El millor amaro (licor, també italià, de el món) de 2021

Pot semblar un joc de nens però …

Triar un amarg no és fàcil, sobretot si no ets un expert.

Tots tenen bona pi nta, però només uns pocs estan realment fets a la perfecció.

Gràcies a aquest article podràs sortir de dubtes!

Després d’una llarga selecció, hem triat i recollit en aquesta llista tots per a tu els 6 millors amargs italians i no italians de 2019 .

Coneix el que beus Només així podràs provar-ho!

Els millors amargs

1. JEFFERSON AMARO IMPORTANT – El millor amaro italià

Volum: 70 cl

Jefferson és un amaro literalment llegendari. No només per la seva alta qualitat, apreciada universalment, i el seu sabor únic, sinó també per la seva història, que no té res a envejar a la més intrigant novel·la d’aventures mai escrita, de manera que mereix, amb tota justícia, ser presentat com el millor amaro italià de la història.

Tot comença quan Ivano Trombino comença a buscar notícies del seu avi, que havia emigrat a Amèrica Llatina, on hi havia refet una família, a la qual havia explicat una història: la de l’naufragi d’un vaixell carregat d’alcohol amb el capità Jefferson i altres dos homes a bord, únics supervivents de la tragèdia. El vaixell havia anat a parar a Calàbria, a l’Vecchio Magazzino Doganale, una antiga botiga d’herbes, espècies i licors de contraban, regentada per un dels avantpassats de la família Trombino.

A partir de la selecció dels millors ingredients disponibles al territori calabrès, es va iniciar la producció d’un licor tan bo que el mateix Jefferson ho havia definit com “important” .Els hereus han tornat a posar en voga aquelles antigues receptes, donant vida a aquest licor, guanyador del primer premi de destil·lats.

Benvolgut tant a nivell italià com europeu, en aquest amarg de sabor únic, com confirmen totes les opinions, es poden apreciar autèntics sabors mediterranis. Els ingredients són bergamota, les millors taronges amargues i dolces, orenga i romaní. es pot gaudir tant en fred com a temperatura ambient.

Aquest és l’amarg que recomanem més que cap altre per la seva història única i la seva alta qualitat. causarà una gran impressió en les ocasions importants i serà molt apreciat si vol regalar.

Avantatges:

• La millor Bitter italiana de 2019 i de sempre
• Creada a partir d’una antiga recepta original que es remunta a el segle XIX
• Ingredients calabresos d’alta qualitat: bergamota, taronges, orenga, romaní i espècies
• Ampolla de 70 cl, excel·lent preu, relacionat amb la qualitat
• Premi a el millor destil·lat, competint amb marques més famoses
• Es pot beure tant fred com a temperatura ambient
• La història dels seus orígens és llegendària
• Excel·lent per a ocasions importants i també com a idea de regal

2. Montenegro Amaro – El amaro més famós d’Itàlia

Volum: 150 cl

si pensa en marques de amargs italians, una de les primeres que li vindrà al cap és sens dubte el famosíssim Montenegro amaro. Si mai ha investigat les seves característiques i ingredients, aquesta ressenya és l’oportunitat perfecta per fer-ho.

Envasat en ampolles de 150 cl, Amaro Montenegro compta amb uns orígens molt antics. Va ser creat el 1885 a Bolonya per un rebel, Stanislao Cobianchi, que volia retre homenatge a la futura reina d’Itàlia, Elena de l’Montenegro. Des dels seus orígens, aquest amarg va ser molt apreciat, fins al punt que fins i tot Gabriele D’Annunzio el va anomenar el “licor de les virtuts”.

En la seva recepta, gelosament guardada, trobarà 40 herbes aromàtiques expertament barrejades procedents d’Àfrica, Europa, Àsia i Amèrica. Tot el mètode de producció, des de la ebullició fins a la destil·lació, és totalment artesanal. gràcies a ell es pot gaudir de 6 notes aromàtiques més la setena que emfatitza l’harmonia de les anteriors.

Amaro Montenegro, amb el seu sabor dolç i amarg perfectament equilibrat i la seva aroma consistent, es presta a qualsevol preferència. es pot gaudir a temperatura ambient o amb gel. també es pot utilitzar per crear saborosos còctels d’aperitiu, tradicionals o de creació pròpia. També pot utilitzar-lo per crear saborosos còctels per a l’aperitiu, tradicionals o de la seva pròpia creació.

La seva presència a la llar tot just falta.Ya sigui per a la família o per a ocasions amb amics, o com a regal, es tracta d’un amarg amb una presència important que segurament li encantarà a vostè ia les persones amb les que vulgui consumir-lo.

