Tot i que les campanyes d’hidratació són molt populars avui en dia, encara hi ha moltes preguntes per respondre sobre la hidratació i el seu paper en la nostra salut. Coneix una mica més aquí.
Prendre 2 litres d’aigua a el dia per estar ben hidratat és una frase que ja forma part de la nostra vida diària, independentment de si ingerim aquesta quantitat d’aigua o no. No obstant això, des de fa alguns anys se sap que establir una quantitat d’aigua per a tota la població és una mica imprecís.
La quantitat d’aigua que necessites per estar hidratat depèn de la teva edat, gènere, activitat física, clima, la roba que utilitzes i, en algunes ocasions, de condicions mèdiques específiques.
No estar deshidratat
cal tenir un pla personalitzat d’hidratació o, almenys, apegar-se a les recomanacions que s’acosten al teu perfil. Però, saps com es calculen aquestes quantitats d’aigua necessària per estar hidratat?
Les investigacions recents han mostrat que la quantitat d’aigua que s’estableix com a mínim per estar ben hidratat, es calcula pensant en què tants líquids es necessiten consumir per no estar deshidratat.
És a dir, no es calcula el que necessitem per estar ben hidratats, sinó quant necessitem per no deshidratar-nos. El que sabem fins ara és què passa quan estem deshidratats i quin és el nivell de líquids que requereix el cos per sortir d’aquest estat.
El que encara no se sap és com identificar que l’organisme està correctament hidratat . Per això, organitzacions com l’EFSA (Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, per les seves sigles en anglès) està sol·licitant la revisió de les recomanacions d’hidratació i els paràmetres fisiològics d’on es treuen.
L’aigua i la salut
Una de les preocupacions dels científics que es dediquen a estudiar la importància de la hidratació en la salut, és que no hi ha un marcador adequat per mesurar l’estat d’hidratació de la població en general, sinó només paràmetres per saber si no hi ha deshidratació.
Aquest tipus de descobriments obren preguntes noves. Si fins ara se sap la importància de la hidratació sobre patiments a curt termini (com el restrenyiment), podria ser que també estigui relacionada amb la prevenció de malalties cròniques i degeneratives. A més, s’estudia la relació entre la hidratació i la necessitat de consum de calories, que podria ser un factor a considerar per a una correcta hidratació.
Això té sentit si considerem que l’aigua participa en pràcticament totes les funcions corporals a nivell muscular, de teixits, ossi i cel·lular.
no només l’aigua hidrata
La hidratació no s’aconsegueix només prenent aigua natural. Tots els aliments que continguin aigua aporten per aconseguir una hidratació. Això implica no només a les sopes i begudes, també a les fruites i verdures. De fet, un 20%, aproximadament, de la hidratació ve dels àpats.
D’altra banda, la hidratació depèn de l’absorció de el líquid dins el cos. Per això són necessaris alguns minerals com el sodi. Diari perdem prop de 2 litres d’aigua per la suor, l’orina i la femta. Aquesta quantitat és el mínim que hauríem de recuperar per a hidratar-nos. Segons el sector de població, aquesta quantitat varia:
| Sector / Edat | Hidratació a recomanada |
| 0-6 mesos | 680 ml / d |
| 6-12 mesos | 0.8-1.0 l / d |
| 1-2 anys | 1.3 l / d |
| 4-8 anys | 1.6 l / d |
| 9-13 anys (homes) | 2.1 l / d |
| 9-13 anys (dones) | 1.9 l / d |
| 14-18 anys (homes) | 2.5 l / d |
| 14-18 anys (dones) | 2.0 l / d |
| 19-70 anys (homes) | 2.5 l / d |
| 19-70 anys (dones) | 2.0 l / d |
| dones embarassades | 2.3 l / d |
| Dones lactants | 2.7 l / d |
* Dades de l’EFSA
Pel que modifiquen les recomanacions sobre hidratació, cal seguir consideren do que aquesta és un factor fonamental per tenir una bona salut i reduir el risc de malalties.