El 4 de xunetu de 1919 coronóse campió de l’mundu dels pesos pesats, en vencent a l’estauxunidense Jess Willard. Anque Willard yera favoritu Dempsey el va massacrar baltándolo 7 vegaes nel primer asaltu i llogrando el trunfu nel terceru. A partir d’aquesta victòria, Dempsey llogró muncha fama, trio pocu’l ring mientres uns anys ja introducióse nel mundu de cinema, gravant delles pel·lícules tot i ser un pésimu actor.
Ens els sos defenses de la corona destaquin els combats que caltuvo el 1921 col francès Georges Carpentier; i el 14 de setembre de 1923 col arxentín Luis Ángel Firpo, que nel primera round noquiar i unviar Fora de l’ring mientres 15 segons. Foi na anomenada engarra de l’sieglu pol títulu mundial de pesu completu. Dempsey yera un gran campió i va acabar vencent a Firpo, però dempués que Firpo el noquiara i de que’l referee i el public ayudaren a Dempsey a llevantase. Téunicamente Firpo guanyés la engarradiella i Dempsey va tenir de ser descalificáu. Pero’l combat va seguir i finalment, Dempsey ganólu a Firpo.
El 1926 Dempsey va perdre de forma sorpresiva’l títulu enfront de l’estauxunidense Gene Tunney. Na revenja celebrada 01:00 añu dempués, Dempsey va perdre de nuevu enfront de Tunney per punts. Mientres esti famosu combat, conocíu como’l de la “compte llarga”, Dempsey va ignorar la regla qu’obliga a l’púgil a tornar a una cantonada neutral mientres la compte tres 01:00 cayida de l’adversariu. Amb Tunney cayíu i Fora de combat na lona, l’árbitru va detenir el compte mientres dellos segons fins que Dempsey va tornar a un racó neutral. Els espectadors de l’ring van protestar aquests segons extres que dexaron a Tunney recuperés i guanyar a Dempsey. El defensors de Dempsey van al·legar que l’árbitru ignorés aquesta mesma regla quan més tard Tunney Balto a Dempsey, empecipiando el compte ensin Tunney na cantonada neutral. Tres aquesta derrota, dexó’l boxéu. Finó’l 31 de mayu de 1983.