Avantatges:

• Un dels més coneguts i millors bitters italians de 2019 i de sempre, des de 1885
• Envasat en ampolles de 150 cl de volum
• 40 herbes d’Àfrica, Europa, Europa, Àsia i Amèrica
• Procés artesanal des de l’ebullició fins a la destil·lació
• 6 notes aromàtiques més la setena per subratllar l’harmonia
• Excel·lent sol, amb gel i com a ingredient de còctels i aperitius
• Aclamat per d’annunzio com “licor de virtuts”

Vecchio Amaro De l’Capo Ris. De l’Cent – Cento anni di qualità

Volum: 70 cl

La coneguda Fassina Caffó va complir 100 anys el 2015 i va voler celebrar l’esdeveniment amb una edició limitada de Vecchio Amaro de l’Capo.Su ampolla, especial per a l’ocasió, és perfecta si vols regalar-en aniversaris, festes importants i moltes altres ocasions per a les puguis decidir regalar.

La recepta és sempre la mateixa, incloent herbes, flors i fruites de la més alta qualitat de Calàbria, però en aquesta versió es pot gaudir d’un sabor lleugerament més picant i fins i tot més refinat, combinant els ingredients amb licors de vi fi, envellits en bótes de roure de Eslavònia.

El mètode d’elaboració és artesanal, el que permet gaudir de l’sabor únic i l’autenticitat que caracteritza aquest licor.La ampolla té un volum de 70 cl.Se pot gaudir d’aquest amarg directament, però la pròpia marca el recomana gelat, per gaudir plenament del seu sabor únic.

Aquesta edició especial de l’Vecchio Amaro de l’Capo Riserva de l’Centenari és un producte imprescindible si ets col·leccionista i si t’agrada envoltar-te de licors i digestius de la millor qualitat.D’altra les crítiques sembla que cap dels fans de l’Vecchio Amaro de l’Capo el deixa escapar.Si estàs entre ells, triar-és gairebé una obligació.

Avantatges:

• Amaro de l’Capo edició especial per als 100 anys de Distilleria Caffó
• Recepta original però amb un sabor lleugerament més picant i refinat
• Ingredients d’alta qualitat de Calàbria, Elaborat artesanalment
• El producte s’envelleix en bótes de roure de Eslavònia
• Ampolla de 70 cl, el seu sabor és millor si està gelat
• Excel·lent com a idea de regal per a ocasions especials, festes i aniversaris
• Considerat una peça de col·leccionista per als amants d’aquest licor

4 . Centerba Toro Forte – La millor relació qualitat-preu

Volum: 70 cl

No es privi d’un gran licor només per estalviar, sinó que intenti combinar la qualitat amb un bon preu. Amb Centerba Toro Forte tens el amarg a la millor relació qualitat / preu de 2019 en el mercat.

Centerba Toro Forte és un licor tradicional dels Abruços de la Fassina Casauria Enrico Toro que, a poc a poc, es ha anat coneixent i apreciant en tot el món per la seva qualitat. Amb el seu sabor sec i el seu inconfusible color verd, a causa exclusivament a les substàncies naturals que el componen, degustarà una recepta gairebé mil·lenària.

Sembla, de fet, que es remunta a l’any 1100 i s’inspira en els fundadors benedictins de l’Abadia de Sant Clemente.Se elabora amb espècies i herbes espontànies recollides a mà en les muntanyes Maiella i Morrone. Aquestes herbes són conegudes des de fa molt temps en l’àmbit herbal per les seves virtuts i qualitats beneficioses.

A continuació, es maceren en alcohol d’alta qualitat, es destil·len de forma artesanal i s’envasen en ampolles rellenas.Están disponibles amb un volum de 20, 50 i 70cl.Se pot gaudir directament o amb gel.

El seu sabor únic, que travessa els segles, sabrà delectar el seu paladar i el dels seus invitados.Saboree entre les seves notes la naturalesa salvatge i indòmita dels Abruços, hàbilment tractada segons una tradició que enfonsa les seves arrels en el passat més remot.

Avantatges:

• Bitter a la millor relació qualitat / preu de 2019
• Licor tradicional dels Abruços conegut i apreciat a tot el món
• Sabor sec i color verd inconfusible, totalment natural
• Antiga recepta dels monjos benedictins que es remunta a l’any 1100
• Herbes silvestres amb virtuts herbàcies, Recollides a mà en les muntanyes dels Abruços
• Herbes macerades en alcohol de qualitat i destil·lades a mà
• Ampolles farcides disponibles en 20, 50 i 70cl i en format miniatura

5. Jägermeister – el més famós de món

Volum: 150 cl

No hi ha lloc a la Terra on no es conegui el Jägermeister. No podia faltar en aquesta llista que conté els millors amargs italians i de l’món, no creus?

