Portada “
a El món dels còctels i el món dels gelats no deixa de sorprendre’ns amb la seva increïble versatilitat. a dia d’avui, pocs ingredients queden ja que no es puguin afegir a un còctel o pocs són els sabors que encara no podem trobar a les gelateries més sofisticades. l’art culinari, sens dubte, està en auge i el territori que encara queda per explorar en qualsevol d’aquestes dues modalitats de recepta és immens. Còctels i gelats per separat ja signifiquen innovació, però ¿i si els ajuntem?
Còctels clàssics que porten gelat
Nombrosos còctels tradicionals ja comparteixen copa amb alguna bola de gelat. viceversa, succeeix el mateix: un gran nombre de gelats comparteix ADN amb algun còctel. Un exemple clàssic és el còctel de pinya colada amb gelat de coco o gelat de Pin a bugada. Un altre exemple el podem trobar en el daiquirí amb gelat de préssec i la seva versió congelada: el gelat de daiquiri.
En realitat, gairebé qualsevol còctel pot ser consumit en forma de gelat i, de fet, aquests han passat a ser els sabors estrella de moltes gelateries i, fins i tot, d’alguns comerços de iogurt gelat com és el cas de la coneguda cadena Yogen Früz.
Ara bé, una mica més desconeguts són encara els còctels més recents que incorporen gelats a les seves receptes. Més enllà de el daiquiri i de la pinya colada, ¿quines són les combinacions de còctels elaborats amb gelat que no coneixíem fins ara?
Tres còctels originals elaborats amb gelat que no et deixaran indiferent
En primer lloc , si ens ve de gust un còctel que s’allunyi del dolç i ens proporcioni un sabor i una intensitat una mica més salada i picant, et suggerim fer una ullada a receptes tan noves com el Bloody Mary amb gelat de formatge. La base de l’còctel és l’original, però aquesta vegada, una gran bola de gelat de blanc que podem decorar al nostre gust, quedarà tacada de “sang”. Potser aquest sigui potser un dels còctels més apropiats per a dates com Halloween: aquí va la idea.
En segon lloc, si el dolç és el que ens apassiona, hem de provar el còctel margarida amb base de gelat de meló. Mentre el tequila estigui present, aquest còctel posseeix mil combinacions de gelat que li aporten matisos diferents però tots interessants. Podem provar també el còctel margarida de gelat de llimona o de maduixa, vainilla o fins i tot xocolata. Novament, és una recepta que es presta a la innovació ia l’originalitat de cadascú.
Finalment , i per acabar aquest recorregut amb un gust fresc a la boca, et recomanem el còctel Peppermint elaborat amb gelat de menta. en aquesta ocasió, podem m odificar el gelat afegint trossets de xocolata a manera de topping o simplement deixar que el nostre paladar s’inundi amb el deliciós sabor de la menta.
On gaudir dels teus còctels gelats i de les teves gelats de còctel: gelateries, cocteleries , comerços de iogurt gelat i ‘a casa!
Aquí acaba el nostre camí, si ets amant dels còctels i dels gelats segur que ara estaràs desitjant provar algunes d’aquestes combinacions o, qui sap, potser elaborar els teus propis còctels amb gelat. Sigui com sigui, els professionals de la gastronomia no deixen de treballar per desenvolupar noves receptes que ens sorprenguin i per sort, aquestes noves tendències són a dia d’avui fàcilment accessibles a gelateries i cocteleries de confiança. Algunes, fins i tot, compten amb lliurament a domicili, per la qual cosa el ventall d’opcions de què disposem si volem gaudir d’alguna d’aquestes delícies és veritablement ampli.
Altres articles que et poden interessar:
- Com fer Ginger Beer
- Tragos amb Jagermeister
Based on 2 Review (s)