Titllada com la beguda de moment. El Jägermeister, un licor mític que ha copat les barres d’establiments d’hostaleria i locals nocturns, torna a estar a l’última. I torna perquè ja en el seu dia era una de les begudes el consum se solia plantejar com un repte per als més joves. Però la veritat és que aquest licor d’origen alemany té una història bastant peculiar. Per exemple, va servir com anestèsia nazi, va ser la primera marca a patrocinar a un equip de futbol i alguns asseguren que conté sang de cérvol. Res més lluny de la realitat. Els seus fabricants avui segueixen recomanant el seu consum a petits glops.
A Estats Units solen consumir aquest licor amb Red Bull, creant el conegut com Jägerbomb. Un licor que se sol conservar a uns -20 graus centígrads. El seu propi nom significa en la llengua teutona mestre caçador, un terme encunyat el 1934 i que Curt Mast va utilitzar per denominar un producte que mai imaginaria tindria la transcendència actual. Una recepta secreta elaborada amb més d’una cinquantena d’herbes diferents com anís, camamil·la, coriandre, camamilla o nou moscada entre d’altres. Només cinc persones coneixen la recepta.
Un 35 per cent de graduació alcohòlica trobem en aquesta beguda el logo és el cérvol coronat amb una creu, en homenatge a Sant Hubert, un caçador que avui se li reconeix com el patró de la cacera. Inclou una inscripció en el seu envàs, obra de l’ornitòleg i caçador Oskar von Rieesenthal, on subratlla que és l’honor d’un caçador protegir i preservar el seu joc. Caçar amb cavallerositat i honorar el creador i les seves criatures. I és que la seva història queda tintada amb trets religiosos. Per això, es va usar com a remei com la tos i altres problemes digestius, pels seus poders.
Però aviat la seva ocupació va servir com a desinfectant i anestèsic. Així ho van fer les tropes alemanyes durant la Segona Guerra Mundial. Va ser Hermann Goering, considerat successor de Hitler, que va estendre aquesta beguda entre els capitostos de la III Reich.
Poc després es va convertir en la primera marca a patrocinar a un equip de futbol. Va aparèixer en l’elàstica de l’Eintracht de Braunscheweig, un club històric de el futbol alemany.
La veritat és que també circulen molts mites sobre aquesta beguda. N’hi ha que asseguren que sang de cérvol o d’auró són les substàncies que enfosqueixen aquest licor. Una afirmació rotundament falsa.