El Jägermeister, que significa “caçador”, va néixer a Alemanya el 1934 de la mà de Curt Mast, un caçador de fet. La recepta, que sempre ha estat un secret, és la combinació de 56 ingredients de fruites, herbes, espècies i arrels de la més alta qualitat. La recepta, que sempre ha estat un secret, és una combinació de res menys que 56 fruites, herbes, espècies i arrels de primera qualitat, entre elles l’anís estrellat, l’ortiga, el gingebre i la pela de taronja.

Per al logotip, Mast es va inspirar en la llegenda de Sant Hubert, qui, a l’trobar-se amb un cérvol amb una creu brillant entre les seves banyes, va decidir respectar i protegir la natura i més tard es va convertir en el protector dels caçadors. la característica ampolla tampoc és casual: Mast va provar centenars d’elles abans d’escollir aquesta.

Jägermeister pot beure sol o fred, és una excel·lent beguda digestiva i també pot utilitzar-se per preparar deliciosos cócteles.Presente sempre als bars de tot el món, Jägermeister és un producte que no pot faltar a casa de qualsevol amant de les begudes digestives de calidad.¿Eres un d’ells?

Avantatges:

• Un dels licors més famosos de l’món
• Creat a Alemanya el 1934 per un caçador
• Recepta secreta, combinació de 56 ingredients de primera qualitat
• Logotip inspirat en la llegenda de Sant Hubert
• Ampolla duradora seleccionada entre centenars
• Excel·lent pur o gelat, com a digestiu i per a còctels

6. Vecchio Amaro De l’Capo – Millor amarg barat

Volum: 100 cl

Vecchio Amaro de l’Capo, en la versió comercial, es confirma com el millor amarg barat de 2019.Realmente mereix entrar en aquesta llista per a ser Sotmet anat a la seva atenció.

Aquest licor d’herbes de Calàbria, vaixell insígnia de Distilleria Caffó, s’elabora amb ingredients coneguts en l’àmbit herbal pels seus beneficis des de la antigüedad.Estos ingredients es maceren en alcohol d’alta qualitat i es deixen envellir a bótes de roure igualment fines.

El resultat és un licor molt digestiu que li proporcionarà immediatament una sensació de benestar i que podrà gaudir directament o amb hielo.La recepta es guarda gelosament, es transmet i de vegades es perfecciona al llarg de les generacions, per oferir sempre una experiència de degustació única.

Necessita una altra raó per preferir aquest licor als altres? Si la resposta és afirmativa, li interessarà saber que Il Vecchio Amaro de l’Capo va ser l’únic italià que va guanyar, el 2019, el primer premi en el concurs mundial de Bruselas.Este és, sens dubte, un dels amargs més queridos.Pruébelo i vostè també quedarà conquistat.

Avantatges:

• Millors amargs italians barats de 2019
• Licor d’herbes de Calàbria, coneguts en la medicina herbal pels seus beneficis
• Maceració i envelliment en alcohol i barriques de roure fi
• Licor digestiu que li dóna una sensació de benestar
• Pot gaudir-tant recte o amb gel
• únic italià guanyador de l’títol mundial a Brussel·les el 2019

Factors a tenir en compte a l’hora de comprar un amaro

Com hauràs comprovat en les nostres ressenyes, 1 amaro és un licor elaborat a partir d’herbes, flors, fruites i arrels que han estat seleccionades i barrejades de forma experta, per després ser macerades en alcohol, destil·lades i envellides. Gairebé tots els licors d’aquesta llista tenen orígens antics que es remunten a l’Edat Mitjana (1300 dC) .Això es deu al fet que el procés d’elaboració de licors ja era conegut, però s’utilitzava exclusivament en l’àmbit mèdic i herbal.En medicina es va arribar a creure que podia curar malalties greus com la verola o allargar la vida.

No és casualitat que gairebé tots els licors incloguin ingredients molt coneguts pels seus efectes positius sobre el organismo.Esta és la raó principal per la qual els licors d’herbes s’utilitzen principalment com a digestius. Només més tard, quan les rutes marítimes es van expandir a altres continents -Amèrica, Àsia i Àfrica, degustar un licor es va convertir també en un gest de pur placer.Esto es va deure a la introducció de noves espècies que van enriquir i van millorar el gust de els amargs que ja existien en l’època.

