TopCulinario.com Nutrició i Gastronomia

() Les dades aquí mostrades s’han calculat segons el publicat per l’Agència Espanyola de Salut i Nutrició a AESAN / BEDCA, base de dades Espanyola de Composició d’Aliments v1.0 (2010). Tingues en compte que la quantitat en grams de gelea reial que escullis fa referència a la part comestible d’aquest aliment.

(1) Consum de Caloria Diàries, CCD – El càlcul d’necessitats calòriques diàries que aquí et mostrem segueix el que estableix l’any 2004 per diversos organismes de Nacions Unides. Encara que existeixen altres, el mètode FAO / OMS / UNU és el més actualitzat.

(2) Esquema nutricional – El càlcul de les calories necessàries segons macronutrients segueix un esquema bàsic de: 20% proteïnes; 30% greixos; i 50% carbohidrats. És a dir, una proporció genèrica estàndard, però: Vols perdre pes, o tot el contrari? O en canvi estàs més interessada a guanyar volum muscular? Aquesta proporció variarà en funció de cada cas específic i interessos (veure nota final). I a més, el més convenient és que abans atenguis a la qualitat que a la quantitat, tenint en compte la naturalesa dels nutrients que conté aquest aliment: No és el mateix obtenir carbohidrats de glucosa o de fructosa (de fruites i hortalisses) que de midó o poliols (farines processades, per exemple). Tampoc tots els greixos són iguals, no convé equiparar àcids grassos saturats amb insaturats o hidrogenats (les poc recomanables greixos Trans). I igual passa amb les proteïnes, no totes contenen la mateixa varietat i quantitat d’aminoàcids essencials, ni per tant presenten el mateix valor biològic.

(3) Consum energètic – El càlcul de consum energètic segons activitats segueix establert pel doctor Francisco Grande Covián.

() Recorda que: tota aquesta informació té un caràcter netament orientatiu. El millor consell que podem donar-te és que, per a dissenyar la teva dieta ideal, recorris a metges, dietistes i nutricionistes.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *