Oh, hola, MAIG. Quan vas arribar aquí? Juro que només estàvem celebrant la Pasqua, que ara m’adono que va ser al març. ¿Abril fins i tot va existir aquest any?
Com va ser la teva l’abril? El nostre era aventurer. ‘Cites mèdiques més freqüents per revisar al nostre petit, una transició oficial dels títols de treball, l’emoció de Joc de Trons i la celebració de l’segon aniversari de Fresh April Flours! Així que aparentment abril va fer existeix, tot va succeir bàsicament en un dia.
Bé, estic començant maig amb una explosió. En forma de Xile jalapeño. Falten 3 dies per al Cinc de Maig, i probablement hauria de tenir alguns entrepans a punt per compartir amb els seus amics quan celebri aquesta setmana. O només per a tu. Whatevs. No hi ha judici per menjar lots sencers de res per tu mateix.
De Veritat.
L’any passat, vaig preparar aquest capbussada de jalapeño per portar als meus companys de treball en Cinc de maig. Aquest any, vaig acumular el meu regal de el Cinc de Maig i no ho vaig compartir (ho sento, amics). No obstant això, el vaig compartir amb Matt i els seus amics en el nostre baby shower fa unes setmanes. Senyores de la festa amb flors, lunars, galetes de cangur i pastissets de pastís de mel que compartiré en unes poques setmanes (bombéate!), I els nois estaven a casa amb cervesa, salses, patates fregides, Centre esportiu i Est jalapeño popper mac i formatge.
No crec que estiguessin enfadats per haver-se perdut els xumets i els llibres de nadons.
de fet, vaig preparar un lot d’aquest mac i formatge immediatament perquè no estava segur de quant menjarien a casa nostra, però també volia congelar alguns per tenir-los a mà per quan arribi el nadó. Sí. Això va funcionar durant una setmana. Congelar absolutament la meitat de la recepta, però vaig acabar descongelandola la setmana passada i la vaig menjar tota jo mateixa (durant un parell de dies, uns pocs dies, però tot i així). Era difícil resistir-se. I aquesta és la prova que realment no estava fent broma sobre gaudir molt d’una cosa sol.
Aquest jalapeño popper mac; cheese no és el seu plat típic de mac; cheese. No vas a fer un roux, no hi ha enfornat involucrat, i no estem treballant amb cap tipus de verdures fresques o molles de pa. Es tracta de fideus senzills, tot tipus de formatges, jalapeños i xilis verds. El macarró i el formatge més fàcils de el bloc. I tot gràcies a l’formatge jalapeño coriandre dels meus amics a Sincerament, Brigitte, amb molt gust perquè sembli que hi va haver un munt de treball en aquest plat.
Psssst … No n’hi ha.
Comença per cuinar uns fideus macarrons. Crec que pots manejar això bastant bé. Mentre es cuina, salteu una mica d’all picat en una mica d’oli d’oliva per posar la base de gust, després afegiu una mica de llet, formatge crema, Parm ratllat i una mica de iogurt grec. ¿Veure? Sense farina, sense mantega, res que no puguis manejar. ¿Tota aquesta lleteria més alguna proteïna extra de el iogurt? Això és pràcticament saludable.
Dreta?
Per afegir una mica de calor, faràs servir una llauna petita de jalapeños en escabetx i una altra llauna de xilis verds en glaçons. Depèn completament de vostè si utilitzar o no jalapeños frescos. No puc manejar fresc, i vaig tenir un petit recorregut amb una mica d’oli d’jalapeño + un tall fa diversos anys que va embolicar els meus dits en un bol de iogurt, així que … ja no em fico amb aquests tipus. “Peño sota el seu propi risc, gent.
I finalment, però no menys important, un gran munt de formatge ratllat.Si no pot trobar el formatge de coriandre jalapeño de SB, no es preocupi. Simplement utilitzeu una mica de pebre Jack o el seu formatge picant favorit. Monterey simple o cheddar també funcionaria bé.
