El Pastís de Gota de pluja. El nou postres de moda de què tots estan parlant


Es tracta de l’última moda al Japó pel que fa a postres es refereix. T’agradaria aprendre a preparar aquest original postres per deixar els teus comensals amb la boca oberta?

Youtube
Youtube

Abans de començar, et caldrà fer-te amb un mica de pols d’agar, no hauria de ser-te massa difícil si busques en botigues asiàtiques de queviures. A més d’aquests pols, et caldrà una mica de sucre i una gerreta per a l’aigua.

Youtube
Youtube

en primer lloc, aboca uns 32 grams (unes 6 culleradetes i mitja) de pols d’agar en un pot i endolceix amb sucre al teu gust. A continuació, mesura 800 ml d’aigua en un recipient i veu tirant gradualment l’aigua a l’olla assegurant-te que no queda cap tipus de grumoll que pugui enterbolir l’aspecte final de la recepta.

Enllaç patrocinat

Youtube

A continuació, bull la dissolució. Una vegada que vegis que la barreja comença a tenir una textura semblant a la d’una gelatina una mica líquida, aparta el cassó de foc.

Youtube
Youtube

Arribats a aquest punt, deixa que la barreja es refredi a poc a poc. Si vols accelerar el procés, omple una cassola amb aigua freda i submergeix el cassó lleugerament en ella amb cura de que no entri aigua freda a la barreja.

Youtube
Youtube

Ara aboca la barreja freda en uns recipients de plàstic que tinguin el fons rodó fins a omplir aproximadament 1/4 de l’volum total de l’recipient.

Enllaç patrocinat

Youtube

Afegeix un toc de color deixant caure unes peces de fruita a la barreja, en aquest cas s’utilitzarà algunes maduixes. Finalment, continua omplint el recipient amb la barreja d’agar fins a la meitat.

Youtube
Youtube

Un cop has omplert correctament teus motlles, deixa que es solidifiqui la barreja. Quan adquireixin la consistència de la gelatina, dóna-li la volta als recipients i veu girant poc a poc fins que el contingut vagi alliberant-se de l’motlle sense trencar-se.

Enllaç patrocinat

Youtube
Youtube

Quan hagis acabat, tindràs una perfecta gota de pluja amb una saborosa sorpresa a l’interior. Afanya’t a menjar-les quan les treguis de la nevera perquè en uns 30 minuts es tornaran totalment líquides i els teus gotes de pluja formaran ara un bassal.

Youtube

Tens curiositat per saber com saben? Mira la prova que va fer l’inventor d’aquesta recepta amb algunes persones que van decidir provar-la.

Comparteix aquesta enginyosa recepta amb tots els teus amics!

Enllaç patrocinat

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *