El gust de sucre, com controlar-

Els sucres com glucosa, sacarosa, lactosa i altres, constitueixen la principal font d’energia del nostre organisme. No obstant això, un desig exacerbat de sucre no prové precisament de baixos nivells de glucosa a la sang, sinó que pot tenir altres causes. A continuació, analitzarem l’irresistible antull de sucre i com controlar-lo.

Què és el capritx de sucre?

El nostre cervell està programat per desitjar aliments dolços. Es tracta d’un reflex heretat dels nostres més remots avantpassats: els fruits dolços tenien dos significats: en primer lloc, no eren verinosos. A més, permetien emmagatzemar energia per a les èpoques d’escassetat.

Ja no necessitem seleccionar baies dolces ni emmagatzemar energia, ja que disposem d’una àmplia varietat d’aliments durant tot l’any. L’estrès, ansietat, l’exercici excessiu entre altres causes, ens porten a desitjar consumir dolços. Els dolços calmen l’ansietat i ens proporcionen un impuls extra d’energia.

El problema és que menjar dolços es converteix ràpidament en un hàbit, ja que el sucre té un intens “efecte recompensa” i pot fins a esdevenir una addicció: una porció d’aliment ensucrat només ens fa desitjar … una altra porció d’aliment ensucrat!

Com controlar l’addicció a l’sucre

• Compte calories: pots donar-te un gust de tant en tant, sense superar les 150 calories.
• Combina les calories buides de l’sucre amb aliments saludables. Per exemple, acompanya un tros de xocolata amb una fruita, fruits secs o galetes integrals.
• Educa els teus papil·les gustatives. Acostuma’t a altres sabors per anar eliminant gradualment els dolços de la dieta. El sucre pot contenir molta energia però zero nutrients, de manera que no perds res si ho exclous de la llista d’aliments.
• Utilitza edulcorants. Moltes persones no els toleren pel seu sabor, però act ualmente hi ha diferents marques d’edulcorants que s’assemblen molt a l’sucre, tant en aspecte com en sabor.
• Cerca substituts. Si no pots evitar la temptació de menjar dolços, reemplázalos per altres aliments més nutritius. Procura tenir-los a mà per quan arribi el gust de sucre: fruites senceres, xiclets sense sucre, fruits secs, nous i llavors.
• No esperis a tenir gana. Moltes vegades el nostre enganyós cervell envia senyals de desitjar alguna cosa dolça quan en realitat tenim gana. Procura menjar diverses vegades a el dia porcions petites per evitar la sensació de gana.

Les nostres recomanacions

Si pots descobrir a què es deu la teva exagerada passió pel sucre, estàs a un pas de controlar la teva addicció. Com hem vist, pot ser degut a un problema orgànic, al fet que estiguis fent exercici massa intens o a l’estrès entre d’altres motius.

Si tens altres símptomes, davant d’un nou capritx de sucre … consulta amb el teu metge!

Rebre les últimes notícies Unsubscribe de les últimes notícies