Immunostimulants naturals: ß-glucans
Hi ha molts extractes de plantes tradicionalment utilitzats per les seves propietats farmacològiques i alguns reconeguts clàssicament per ser immunoestimulants, com ara ß-glucans .
Aquesta molècula té origen natural, específicament és components estructurals de la paret cel·lular dels fongs (principalment ascomiculats i basidiomicetes), llevat, algues marines, bacteris, líquens i alguns grans de cereals com l’ordi i la civada. Es pot descriure com a homo-polímer lineal de glucosa vinculada per ß (1? 3), ß (1? 4) i ß (1? 6) bons.
Recentment, s’han descrit els modificadors de resposta El sistema immunitari, que funciona com a immunostimulant contra malalties infeccioses.
El mode d’acció d’aquesta substància no s’entén totalment, però la teoria més acceptada és quan es donen or-glucans oralment, que es prenen per macròfags gastrointestinals mediats per Dectin-1 receptor, traslladant-lo a la melsa, els ganglis limfàtics i la medul·la òssia. Allà, ß-glucans es descomponen en fragments més petits, que actuen com a petits fragments biològicament actius.
A la pràctica, els animals complementats amb ß-glucans mostren un augment de la fagocitosi i les activitats proliferatives de fagòcits-granulòcits, monòcits, macròfags i cèl·lules dendrítiques, no només contra l’activador, sinó també contra qualsevol antigen present. A més, a nivell gastrointestinal, ß-glucans modula la resposta immune de les cèl·lules mucoses intestinals localment per mitjà dels pegats del Peyer, així com per mitjà dels limfòcits intraepitelials intestinals.
L’ús d’extractes de plantes amb propietats farmacològiques s’està convertint en més freqüent El sector de la nutrició animal per tal de fer front a la prohibició dels antibiòtics promotors de creixement. En aquest camp, ß-glucans són una eina útil per aconseguir un bon estat del sistema immunitari dels animals i, d’aquí, obtenir un alt rendiment durant tota la vida productiva.
en aquest sentit, Tecnovit Presenta immunotec un producte basat en una barreja de ß-glucans i altres substàncies immunostimulants.
Figura 1. a. Paret cel·lular de fongs; b. Macròfag amb fagosomes que contenen milers de fongs; c. c. Bacteris de fagoció macròfag.