Jalapeño Jelly (Català)

Et va semblar ├║til aquesta publicaci├│, inspiradora? Deseu AQUEST PIN en el seu tauler de blocs a Pinterest . ­čśë
3 compartir

La gelea de jalape├▒o dol├ž i picant casolana ├ęs f├ácil de fer i absolutament deliciosa!

jalape├▒o Jelly

Jalape├▒o Jelly

Aquesta publicació està patrocinada per Ball® Fresh Preserving . Totes les opinions són 100% meves. #BallProudlyHomemade

Hem estat cultivant pebrots jalape├▒os frescos en el nostre jard├ş aquest estiu, i la Jalape├▒o Jelly d’avui ├ęs una forma deliciosa de gaudir dels seus gustos saborosos en els propers mesos .

Hi trobem aquesta recepta fàcil de Jalapeño Jelly en BallHomeCanning.com.

Ja tenim alguns membres de la fam├şlia i amics insinuant que els encantaria una gerra o dues (o tres) d’aquesta dol├ža i saborosa gelatina de jalape├▒o casolana per a ells. ­čśë I realment … les melmelades casolanes i les gelees s├│n una gran idea de regal per a les vacances (que, com a recordatori amist├│s, s├│n a uns mesos)!

PIN AQUESTA RECEPTA ARA!

Jalape├▒o Jelly

Jalape├▒o Jelly

Com es fa jalape├▒o gelea?

Comen├žar├ás netejant i tallant en trossos gruixuts una dotzena de chiles jalape├▒os frescos. Podeu escollir aqu├ş: si desitja una gelatina de jalape├▒o molt picant, deixi les llavors, per├▓ si desitja una gelatina m├ęs suau amb nom├ęs un toc de calor, deixi les llavors fora. (De qualsevol manera, li recomanem que faci servir guants de l├átex assegurances per a aliments quan tall els pebrots, i eviti fregar-se els ulls o la pell).

Feu pur├ę els jalape├▒os en una liquadora amb una mica de vinagre de poma, despr├ęs cuini a foc lent en una olla amb m├ęs vinagre i sucre.

Despr├ęs que la barreja de jalape├▒o hagi bullit, afegiu la pectina l├şquida Ball┬« RealFruit Ôäó, bulli per un altre minut, despr├ęs retiri qualsevol escuma abans d’abocar la gelatina de jalape├▒o en pots de ma├ž├│ de mitjana pinta Ball┬«. (Fem servir els pots de ma├ž├│ encoixinats de mitjana pinta Ball┬« a les nostres fotos, per├▓ qualsevol pot de ma├ž├│ Ball┬« de 8 unces ├ęs ideal per a aquesta recepta de gelatina).

A punt per poder?

El joc d’utensilis Ball┬« per preservar ├ęs una soluci├│ convenient per a un envasador que busca estris de reempla├žament. El conjunt cont├ę un aixecador de gerres, un embut de enllaunat i una eina per eliminar bombolles / espai de cap. Aix├▓ ho pots trobar aqu├ş.

‘Feu clic aqu├ş per obtenir una excel┬Ělent oferta en un paquet de 12 pots de paleta Wide Mouth Ball┬« de 16 unces tamb├ę!

PIN AQUESTA RECEPTA ARA!

Jalape├▒o Jelly

jalape├▒o Jelly

com es serveix jalape├▒o Jelly?

Serveixi la gelatina de jalape├▒o amb una cullera sobre formatge crema estovat com a salsa amb galetes salades. Li encantaran els sabors dol├žos i picants de la melmelada amb el formatge crema i les galetes salades.

O feu clic aqu├ş per veure la nostra recepta de Jalape├▒o Popper Bites. Veureu que hem col┬Ělocat aquesta Gelea de Jalape├▒o damunt d’una cullerada de formatge crema dins d’una galeta d’empremtes dactilars cheddar, ┬íper a un mos molt delici├│s!

Jalape├▒o Jelly

Jalape├▒o Jelly

Visiteu BallHomeCanning.com per obtenir noves receptes de temporada de Ball┬« Fresh Preserving, aix├ş com per trobar noves ofertes promocionals durant tot l’estiu!

Impressi├│

Ingredients

12 unces de chiles jalape├▒os esbandits i pelats (aproximadament 12 mitjans)

2 tasses de vinagre de sidra, dividit

6 tasses de sucre granulada

1 bossa de 3 unces Ball┬« RealFruit Ôäó Liquid Pectin

Colorant verd, opcional

5 Ball® (8 oz) flascons de conserva de vidre de mitja pinta amb tapes i bandes

Instruccions

Prepara una envasadora d’aigua bullint. Calent els flascons en aigua bullint fins que estiguin llestos per utilitzar. No bullir Renteu les tapes amb aigua t├Ębia i sab├│ i deixi les bandes a un costat.

Mentre fa servir guants de l├átex, tall les tiges de jalape├▒os frescos, despr├ęs tall els pebrots per la meitat. Traieu les llavors dels jalape├▒os per obtenir una gelatina menys picant (Suggeriment ├║til: col┬Ěloqui una culleradeta al llarg de l’interior de cada jalape├▒o tallat per treure les llavors), o deixi les llavors si desitja una gelatina molt picant.

Cort els pebrots en trossos grans, despr├ęs posar-la a un processador d’aliments o liquadora amb 1 tassa de vinagre. Feu pur├ę fins que quedi suau. No t’esforcis.

Aboqui la barreja de jalape├▒o en pur├ę en una olla mitjana juntament amb la 1 tassa de vinagre restant i tot el sucre.

Porteu la mescla a ebullici├│ a foc alt . (Tingueu molta cura aqu├ş, aquesta barreja ESPUMAR├ü per dalt i per sobre llevat que vagi amb compte). Just quan comen├ža a bullir, baixi el foc i amb un cullerot, retiri qualsevol escuma. Despr├ęs, augmenti la temperatura sota de l’olla fins que bulli suaument, per├▓ no s’elevi per sobre.

Bullir durant 10 minuts i despr├ęs mentre es bat, afegir una bossa de pectina i bullir durant un minut addicional. Traieu de foc, desnatando qualsevol escuma addicional si ├ęs necessari.

Vam triar no afegir el colorant verd opcional a la nostra gelatina. Per├▓ podeu fer que el gelatina tingui un color verd fosc, afegiu una o dues gotes i Revuelva per combinar.

Col┬Ěloqui la gelatina calenta en flascons calents deixant un espai de cap de ┬╝ de polzada. Netegeu la vora. Centre la tapa a la gerra. Apliqui la banda fins que l’ajust estigui ajustat amb la punta dels dits.

Processi en una envasadora d’aigua bullint durant 10 minuts, ajustant l’altitud. Traieu els flascons i refredi. Revisi les tapes per al segell despr├ęs de 24 hores. La tapa no ha de flexionar cap amunt i cap avall quan es pressiona al centre.

PIN AQUESTA RECEPTA ARA! Gelea de jalape├▒o

Gelea de jalape├▒o

Gelea de jalape├▒o

Gelea de jalape├▒o

Apareix en aquesta publicaci├│ jalape├▒o Jelly

3 compartir

Deixa un comentari

L'adre├ža electr├▓nica no es publicar├á. Els camps necessaris estan marcats amb *