales et des carottes voir des bâtons fins.
ci-dessous est Sauce préparée mélangeant tous les ingrédients, bien que dans la vidéo, il dise que cela peut être acheté, nous pouvons toujours vérifier les ingrédients si nous le rendons à la maison.
dans une casserole avec une petite huile de légumes le Les nouilles sont marquées pour Yakisoba ou ceux que vous souhaitez utiliser. Nous devons les laisser bien grimper avant de les transformer et de se séparer bien avec l’aide des baguettes, une éclaboussure de saké est ajoutée.
nouilles sont laissées sur le côté de la casserole et le porc est incorporé dans l’autre, avec un peu plus d’huile de légumes et d’ail. La viande dorée est ajoutée du chou, de la carotte, une pincée de sel et de poivre noir. Il fait tout ce qui suit jusqu’à ce que les légumes adoucissent un peu. Ensuite, les épidémies de soja, de la chive et de la sauce yakisoba sont incorporées.
Passer l’ensemble une minute de plus et le porc Yakisoba est prêt à servir. Il peut s’agir de couronner avec de jolis flocons secs (Katsuobushi) et des flocons de Nori Algae (Aonori). Quel plat plus appétissant!