Au cours de la dernière décennie, Conservation International nous a aidés à élaborer des directives qui résument nos principes d’approvisionnement éthique. Ces lignes directrices, appelées pratiques de culture équitables du café (C.a.f.e., équité du café et des agriculteurs) aident nos agriculteurs à cultiver du café de manière meilleure pour les personnes et pour la planète. Les pratiques c.a.f.e. Ils constituent un ensemble exhaustif de normes mesurables axées sur les quatre domaines suivants.
Qualité du produit (exigence):
tout le café doit répondre aux normes de haute qualité Starbucks.
Responsabilité économique (exigence):
La transparence est essentielle. Les fournisseurs doivent présenter des preuves de paiements réalisés dans toute la chaîne d’approvisionnement afin de garantir la partie où vous obtenez le prix agriculteur que Starbucks Payer pour le café vert (sans toast).
Responsabilité sociale (évalué par des vérificateurs indépendants):
Mesures appliquées concernant des conditions de travail sûres, équitables et humaines. Ils incluent la protection des droits des travailleurs et des conditions de vie adéquats. Il est obligatoire de se conformer aux indications de salaire minimum, en ce qui concerne l’enfant ou la main-d’œuvre forcée et la discrimination.
Leadership environnemental (évalué par des vérificateurs indépendants):
mesures appliquées pour gérer les déchets, protéger l’eau qualité, économisez de l’eau et de l’énergie, préserver la biodiversité et réduire l’utilisation de produits phytosanitaires.
Notre objectif
Notre objectif est d’obtenir 100% de notre café certifié ou vérifié par un troisième tiers indépendant Partie.
Activités à ce jour
Starbucks a acquis 167 millions de kilogrammes de café en 2009. 81% de ce montant, à savoir 136 millions de kilogrammes correspondaient à des fournisseurs approuvés conformément aux pratiques de la CAFE Nous payons en moyenne 1,47 USD pour chaque kilo moyen de café vert en 2009.
commerce équitable pour améliorer la qualité de vie
Le café avec un certificat de commerce équitable, il contient la foire Le scellement Certified ™, permet aux petits agriculteurs organisés dans des coopératives d’investir dans leurs fermes et dans leurs communautés, de protéger l’environnement et de développer les compétences commerciales nécessaires à la concurrence sur le marché mondial.
Starbucks a commencé à acquérir du café avec la foire Joint commercial en 2000, qui a contribué à augmenter le marché de ce type de café aux États-Unis. En outre, en 2009, nous avons augmenté nos achats à 18 millions de kilogrammes.
Café avec certificat d’agriculture biologique: le café le mieux pour la planète
Coffee Coffee Bio est produit en utilisant des procédés et des matériaux qui ont un impact plus bas sur l’environnement. Les pratiques agricoles de la culture biologique aident à reconstituer et à maintenir la santé des sols, à réduire l’utilisation de pesticides et d’engrais toxiques et persistants et développer une agriculture biologiquement diversifiée.
Starbucks a acquis 6,4 millions de kilogrammes (14 millions de livres) de café avec certificat de culture biologique en 2009.