La història de la cerimònia del té a l’arxipèlag japonès es remunta a diversos centenars d’anys. Encara que avui en dia està considerat com a part de la cultura japonesa més tradicional, encara hi ha molts japonesos interessats en aquesta activitat. Fins i tot alguns estrangers poden també aprendre una mica més sobre la cultura japonesa.
Orígens de la cerimònia del té
La crida cerimònia del té Sado (茶道) o chanoyu (茶 の 湯), que significa literalment “la ruta de l’te”, és un art tradicional emblemàtic dins la cultura japonesa, fonamentalment relacionat amb el saber estar japonès.
la cerimònia del té permet donar la benvinguda als convidats i crear un espai de pau i harmonia entre els presents. Per tant, aquest ritual no és només una recepció merament física dels convidats a casa, sinó que també suposa una connexió espiritual amb ells.
De fet, abans de ser vist com un acte d’hospitalitat, la cerimònia del té es considerava un mitjà per perfeccionar la concentració. Per això va ser tan popular entre els samurais i els monjos budistes, per als quals l’esteticisme codificat era una part important per mantenir el rigor necessari per realitzar les seves activitats.
Aquest art té una llarga tradició espiritual. Després del seu viatge a la Xina, i intrigat per aquest ritual, el monjo japonès Eisai Myōan va portar al Japó el que més tard es coneixeria com el matcha, i que es va fer molt popular fins i tot entre els samurais per les seves propietats terapèutiques.
el creixent interès de el te va portar als japonesos a estudiar la millor manera de conrear-, però amb el temps es va convertir en un producte exclusiu per als aristòcrates. Els nobles es divertien amb les competicions, anomenades tocha (闘 茶), que consistien a endevinar l’origen dels fulls de el te, fent que la beguda perdés el seu ús medicinal.
La cerimònia del té, tal com la coneixem avui dia, es deu a l’monjo Murata Juko, el qual va fer desaparèixer de el te aquesta reputació de passatemps per a rics i va establir les bases d’un ritual més espiritual. Aquest estil, anomenat wabi, seria reprès pels monjos Taken Joo, qui va introduir el costum de col·locar els estris de el te directament sobre l’estora, i Sen no Rikyuu, el qual va esdevenir el primer mestre de la cerimònia del té al Japó, i els preceptes basats en el zen segueixen encara en vigor en les diferents escoles en què s’aprèn aquest art tan particular.
l’estètica japonesa en la cerimònia del té
a causa del seu origen espiritual, la cerimònia del té està profundament arrelada a la cultura japonesa.
Aquest ritual reflecteix valors molt importants, i també la forma d’entendre l’hospitalitat japonesa. La seva implementació ha de portar pau i serenitat d’esperit a tots els seus participants.
Per a això, aquest ritual es basa en quatre principis inherents a la ruta de l’te (敬 清寂 Keisei) desenvolupades pel propi Sen no Rikyuu:
- l’harmonia (和), tant per la coordinació dels colors utilitzats, que varia segons l’estació de l’any, com pels sentiments dels participants;
- el respecte (敬) dels individus presents i de les regles de l’ritual, que han de seguir-se a peu de la lletra;
- la puresa (清), és a dir, la simplicitat dels gestos involucrats en el ritual;
- la tranquil·litat (寂) que s’estableix a mesura que avança la cerimònia.
a causa de la simplicitat dels seus gestos i estris, la cerimònia del té també reflecteix un altre precepte important dins la cultura japonesa: el wabi-sabi (寂). Estretament relacionat amb el budisme zen, el wabi-sabi és un concepte estètic caracteritzat pel gust per l’efímer i la senzillesa.
Participar en la cerimònia del té
Tot i que el procés de la cerimònia del té varia en funció de les diferents escoles de pensament que la practiquen, solen aparèixer certs patrons en tots ells.
la primera etapa de la cerimònia del té és molt espiritual. Bàsicament, implica que els convidats buidin la ment de qualsevol pensament negatiu i que es preparin espiritualment per rebre els beneficis de la cerimònia caminant per la sendera cap a la casa de el te, el roji (路地).
Un cop arribats a la casa d’el te, els convidats han purificar físicament rentant-se les mans, i han de descalçar abans d’entrar a al local.
la cerimònia del té pot durar fins a quatre hores. En general, està precedida per un dinar tradicional, el kaiseki, i acaba amb salutacions entre els participants. Entre aquests dos moments, els convidats no poden sortir de la casa de el te.
Quan acaba el menjar, el mestre de el te toca el gong cinc vegades per demanar-li als convidats que entrin a la sala on tindrà lloc la cerimònia. Aquests han de seure en seiza (amb les natges enganxades als talons) i esperar pacientment que comenci el ritual.
Un cop instal·lats, el mestre de el te neteja tots els estris que es van a utilitzar. Tot ha de ser purificat a fons abans que comenci tot el ritual. Normalment, el te utilitzat sol ser matcha. Un cop preparat pel mestre, aquest es el servirà a el primer convidat (en general, el convidat principal), qui ho acceptarà amb les dues mans abans de provar-ho.
La degustació en si també està codificada, ja que el convidat ha de girar el seu bol dues vegades cap a la dreta abans de portar-li als llavis. Així, els bols es passen de convidat a convidat.
Encara que això és tan sols un breu resum d’aquest ritual tan complex, també has de saber que hi ha cerimònies més senzilles en què els estrangers poden participar, i on cada pas s’explica un per un per permetre la immersió de l’participant en el ritual. Aquestes cerimònies duren aproximadament una hora. Cada convidat té la seva pròpia tassa, i els wagashi (els dolços japonesos) es distribueixen entre els participants per mitigar l’amargor del primer glop de te.
Si tu també vols participar en una d’aquestes cerimònies, en moltes cases de el te a Kyoto ofereixen demostracions o cerimònies curtes. A Tòquio també hi ha alguns esdeveniments culturals organitzats per la ciutat on va tenir lloc la cerimònia.
En qualsevol cas, si ets un estudiant que ha vingut a Japó gràcies a Go! Go! Nihon, pots participar en un dels nostres cursos d’idiomes a través de StudyTrip, on també està inclòs un taller sobre la cerimònia del té.