Les persones solen pensar que sí alguna preparació és sense sucre no pot ser dolç, però no és així. Hi ha moltes maneres d’endolcir naturalment perquè sigui saludable i deliciós, com ara una Melmelada sense sucre apta per a diabètics o qualsevol persona que vulgui prendre menys calories i / o sucre.
per a demostrar-ho et portem aquesta meravellosa recepta de melmelada sense sucre apta per a tot públic, especialment per a diabètics o aquelles persones que els agrada cuidar la seva figura.
Els pacients diabètics tenen problemes per metabolitzar la sacarosa, sucre comú, però hi ha altres glúcids que poden ingerir i metabolitzar fàcilment.
La fructuosa és el glúcid natural de les fruites, d’allí el seu nom, fàcilment metabolitzable per a diabètics i en conjunt amb la stevia es pot preparar una riquíssima melmelada.
Pots utilitzar la fruita que prefereixis per la melmelada sense sucre, són una rica font de vitamines, minerals i fibra que li faran molt bé al teu cos.
Índex
recepta de melmelada sense sucre apta per a la fruita que tu vulguis
Ingredients
- 500 gr de la fruita de la teva elecció
- 2 mides de stevia o edulcorant apte per a cuina. En una melmelada normal la proporció fruita / sucre és entre 1/1 i 1 / 0,5 el que vol dir que per 500 grams de fruita caldria usar entre 500 i 250 grams de s’ensucra. Amb aquesta referència, calcula quant edulcorant necessites. No et preocupis per quedar-te curt ja que podràs quan estiguis cuinant, provar la barreja i corregir (a l’contrari que la melmelada normal que es fa gelatinosa per la fruita amb sucre, aquí farem servir gelatina).
- 2 fulles de gelatina neutra
- Suc de ½ llimona
Com preparar la melmelada sense sucre?
- Pas 1: Encarrega’t de rentar i netejar bé la fruita, pela-i retira les llavors sí és el cas. Pícala en petits trossos
- Pas 2: En un calder col·loca la fruita i el suc de llimona, porta-la a foc mitjà fins que s’estovi la fruita per aproximadament 20 minuts, el temps pot ser més o menys depenent de qual hagi estat la seva elecció fruiter.
- Pas 3: Després de retirar de foc deixa reposar la barreja per 10 minuts i tritúrala
- Pas 4: Afegeix la stevia i remou perquè s’escampi per tota la preparació
- Pas 5: Posa les dues fulles de gelatina neutra en un recipient amb aigua freda perquè es hidrati
- Pas 6: Afegeix la gelatina a la melmelada perquè agafi consistència
a punt! La melmelada sense sucre està a punt per envasar.
Com envasar la melmelada?
La melmelada s’emmagatzema en pots de vidre esterilitzats, això s’aconsegueix posant els flascons en una cassola amb suficient aigua, que cobreixi els pots , a bullir per 10 – 20 minuts.
Omple els pots de vidre amb la melmelada deixant un espai d’1 cm entre el contingut i la tapa, deixa’ls reposar voltejats, amb la tapa cap avall, per 24 hores .
El temps de conservació de la melmelada sense sucre és aproximadament 1 setmana, tracta de no excedir-. Serà molt fàcil ja que el seu deliciós sabor farà que vulguis menjar-la en l’esmorzar, berenars i sopar.
Delecta’t acompanyant-la amb galetes, pa torrat, formatges, carns o el que vulguis, només gaudeix-.
Altres melmelades sense sucre
Recepta de Melmelada de maduixa sense sucre
maduixes ‘que riques són les maduixes! Són fruites amb un gran atractiu, el sol veure el seu cridaner color vermell, fa que desitgis assaborir la seva sucosa i suculenta polpa. Aquest mateix desig et despertarà l’exquisida recepta de melmelada de maduixes sense sucre.
Recepta de Melmelada de taronja sense sucre
la melmelada de taronja sense sucre, a més de ser apta per a diabètics, tots podem menjar-la quantitat de vegades que desitgem perquè és molt baixa en calories.
Recepta de melmelada de figues sense sucre
Vols menjar-te un deliciós melmelada baixa en calories? Doncs aquesta recepta de Melmelada de figues sense sucre et caurà com anell a el dit.
Recepta de Melmelada amb stevia
Creus que una melmelada sense sucre és impossible? Doncs, encara que sembli increïble, ¡si és possible! Amb una recepta de melmelada amb stevia totalment lliure de sucre i realment deliciosa, posem a prova el teu paladar.
Recepta de Melmelada Light
Tots en algun moment hem estat en una dieta baixa en calories o sucre, bé sigui per elecció o perquè el metge ho recomana. Això no vol dir que no podem satisfer el nostre paladar amb una rica melmelada light.
Based on 7 Review (s)