Combini aquesta bondat amb la pasta i … tadaaaa! T’has fet una gran festa de macarrons amb formatge. No cal enfornar, només serveix de l’olla o tira-ho tot en una cassola si vols que sigui una mica més sofisticat. Vostè pot absolutament reescalfar aquest plat. Comproveu les instruccions de reescalfament en la recepta.
adoràvem aquest plat i, per sort per a mi, la acidesa estomacal no m’ha colpejat tan malament, així que vaig menjar la meva part bastant la setmana passada. Es va fondre i recalentó molt bé i va ser el sopar perfecta per a mi mentre Matt entrenava als clients durant tota la setmana. Un parell de vegades vaig agregar una mica de pollastre, i aquesta va ser una elecció fantàstica de la meva part.
El que m’encanta d’aquest jalapeño popper mac; cheese és que és totalment senzill. Massa vegades, he volgut fer macarrons amb formatge des de zero i he trobat que hi ha tants passos allà a més de cuinar els fideus. Si bé aquest macarró amb formatge pot ser una mica atípic, el resultat segueix sent un plat cremós que serveix una bona dosi de “menjar reconfortant”. ¿Perquè no és això del que es tracta el macarró i el formatge?
Si bé aquesta recepta és òbviament perfecta per al Cinc d’ maig, sens dubte pot servir com un dinar fàcil de la nit, fa bones sobres, i encara que no va durar molt en el nostre congelador (oops), és excel·lent per preparar i preparar amb anticipació. a la mà en un compromís.
Cremós, cursi, picant, i fàcil. Totes les coses que encarnen a un jalapeño sense tota la feina d’omplir pebrots i totes aquestes coses de jazz. ¡Sírvase amb algunes margarides, afegiu una porció de guacáceos a la part superior de la seva porció i celebri aquesta setmana!
O … qualsevol nit alguna vegada. Mai hi ha un mal moment per menjar mexicà. O MARGS. I especialment formatge.
Jalapeño Popper Mac; Formatge
Un ràpid i fàcil macarrons i formatge casolans farcits de jalapeños picants i xilis verds.
Temps de preparación30 minuts
Temps Total30 minuts
porcions: 8 -10 porcions
Els ingredients
- 1 caixa 13.5 oz fideus de macarrons
- 1 Cullerada oli d’oliva
- 1 Clau all picat
- 1 got Llet recomanat: qualsevol cosa 1% i superior
- 4 unces formatge crema Tallar en 6-8 peces (qualsevol contingut de greix)
- 1/3 got Formatge parmesà ratllat
- ½ got iogurt grec simple També pots fer servir crema agra
- 1/2 cullereta sal
- 1 es pot 4 oz a rodanxes de jalapeños en escabetx, escorreguts i picats en trossos grans (També pots fer servir fresc *)
- 1 es pot 4 oz chiles verds picats, escorreguts
- 4 unces Sincerament Formatge de coriandre jalapeño Brigitte ™, ratllat
instruccions
-
Cuini la pasta d’acord amb les instruccions a la caixa.
-
Mentre es cuina la pasta, preparar la salsa de formatge. En una paella o paella de mida mitjana, cuini l’all en oli d’oliva a foc mitjà fins que estigui suau i fragant, aproximadament 2 minuts. Afegiu la llet, el formatge crema, el formatge parmesà ratllat, el iogurt i la sal. Revuelva la barreja fins que el formatge crema ja no sigui gruixut. Afegiu els jalapeños i els xilis i Revuelva fins que estiguin combinats. Traieu la calor.
-
Torneu a posar la pasta escorreguda cuita a l’olla en la qual està cuita, aboqui la salsa de formatge i el formatge ratllat, i regiri fins que la pasta estigui coberta uniformement i tot el formatge estigui fos. Aboqui en una cassola o plat de servir i serveixi immediatament. Deseu les sobres a la nevera tapades hermèticament fins a 1 setmana. La cassola es congela bé, fins a 2 mesos. Descongeleu a la nevera durant la nit. Calent porcions individuals al microones (m’agrada afegir un rajolí de llet per evitar que el formatge s’assequi) o cobreixi la cassola amb paper d’alumini i torni a escalfar en un forn a 300 ° F durant 20 minuts.
Notes
* Cort un jalapeño fresc (usant llavors a la seva discreció), piqui aproximadament, després mesuri aproximadament 1/2 tassa.
Estic treballant amb els meus amics a Sincerament, Brigitte per portar-los la recepta d’avui. Totes les opinions són 100% meves.
Segueix la festa!
Plats De Margarita Maduixa
jalapeño popper Dip
. a