També has vist que cada amarg d’aquesta llista, així com molts altres de mercat, tenen una història d’origen gairebé fictícia darrere en la majoria dels casos.Saber això pot fer que degustar un amarg sigui molt més atractiu. Però, quins factors ha de tenir en compte abans de triar un licor? A la següent llista trobareu alguns que us guiaran en la seva elecció.

Ingredients

No tots els amargs són 100% naturals. Això no vol dir que siguin licors de baixa qualitat, sinó simplement que alguns extractes s’obtenen mitjançant procediments industrials i no artesanals, com dicta la tradició.

Gradació

Els licors amargs tenen tots un contingut d’alcohol molt alt (entren en la categoria de begudes espirituoses pel que fa superen el 21% de contingut d’alcohol) en comparació amb el vi i la cervesa, per exemple. En aquest cas es necessita una dosi molt menor d’amargs per assolir el mateix nivell d’alcohol que amb una copa de vi. Per això, una sola ració d’aquests licors, l’anomenat chupito, és de només 4 cl.

Conèixer la graduació d’un bitter és útil per mantenir controlat el nivell d’alcohol en sang i gestionar bé la quantitat de alcohol que s’ingereix, sobretot si s’ha de conduir després de beberlo.Usted, a la fi i al el cap, decideix la quantitat d’alcohol que es pren, i no és aquest el lloc per parlar dels efectes nocius de l’alcohol.

És cert, vam dir que els amargs van néixer principalment com a medicines, però cal tenir en compte que això va ser a l’edat mitjana, quan no es coneixien les conseqüències sobre la psique i el cos de l’alcohol, l’ingredient principal. Per això, vam aprofitar per aconsellar-li que mai begui un licor amb l’estómac buit, que eviti els excessos i que mai condueixi després d’haver-ho consumido.No begui si no ha assolit la majoria d’edat.

Volum

el volum indica quants cl conté una botella.También és útil conèixer aquest factor per establir la relació entre la qualitat i el preu d’un amarg. Està clar que una ampolla d’un litre que es compra per uns pocs euros -llevat que estigui en oferta-conté un licor de baixa qualitat; per contra, una ampolla d’unes desenes de cl a un preu elevat equival, en la majoria dels casos, a un licor veritablement artesanal que conté ingredients naturals.

Altres característiques

En aquesta categoria incloem tots aquells factors als quals has de prestar atenció si ets col·leccionista, si vols fer un regal o si busques un amarg per a una gran ocasión.Aquí tens els principals:

• ampolla

el disseny i la qualitat de l’vidre amb el qual està feta l’ampolla són importants, si es considera l’estètica entre les característiques que val la pena valorar.Normalmente les ampolles no només s’obren i es serveixen, sinó que també cal exposar-les, tant si les has de fer servir a casa, com si les vols regalar, o si les compres per al teu local públic.

• Etiqueta

Les etiquetes dels bitters solen ser molt complexes: sempre inclouen un logotip identificatiu i ben reconeixible, el nom de l’bitter sovint escrit en caràcters especials, dibuixos o decoracions, un lema o una cita i, òbviament, totes les dades relacionades amb el propi bitter (ingredients, volum, contingut d’alcohol, origen geogràfic, etc.).

• Història

Ha estat una elecció molt meditada la de no limitar-se a una descripció estèril de l’propi amarg, sinó també la d’oferir algunes pistes sobre el seu origen . Suposem que va valer la pena, ja que moltes d’aquestes històries van resultar ser dignes d’una novel·la, com la de l’naufragi de l’vaixell carregat d’alcohol (Jefferson), la de l’caçador que protegeix la naturalesa (Jägermeister) o la de l’rebel que ret homenatge a la princesa (Amaro Montenegro).

Un amarg tanca els autèntics sabors de la terra en què neix, perquè prové directament de la seva terra, però també tanca la història del seu naixement en cada presa. Conèixer aquestes històries et permetrà no només viure una experiència gustativa, olfactiva i visual, sinó també emocional.

Pensant en això mentre ho sorteges, podràs submergir-te en èpoques, contextos i regions llunyanes i inalcanzables.Piensa també en com captarías l’atenció general quan els expliquis a la resta de la companyia, mentre sorbéis junts vostre licor.

Un glop … d’emocions

Si has arribat a la fi d’aquest article i, tot i que encara no pots dir expert, segur que has après molt més del que probablement sabies abans de començar a llegir. No obstant això, ara els teus coneixements són tals que pots triar el millor amaro italià sense tenir massa dubtes sobre la seva qualitat.

A més, també has après a obtenir una experiència sensorial i emocional encara més envoltant de cada xupito que consumeixis a partir de ahora.Sólo has de fer ús d’aquests coneixements pel que fa et trobis de nou amb un xarrup de licor entre els dits.